任务驱动教学法在《旅游美学》中的应用研究

随着任务驱动法在教学中运用得越来越多,带来较大积极影响的形势下,笔者尝试将其运用于《旅游美学》课程教学当中,亦收到了良好的效果。因此,笔者试探对任务驱动法应用于《旅游美学》教学中的必要性进行了分析,并且通过实践教学,总结了将任务驱动教学法运用在本门课程中应当注意的两个关键环节,即任务设计和任务完成,并详细阐述了任务设计时应注意的要点,以及在任务完成的过程中教师所起的作用,最终达到提高《旅游美学》课程教学效果的目的。     

高职高专院校酒店管理专业实践环节改革创新

本文从我国高职高专院校酒店管理专业的实训环节存在的问题开始分析,在借鉴瑞士洛桑酒店管理学院成功经验的基础上,提出了高职院校要解决学校输送的人才和企业需要的人才不匹配的问题,可以从改革学校的实训室、成立校礼仪队、服务队,以及安排专业课教师去企业挂职锻炼等方面进行创新。