需要层次理论在旅游饭店餐饮管理中的应用分析

随着社会的发展,人们生活水平的提高,社会对餐饮业的管理水平提出了更高的要求。本文从旅游饭店餐饮管理中的实际问题出发,结合马斯洛需求理论,做出相应分析并提出解决对策。引言:改革开放以来,国家经济得到稳定的增长,餐饮业也得到长足发展的契机。人们生活质量和生活水平的提高,也就对餐饮业提出了更高的要求,发现并解决管理中的问题,已成为餐饮在求生存,经济发展中保增长,适应时代的需求的关键环节。一、马斯洛需求理论简述     

“霍桑实验”给高职旅游教育的几点启示

本文梳理了旅游高职教育中存在的突出问题,借鉴"霍桑实验"及其行为科学理论有关研究成果,认为正是因"非正式组织"的客观存在,强调高职旅游教育既要像"善于倾听职工的意见",也要"设身处地地关心下属"一样关心旅游高职教育的学生,通过找准培养定位,夯实专业底蕴,才能有效地突破办学困境。     

朗读—提高旅游专业学生语言表达能力的有效途径

语言表达能力是旅游专业的学生应具备的基本服务技能之一,语言表达能力的提高需要一个长期的训练过程。教学实践证明朗读训练有利于提高旅游专业学生的语言表达能力。     

旅游建筑室内装饰设计的美学表现

随着旅游建筑室内装饰设计的快速发展,室内装饰设计也逐渐吸收了美学的很多原理,摆脱了传统的思维定势,更趋多样化和创造性。当前的室内装饰设计不仅仅是符合人们的日常的生理与心理需求,更多的要结合旅游环境进行功能的划分,注重情感的表达和审美情节,在价值上可以体现出设计者的思维和美感,因此,旅游建筑室内装饰设计在美学上有了更多的体现和应用性的表现。     

谈乔家大院旅游演化发展规律

2014年11月乔家大院旅游区正式升级为5A级旅游景区,距离1986年正式对外开放,已经走过了近三十年的历程。在这期间乔家大院经历了复杂的演化过程。本文基于旅游发展演化规律的理论探讨,将这一演化过程划分为五个阶段,初始阶段、发展阶段、高潮阶段、巩固阶段和提升阶段,对推动乔家大院旅游演化的原因进行了讨论和分析,总结了此类晋商文化旅游区的发展规律。     

征稿启事

《新疆地方志》由新疆维吾尔自治区地方志编委会主管、主办,是新疆唯一一家地方志理论研究、学术指导性刊物,国内外公开发行。主要办刊宗旨是弘扬中华优秀传统文化,实现以现代文化为引领的社会主义文化大发展大繁荣,服务经济社会发展,指导编修社会主义新方志,为推动新疆地方志事业又好又快发展发挥重要的宣传和理论指导作用。《新疆地方志》组织开展方志理论研究、传递修志信息、交流修志经验、指导修志实践、评介     

探索中职学校旅游专业教学改革思路

在我国旅游业获得较快发展的形势下,旅游业要在激烈的国际市场竞争环境中立于不败之地并实现可持续发展,就要培养大量的高素质旅游专业人才。然而目前我国旅游专业教学还存在较多的不足,不仅不利于旅游专业的深入发展,还给旅游业的发展造成了阻碍,因此,旅游专业改革已迫在眉睫。本文将提出目前我国中职学校旅游专业的教学现状及相应的改革措施,希望有效地缓解或者解决旅游专业供需的矛盾问题,也为相关专业的教育工作者提供一定意义上的理论参考。     

国史研究篇目索引

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夕阳未逝月华新远水流霞分外明--忆美学家洪毅然先生

一那是一个孕育着"新"与"变"的时代,西方列强叩开了中国沉睡百年的大门,千年的封建专制制度终于湮没进历史的尘埃。尽管老态龙钟的中华民族显然还跟不上世界的步伐,但"现代化"却以潮涌之势裹挟着西方现代科技和观念,以一种蛮力搅动着死水微澜的中国。这种新旧交替的撕扯不仅深深刺痛和影响着当时普通的     

胡适与近代诸子学研究的转型--以胡适的法家研究为中心

胡适对《韩非子》等法家著作的篇章真伪进行了考辨,并用近代的观念阐释法家思想。他将法家思想和西方法学相关联,用进化的观点对法家思想进行了解读,并从逻辑学的角度考察了法家的法治思想。胡适在法家思想研究中所创立的学术研究范式及其表现的学术精神,使其在近代诸子学研究转型中占有重要地位。