太原“林香斋”创业纪实

林香斋是1919年(民国8年)由许振江创办的。许振江是渤海杞县人,11岁时因家乡灾荒逃荒到河南开封,在“德义楼”饭店当学徒,后曾在德义楼及私人家里当厨子。 1913年,许振江从河南开封来到山西太原,先后在阳曲县衙门、山西省公署财政厅等单位经营包饭。1919年在太原钟楼街西段路北26号开设林香斋饭馆。