《白门食谱》中的南京饮食文化

研究《白门食谱》不仅是去认识了解那些特产美味,也是发现饮食在历史变迁中所发生的变化、产生背景,通过这些消失的特产名物去发现所伴随的习俗惯制、民众心理。《白门食谱》体现了地方饮食具有独特的地方物候、善用食材巧精做、亦雅亦俗的特点。     

旅游社区居民生态正义感知及空间差异研究——以黄山风景区门户社区为例

随着旅游地生态环境问题的日益凸显,作为核心利益相关者的门户社区居民享有的生态权益与承担的环境责任不对等成为旅游生态不正义的重要表现,实现生态正义对旅游地可持续发展具有重要意义。文章以黄山风景区东南西北4个门户社区为案例,采用方差分析方法,从人际生态正义和种际生态正义两个方面分析门户社区居民对生态正义感知的水平、空间差异及影响因素。研究发现：（1）受访的门户社区居民对种际生态正义感知水平显著高于人际生态正义;（2）生态正义总体感知水平方面,南门>北门>西门>东门;人际生态正义感知水平方面,南门、北门对分配正义、程序正义感知水平显著高于东门、西门,北门、西门对互动正义感知水平显著高于南门、东门;种际生态正义感知水平方面,南门对环境责任行为感知水平最高,其他三个门户社区差别不大,北门、西门对旅游负面环境影响感知水平显著高于南门、东门;（3）居民生态正义感知空间差异受区域基础、区位条件、政策制度和个体价值观念四种因素共同影响。     

辽宁省城市基本公共服务质量差异的时空分析

基于基本公共服务的内涵,从教育服务、文化服务、卫生服务、基础设施服务、社会保障服务、生态环境服务和信息服务7个方面构建了基本公共服务质量评价指标体系,运用熵值法对2003-2011年辽宁省城市基本公共服务质量进行综合测度,并以此为变量,利用差异系数和基尼系数对辽宁省各市基本公共服务质量差异的演变过程与空间格局进行定量分析。结果发现:辽宁省各市基本公共服务质量整体为上升的趋势,表现出较为明显的规模特征,沈阳市和大连市两极突出;2003-2011辽宁省城市基本公共服务质量区域差异总体扩大的基础上,呈现先扩大后缩小的演变趋势,且以文化服务、卫生服务和基础设施服务的差异为主;空间上,公共服务质量空间提升极化作用不断增强,表现为不断向"沈阳-大连、盘锦-本溪"的"十字"轴线紧靠。     

基于夜间灯光数据的中国土地城镇化水平时空动态

基于长时间序列夜间灯光遥感数据,本研究从国家、八大经济区、省、地等四个尺度综合分析了中国1992-2010年土地城镇化水平时空动态特征。结果表明,在1992-2010年间:中国土地城镇化水平增长迅速,年均增长率为8.34%,明显高于同时期人口城镇化水平增长速度;土地城镇化水平区域差异十分显著,东部沿海经济区在八大经济区中土地城镇化水平最高且增长速度最快,香港、澳门特别行政区土地城镇化水平远高于其它省区;土地城镇化的热点区域主要集中分布于长三角、山东半岛、海峡西岸等11个城市群地区。     

陕西民族饮食风俗

陕西省是一个有多种民族居住的省份,境内生活的现有人口包括40多个民族。现在所能见到的民族结构的最新统计资料是1991年1月出版的陕西省第四次人口普查汇总,陕西各民族人口总计为32882403人,其中汉族为32726773人。千人以上的少数民族有：回族(脚人)、满族(13595人)、蒙古族(3331人)、壮族(1384人)、藏族(1260人)、朝鲜族(1056人)。汉族居住在陕西各地;回族主要居住在西安、安康、宝鸡、汉中、商洛、渭南地区;满族主要居住在西安、宝鸡、渭南、汉中地区;蒙古族主要居住在西安、渭南、榆林、宝鸡地区;藏族主要居住在西安、汉中地区;壮族和朝鲜族主要居住在西安地区。     

北京宫廷饮食脞谭

农历正月初一,是我国传统的新春佳节。辞旧岁,迎新春,是几千年来的习俗。一般平民过年时尚要放一串庆贺的爆竹,吃一顿较平时为丰盛的年饭,那么皇帝是怎样过年的呢?     

洛阳新发现西汉画像砖

1996年洛阳市第二文物工作队征集一批汉画像砖.画像依题材分为10种,有车骑出行、山林狩猎、凤鸟与人物、兽斗、驯虎、龙、蟾蜍、玉兔、西王母等.画像砖时代为西汉晚期.这批汉画像砖的发现,为研究洛阳地区的汉画像砖艺术提供了新资料.     

吉光片羽 食味天下

闻名世界的“丝绸之路”承载了无比厚重的历史沉淀,给沿途各地留下多姿多彩的饮食民俗,同时也创造了巨大的饮食变革。     

劳教警察职业倦怠与社会支持和应付压力方式的关系

采用整群抽样调查法对300名劳教警察进行的研究表明:(1)劳教警察在情感耗竭、疏离和职业效能感三个维度上得分都较高。(2)男女在疏离和职业效能感两个维度上有显著性差异;不同学历水平的警察在职业效能感上没有显著性差异;且已婚警察在效能感维度上得分显著小于未婚警察得分;不同工作年限的警察在情感耗竭和疏离上有显著性差异。(3)通过相关分析,发现社会支持度与职业倦怠中的情绪耗竭和疏离维度呈显著负相关,与效能感有显著正相关。(4)回归分析发现,应对压力方式和社会支持中的多个因子都对职业倦怠有预测作用。     

比较文学的接受学与传统的影响研究的差异探析

作为一种逐渐形成的新的研究范式,比较文学的接受学和传统影响研究相比既存在关联,更独具差异。二者的差异主要体现在理论基础、研究角度以及研究方法三个方面。现代阐释学是接受学的基础,而实证主义则是影响研究的基础;接受学从文学接受者的角度进行研究,强调意义的新生性与创造性,而影响研究则局限于作家作品,重视意义的唯一性;接受学运用阐释学、接受美学中的一些方法进行分析,而影响研究则主要采用事实考证、排除美学性的方法进行研究。接受学的形成,不仅是对接受美学理论的拓展和深化,更是对比较文学学科理论的丰富。