中国茶叶博物馆藏明代茶具赏析

<正>唐宋时期流行的团饼茶发展至元代已日渐式微,而散茶逐渐在民间流行。明朝初期仍旧以上贡建州茶为主,直至洪武二十四年,朱元璋下令“罢造龙团,惟采芽茶以进”,由此散茶才大规模地走上了历史舞台。散茶的烹试之法较简便,唐宋时期茶事活动中的碾、磨、罗、筅、汤瓶之类的茶具皆不再需要。陈师《茶考》记载晚明饮茶方式：“以佳茗入磁瓶火煎,酌量火候,以数沸蟹眼为节,如淡金黄色,香味清馥,过此而色赤不矣！”“杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸汤点之,名为撮泡。”随着饮茶方式的变化,明代茶具也相应发生了改变,     

茗香远扬谁为器——中国茶叶博物馆藏清代外销茶具鉴赏(下)

14.清乾隆青花加金彩茶具组(图14)茶壶:高10.1、口径9.0、底径10.7厘米。茶叶罐:高11.5、口径2.6、底长7.6厘米。花口杯:高4.7、口径8.0、底径4.0厘米。茶托:高3.4、口径13.2、底径7.3厘米。该套茶具系海外回流的茶具,馆藏该套茶具包括了茶壶、茶叶罐、杯、把杯及盏托。在MaryStevenson Cassatt绘制茶桌旁的女人(Lady at the Tea Table)中可见此套茶具还至少包括了带盖奶壶,图中未出现把杯。     

铛、铫与鍑——浅论唐代的煎茶器

中国古代茶器种类繁多,各自具有不同用途,茶器的造型样式以茶事活动的目的为依据,在满足实用的基础上,同时讲求美观,并逐渐赋予精神内涵。纵观中国古代饮茶的发展,可以发现饮茶方式的变化,造成了饮茶器具的改革,一些失去实用功能的茶器会被逐渐淘汰。唐代是我国封建社会空前兴盛的时期,正是在这一时期,茶始有字,茶始成书,茶始销世,茶始征税。