秦、西汉时期关中农业发展的地域差异

在秦汉定都关中期间,围绕都城的建设与发展,关中内部的农业生产格局发生了较大变化,生产重心日益向东北方向倾斜。西汉后期关中东部渭北地区是关中农业生产的重心;西南部的农耕经济则几乎完全遭到毁灭;西北、东南部的农业生产虽有较大发展,其速度较东北部而言,却相对缓慢。     

中外酒俗说差异

酒是中国人的发明之一,传统的酒文化在我国源远流长。古代很多典籍中记载了夏禹时仪狄造酒的传说,如果这个说法可信的话,酒在我国至少有近4000年的历史了。千百年来,酒不仅在许多历史典籍中被提到,在文人墨客的笔下频频出现,而且,在古老的中国,从上层到民间都早已形成了许多有关酒的礼俗。     

汉代食饮杂考

古代人的社会生活状况,是我们了解古代历史的重要方面,其重要意义不言而喻.但由于汉代食饮状况的材料或缺载,或记载分散,或古今名实的差异,今人对之进行研究并不容易.幸而近年不断有地下材料出土,可以帮助我们结合文献对汉代食饮状况进行研究.但是由于时隔久远和记载模糊,学界对许多方面的的理解还存在歧见.可以进行讨论的内容主要有1.大豆黄卷;2.豆脯;3.茄子等;4.狗(月習)马朘等;5.饼食;6.糁与饺子;7.寒粥;8.素食;9.浆;10.乳.考证不敢断为必当,但提供了一个继续进行此项研究的基础.     

邿国之姓考辨

近年出土的<邿公典盘>应该是解决了部的国姓问题,但随之披露的<邿中簋>又与盘铭提供的线索发生了冲突.这一冲突造成学界对邿国之姓的认识形成了分歧,分歧的关键在于对先秦时期的女子称"子"及此一时期与媵婚制度相关的媵器制度理解的差异.通过对有关的文献材料和古文字材料的梳理,可以对何以认定邿为姜姓作出合理交代.     

河湟生活素描

论到青海饮食——特别是农村饮食,肉多菜少、干多稀少曾经是两大突出特点。 人类饮食都是特定环境下的创造,并逐渐沿袭成为传统,这比如一个游牧民族,无法不叫其餐桌上经常摆放奶和肉。青海肉多是因为有牧区,有牛羊。菜少是因为青海地势高寒,不宜种菜,也就缺少吃菜的习惯。这一点叫河南移民拿老家比较得非常凸显：啧啧,这儿过年吃多少肉,叫咱在老家不吃一年？     

美国独立前奴隶主人口的地区分布研究

独立之前,英属北美所有殖民地都存在奴隶主.但是奴隶主人口分布呈现出显著的地区差异,北部殖民地奴隶主人口较少,蓄奴规模也较小,大奴隶主寥寥无几.而在南部殖民地,奴隶主人口较多,蓄奴规模较大,大奴隶主人数也相对较多.奴隶主人口分布的地区差异,既确定了南北地区社会结构的差异,又对未来社会发展产生了决定性影响.独立之后美国北部能够废除奴隶制,而南部继续坚持奴隶制,根本原因就与历史上形成的奴隶主人口地区差异相关联.     

文史两栖一通才--悼念唐振常先生

上海社会科学院历史所原副所长、著名史学家、本刊顾问唐振常先生,因病于2002年元月27日在上海逝世.本刊特邀上海社科院历史所研究员熊月之先生撰文,以志悼念. 尽管唐先生身染沉疴,住院年余,体弱神衰,但是,饮食尚可,睡眠尚可,神志也算清醒,特别是前一段时间回到家里,竟然可以室内行走,桌前阅报,接打长途电话,我们都以为他的病情稳中转好.所以,先生去世的噩耗传来,大家无不愕然,继而默然、黯然,止不住悲从中来.     

地方志中的饮食文化

烹饪化作为中华民族灿烂化的一部分,在古今地方志中都有较丰富的资料。从事烹饪技艺的人员多读一点志书,了解不同地域、不同时代的烹饪器具、烹饪原料、饮食民俗、宴会名称及饮宴形式等烹饪史料,对发扬传统烹饪技艺,并大胆革故鼎新,创造独具特色的名牌菜谱,将会大有裨益。     

黄石西塞山南宋窖藏中发现异种合背铜钱

笔者在整理黄石西塞山1967年11月出土的南宋窖藏铜钱①时,发现一枚治平、至道元宝合背铜钱。这枚铜钱虽然也是合背钱,也是因为错版而形成的,但它与普通合背钱有很大的差异,普通合背钱面背文均是一致的,是铸工合范时误将该种钱的两个面     

岷江上游的石棺墓

中国西南地区有大量的石棺墓遗存,分布较广,并在文化特征上存在不同程度的差异。本文对岷江上游的石棺墓作了分析,对其分期与文化特征作了探讨。结合文献记载,认为汉代活动在岷江上游石棺墓分布区域的民族为“冉驡夷”,岷江上游石棺墓即为“冉驡夷”的文化遗存。