“诗酒任疏狂”的刘铭传

刘铭传（1836—1896）,字省三,安徽合肥西乡（今肥西县）人,他是晚清的一名杰出将领,台湾首任巡抚。他出身寒微,也没有接受过多少正规的教育,然而在戎马倥偬之中他却热衷于诗歌书画创作并且表现不俗;他身经百战、渴望成功然而又淡泊处世,在声名显赫之时多次寻求退隐,安享山水林泉之乐。他的一生充满了传奇的色彩和许多耐人寻味的地方。     

1894—1914年俄国酒销售垄断的初衷及效果

俄国一直面临着既要保证税收又要减少酗酒的艰巨任务。俄国预算中酒税收入举足轻重;而俄国人酗酒成风,成为严重的社会问题。俄国为了保证稳定的酒税收入,交替运用国家垄断、包税制和消费税形式,其中酒垄断因简单易行和效果明显而历时最长。政府热衷于酒税收入的同时,也助长了酗酒。1894年财政大臣维特实施的酒销售垄断,名为解决酗酒问题和恢复良好民风,实为增加国家岁入。税收目标和社会目标实难两全,这是认识和评价此次酒销售垄断的关键所在;而数百年来俄罗斯人沿袭下来的饮酒习俗则是滋生酗酒的土壤,解决酗酒问题绝非一朝一夕之事。     

在江南，斟一杯杨梅酒

浙江人鲁彦,在写于上世纪三十年代的名篇《杨梅》中说：“若我爱故乡,不如就说我完全是爱的这叫做杨梅的果子吧。呵,相思的杨梅!它有着多么奇异的形状,多么可爱的颜色,多么甜美的滋味呀。……它真是世上最迷人的东西。”     

安徽宣酒集团股份有限公司

安徽宣酒集团股份有限公司位于“江南诗山”敬亭山南麓,秀美的水阳江畔,东临苏浙,南倚黄山,历史悠久,风景秀丽。     

甲骨文字符“水”的表义功能及“(川)”字新释

甲骨文字符“水”只表示河流,从不表示液态物质.而字符“水”含两个主要的小类,一类表示水名地名,另一类主要表示在河流里进行某种活动.甲骨文有“(川)”字,于省吾释为饮酒的“酒”,此后学术界一直未提出异议,其实这是一种误会,“川”字应该是表示沉酒以祭的祭祀动词.     

为国王烹饪

皇室婚礼的美食一定要奢侈到吃金箔喝百年陈酒？不要期待摩登的分子美食可以登堂入室,其实正正的fine dining ,更重在一切细节。在这一刻,传统才能代表国家。     

朗姆酒甘蔗汁里的浪漫坚持

海洋的广阔与自由、赖以生存的帆船的狭小和孤独造就了加勒比男人的简单和狂热。孤独并自由着,这是上天赋予加勒比男人的特别天赋,而朗姆酒则是对他们英雄梦想的最佳安慰。     

樽奁考辨

文献中,樽与奁这两种器物常常被混淆。"奁"是主要用来存放与梳妆相关的器物,战国时为单层,汉代的时候出现双层奁同时流行多子奁。奁以圆形为主,带盖,常集彩绘、嵌扣、贴金银箔等多种工艺为一体。"樽"则为战国时期出现的日常实用酒器,分盆形和筒形两大类,胎骨多为铜胎或木胎,分为有盖和无盖,底下常有三足。     

天时地利人和才是美酒之魂

走南闯北之人,最讲究天时地利人和,也最知道以酒为媒,自然见识过各地好酒。试问有没有一种酒,足从古到今,从南到北,从古代帝王到当今英杰,国人一致认可的酒呢？     

文人与酒

酒与中国文人自古以来就有密切的联系,本文将对这一联系从三个方面进行论述,分别是:就对文人人生观的影响,酒对文人文学风格的影响和酒对文人命运的影响。