洛阳出土的汉代酒樽及其相关问题

1972年洛阳文物工作者在洛阳市涧西区七里河五号汉墓中出土一组三人倒立杂技俑。陶质,粉黄色,通高24厘米,三人倒立在一个简形、平底、下有三兽足的容器之上,其中二人双手皆按器物口沿,身体倒立,一腿弯典上伸,另一腿则相交成拱形,第三人在二人之上亦成倒立姿势,其双手按下面二人相交的腿,双腿则向后弯曲(图一)。     

先秦家具的陈设与使用——汉字及刻纹中所见

由于时代久远,先秦家具的陈设及使用情况,从文字记载中能获知的甚少.不过,源远流长,结构丰富的汉字和生动形象的铜器刻纹可以为我们增添许多感性的认识.……     

蜀酒与全兴酒文化

为了展示蜀酒悠久的历史,宣传企业化,四川全兴企业集团和四川省博物馆合作举办了《四川全兴酒化展览》。该展览共展出500多件酒物,从物的角度,充分展示了四川酒化的渊源和全兴酒的悠久历史,记录了全兴酒的辉煌历程。另一方面该展览也是企业与化合作的典范。本拟从展览的角度,将全兴酒的历史作简要介绍。     

从福舁全到全兴成——话说明清至民国全兴酒史的发展

古蜀几千年的物质明与历史化的浸润,使成都佳酿辈出,终于在明清之际孕育出今日全兴大曲的前身——福羿全烧坊的薛涛酒和全兴成烧坊的全兴酒。1998年成都水井街酒坊遗址的发现,展示了当时酿酒生产的完整工艺流程,为了解全兴酒自明代以来绵延不断的发展历史和演变历程提供了丰富的资料。     

南宋叁伯文铅酒牌

溧阳孙勤良泉友近日来沪，携南宋叁佰铅质酒牌一枚，长87、宽36毫米，重34克。面“使府酒务”，背“细酒拾捌界叁佰”。实物开裂严重，所以没有墨拓。十八界会子始造于南宋嘉熙四年(1240年)，初出时一准十七界会子五，但随即逐年贬值。景定五年(1264年)在贾似道主持下发行新的银关子，一准十八界会子之三。银关子又称见钱关子。     

编读之窗

正征联欣赏亲爱的读者:本刊2014年第10期刊出三副联求对,现从大量应对中选出以下几副佳作发表,请读者赏析。出句(上):贪腐必除,九州高举莫邪剑对句(下):清廉须倡,千载长吟守正歌(山东·张波)虎蝇齐打,万众静听捷报声(贵州·王旭)清廉当赞,千古长吟正气歌(贵州·肖波)清廉当颂,千载长传正气歌(广东·卢旭逢)     

『東南文化』2014■■3■■■■■■■

正~~     

我在普者黑烹茶代酒

旅行回来后,我本想按照菜谱照做,但买的腊肉并不是普者黑农家自己腌制的老腊肉,红豆也非丘北的粉红腰豆,食材不对,自然也就无法复制当时的味道了.同样的,不可复制的还有普者黑独一无二的美.除了不输于桂林山水的景致以外,它的原生态和古着味才是我心甘情愿颠簸数小时山路,由他处追寻到此地的真正原因吧.     

胡傅温酒樽

西汉·河平三年（公元前26年）。山西省右玉县大川村出土。高25厘米,口擾23厘米a相同两件。通体鎏金,盖中央有提环,周围三个凤形钮,器底三个熊形足。盖部和器腹满饰高浮雕虎、羊、牛、猴等动物十余种。口沿阴刻铭文＂中陵胡傅铜温酒樽,重廿西斤,河平三年年造。＂另一件文后多—＂二＂字^器形端正大方,纹饰精美,动物形象逼真。该器既具有北方草原文化特色,又不失中原的典雅之风,是汉代青铜艺术和技术的典范之作。     

古代“绿酒”酒色考论

在古代描写酒的诗词中,经常会遇到"绿酒"一词,有论者认为绿色的酒并不存在,其"绿"只是指酒的无色透明。事实上,如果查阅一下相关古代典籍,从酿酒的制作过程进行考察,会发现,无论从原料、酒麹,还是泉水,这三个方面如果使用适当,都有可能酿造出绿色的美酒。