私营酒店的发展障碍与对策

本分析研究私营酒店的管理模式和特征,对其所面临的问题提出相应的对策。     

餐饮产品标准化生产与定制化生产是宾馆餐饮的取胜之道

本对三种宾馆用餐消费的消费特点进行分析,提出采用两种方式——标准化生产和定制化生产来满足这三种消费需求。