中国少数民族宴饮礼仪与文化研究述评

礼仪是文化的表现载体,少数民族的宴饮礼仪与文化因有其特色的功能与价值,其研究除了是对少数民族非物质文化的传承与保护,亦对加快民族地区社会经济发展具有反哺作用。通过对宴饮礼仪与文化的概念理解、已有的研究反思、当代研究趋向、未来研究展望等四方面进行梳理并综述,为进一步开发少数民族宴饮礼仪研究提供一定的思路。