华锐地区的白牦牛文化

享有草原“白珍珠”、祁连“雪牡丹”之美誉的华锐白牦牛,是中国乃至世界稀有的地方牛种。早在商周时期,华锐地区就有羌戎等民族驻牧,当时的白牦牛尽管在畜种中占据的数量不大,但已经存在并繁衍生息。迄明清,华锐人不植五谷,唯事畜牧。《五凉考治六德集》中有“祁连蛲饶,畜牧蘖生”的记载,《凉州府志备考》中亦有“白牛食雪山肥草,饮雪山清水,其粪微细,可合旃檀”之表述。此类记载从一个侧面反映出当时水草丰美,白牦牛空前发展的景象。