旧汉口猪肉行业杂谈

解放前汉口的人口约70万,曾划为“特别市”.社会上各行各业纷繁多姿,真所谓“七十二行,行行出状元”.猪肉行业就是其中之一.猪肉行业起源于什么年代,无史料可考,“魏、蜀、吴”三国鼎立时期,人们只知道《三国演义》记载“桃园三结义”里张飞是一个屠户,当时靠杀猪卖肉营生.所以旧社会众多的大小屠商,视张飞为祖先,修有祠堂,“张三爷”坐在神龛上受香火,凡是参入猪肉行业的人,必须入帮,朝拜“张三爷”,然后以酒肉款待头面人物,这样就取得了经营猪肉业的资格.     

三镇市场的变迁

位于汉正街的三镇市场,在三四十年代曾闻名全国,它对于武汉市商品经济的发展,特别是对以后的汉正街小商品市场的繁荣与发展有着密切的关系,作出过重要的贡献.然而“三镇”市场何以得名,它的旧址究竟在哪里?它又是怎样形成发展起来的?随着时间的推移,现在已鲜为人知.笔者根据自身的了解并走访多位60多岁以上的知情老人,反复核对,撰写出这一篇拙文,也许帮助人们了解汉正街小商品市场发展轨迹不无裨益.