天津有个起士林

天津自明清以来由于地处九河下梢,北京 朝运所需粮棉丝茶,均由江淮而入海河输入供应,加之其后漕运盐务及商务的发达,逐渐形成了巨商大贾荟萃、五方众民杂处的局面。天津人口构成的多元化,决定了天津饮食业的多方融合与相对繁华。在众多的老字号中,起士林有着独特地位和价值,它不仅是纯粹的舶来品,而且是中国最早的西餐馆。 提起起士林,不但为天津人所熟悉,在全国也享有盛誉。该店自１９０１年开业至今已有近百年的历史。有趣的是,随便问及津门老一辈人都能准确地说出起士林的地址方位,可昔日出入过起士林的人却寥寥无几,自然不…