我在普者黑烹茶代酒

旅行回来后,我本想按照菜谱照做,但买的腊肉并不是普者黑农家自己腌制的老腊肉,红豆也非丘北的粉红腰豆,食材不对,自然也就无法复制当时的味道了.同样的,不可复制的还有普者黑独一无二的美.除了不输于桂林山水的景致以外,它的原生态和古着味才是我心甘情愿颠簸数小时山路,由他处追寻到此地的真正原因吧.     

胡傅温酒樽

西汉·河平三年（公元前26年）。山西省右玉县大川村出土。高25厘米,口擾23厘米a相同两件。通体鎏金,盖中央有提环,周围三个凤形钮,器底三个熊形足。盖部和器腹满饰高浮雕虎、羊、牛、猴等动物十余种。口沿阴刻铭文＂中陵胡傅铜温酒樽,重廿西斤,河平三年年造。＂另一件文后多—＂二＂字^器形端正大方,纹饰精美,动物形象逼真。该器既具有北方草原文化特色,又不失中原的典雅之风,是汉代青铜艺术和技术的典范之作。     

满族萨满祭祀与酒

满族是一个笃信萨满文化的民族,萨满文化在其社会生活中占有十分重要的地位。酒——做为萨满祭祀中不可或缺的供品之一,也是萨满文化的重要组成部分。萨满祭祀离不开酒,酒可以用来敬神、娱神,酒也可以使萨满振奋精神。研究萨满与酒,无疑成为我们研究萨满祭祀文化的一个新的领域,从中可以看出萨满祭祀文化中酒的独特作用。     

“酒圣”秦含章

秦含章,“酒界泰斗”,现代中国白酒业及酿造工业的开拓者,第三、五、六届全国人大代表,享受国务院政府特殊津贴。2019年8月15日,秦含章走完了自己一百一十二岁的人生。笔者有幸在其生前多次与其近距离接触,了解到这位百岁老人的不凡人生。初次见到秦含章,是在数年前笔者女儿的婚礼上——一位慈眉善目、器宇不凡的老人站起身致辞。原来,他就是女婿的爷爷秦含章。身材颀长的秦老,声如洪钟,当时他已是一百零四岁高龄。     

欠发达地区地级城市定位及发展战略研究——以甘肃酒泉、嘉峪关为例

城市竞争的加剧导致政府对城市定位战略的重视,城市要想获得可持续发展,必须给城市一个明确的定位。本文强调领会国家的战略意图,明确城市在国家战略格局中所能和应当承担的地位和角色,是新时期城市定位的重要视角。从这一视角出发．本文通过对甘肃酒嘉城市现状的分析,文章有针对性地审视了酒嘉城市的独特性,提出酒嘉城市对实现国家西北城市定位的具体路径和对策。     

酱香新领袖 持牌天下酒 用“中国酒道”重塑中国文化酒——访中国酒道第一人黄继东

一个伟大的企业源于一个伟大的梦想,一个伟大的梦想源于一个伟大的创意,一个伟大的创意源于一个拥有伟大理想的人!文化是民族的血脉,是人民的精神家园,是国家延续中唯一不可摧毁的力量。文化是经济发展的动力支撑,也是企业发展的显著标志。在今日的现代社会里,文化不只是简单的传承,更多是创新与突破。从一     

清谈与酒

“清谈与酒”是魏晋名士生活中不可或缺的两项内容,因此成为当今学者津津乐道的话题和学术研究的对象。本文不仅分析了魏晋名士的“喝酒”,还考察了他们的“用酒”;又不仅分析了魏晋名士的“清谈”——“谈老庄”,还揭示出他们的“清谈”是“用老庄谈”这一特点。为了诠释“用老庄谈”这一特点,还将“用酒”和“用老庄谈”作了联系。最後对“用老庄谈”作了若干考释。     

周恩来“国酒”定茅台

中华酒文化,中华文化酒,代表是什么？ 司马迁撰写《史记》说夜郎：公元前135年,唐 蒙出使秦朝末年割据南粤——广东、广西的南越国时．品味美酒——枸酱。     

唐代酒政略考

作者通过《新唐书》《旧唐书》等传统文献史料,结合《敦煌文书》中有关酒政的史料,分别从宏观和微观两个方面来略考唐代酒政。并得出唐代酒政的大框架,以及唐代政府对于民间的“榷酒”政策,为后世的统治王朝开创了一种新的敛财手段。而其方法与形式也在这个时候得以形成定制,即“榷麹”和“沽酒”。而这也是封建统治阶级对于人民剥削的一种手段,一种苛政。     

解密金陵毒酒案

1939年,一对中国平民兄弟,在日伪统治下的沦陷区的核心——南京城里,在戒备森严的日本驻中国总领事馆的盛大宴会上,凭着一腔杀敌复仇的爱国热血,制造了震动海内外的惊天大案。这段尘封70年的历史事件惊心动魄,令人荡气回肠…