苦辣都是点心味儿

辣,让人提神醒脑,舌根发烫;苦,总是难以下咽,却又回味绵长。对热衷于追求刺激的人类来说,食物未必一定要适口,苦与辣,也是点心界必不可缺的滋味。馒头上浇辣椒衢州人简直把辣当成了主角红艳艳的辣椒酱,淋在用萝卜和猪肉做馅的馒头上,一向以饮食清淡著称的江南,也有这样“重口味”的点心——浙江衢州的葱花馒头,咬上几口,就能让人在湿冷的冬天脊背发汗。