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仡佬族食俗“三幺台”传承保护与开发利用探究
张贤
华俊
潘杰
曹文武
《华夏地理》
2015,(3)
仡佬族饮食习俗“三幺台”在形成及发展演变过程中,一直以神秘面孔呈现于世人,随着民族交流范围扩大和社会经济的发展,更使鲜为人知的“三幺台”处于危局。为使“三幺台”这一民族特色得以传承保护,并在社会发展中发挥其重要价值,文章以道真仡佬族“三幺台”为主,结合在道真仡佬族苗族自治县的实地考察结果,从仡佬族的形成发展以及其民风民俗等方面进行研究,力图得出实际可行的对“三幺台”传承保护与开发利用并举的措施。
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