朱门酒肉并不臭

“朱门酒肉臭,路有冻死骨”出自杜甫的诗,这两句诗历来都被视为封建统治阶级奴役劳动人民的真实写照。     

穿越海峡的酒记

当我们被台北的接待方安排停当,走出下榻旅馆的时刻,朦胧的夜色已经笼罩了这座都市。一条条大街华灯初上,霓虹闪烁,整个城市又开始了新的一天灯海中的生活。     

烟酒伴丹青 洒脱写人生——缅怀浙江文史馆馆员、著名书画家许竹楼先生

九十八岁高龄的画坛寿星许竹楼老先生驾鹤走了,给我们留下了不尽的思念。     

五千年中华文明史 孕育出蜀都水井坊——水井坊 天下白酒第一坊

成都水井街明清酒坊遗址,是我国近年一项重大考古发现,对研究中国的白酒酿造和经营发展具有十分重要的意义。最近已公布为全国重点文物保护单位。本文对水井街酒坊遗址的历史文化内涵,以及其意义和影响,作了论述,并介绍了考古发掘和专家学者的考察情形。     

我给毛主席送绍兴酒

正鉴湖越台名士乡,忧忡为国痛断肠;剑南歌接秋风吟,一例氤氲入诗囊。这是毛泽东主席在纪念鲁迅先生80寿辰写的一首诗。从此酒乡绍兴,又有了"名士乡"的美称。毛泽东主席是湖南人,爱吃红烧肉和红辣椒。周恩来总理祖籍绍兴,爱吃梅菜肉和绍兴酒。两位伟人,一豪放一儒雅,性格迥异,却成为中国几千年来"最佳搭档",被人们戏称为"湖南红辣椒与绍兴黄酒的组合"。     

魏晋文人与酒的关系

在中国古代社会中,酒与文人以及文学作品有着密切的关系,特别是在社会动荡的魏晋南北朝时期,在这一时期“酒”不仅是作为一种消遣的工具同时它也是作为一种催化剂而存在在文人与文学作品之中。饮酒作为一种风尚,一种习惯,一种寄托,同时它也作为一种文化记载在文学作品中为后世所知晓,文人在畅饮之时创作出了寄托他们精神的传世之作,在魏晋南北朝时期,饮酒已经成为这一时期的标志,成为这一时期文人的精神寄托。     

论绍兴酒酿造生态的保护与延续

绍兴酒,俗称绍兴老酒、绍兴黄酒,是以绍兴这一地名命名的地理标志性产品,是绍兴的特酿,与其他地方出产的黄酒,在质地、品味上有很大的不同。它不仅因为醇厚、鲜洁、甘润、清爽等特点而驰名中外,而且还与人们的日常生活密切相关,成为民俗生活中不可或缺的饮品。     

诺贝尔文学奖首位中国籍获奖作家莫言作品 水乃酒之魂

因为上世纪九十年代初期我曾经写过一本名为《酒国》的长篇小说,其中多有对酿酒饮酒之描写,很多朋友便以为我是造酒的行家或酒场上的豪杰,其实,我既不懂酿酒亦不善饮酒,书中所涉酒类酿造及鉴赏知识,多半采自道听途说,以及“临时抱佛脚”般的阅读。     

唐代边塞诗中诗酒共生现象浅析

唐代边塞诗歌中"酒"这一意象屡见不鲜,可以说与诗有着密不可分的联系。这些边塞诗中频繁出现的饮酒场面,与边塞诗人们对于酒的偏好有关,也充分展示出盛唐诗人的精神、气质和生活面貌。因而,研究唐代边塞诗中诗酒共生现象,无疑非常有助于加深我们对唐代边塞诗内涵和唐代边塞文化的认识。