四喜黄豆粒

主料:黄豆辅料:青豆粒、红萝卜、瘦肉调料:盐、天添鲜、糖、生粉、橄榄油营养成分:黄豆:所含的蛋白质高达40%,几乎接近肉类。大豆蛋白质是最好的植物优质蛋白质,有"植物肉"之美称。青豆:富含B族维生素和硫等微量元素,能提高机体的新陈代谢。红萝卜:含有大量的芥子油,与酶一起产生作用,可以增进食欲。     

三鲜豆腐羹

主料:豆腐、鲜虾辅料:豌豆、玉米粒、鸡蛋、高汤调料:盐、料酒、白胡椒粉、水淀粉、香油、香菜营养成分:豆腐:蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。虾:含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适等症。     

现实世界中的大力水手

他每天吃6顿饭,为了练出比成年人的腰还粗的胳膊,单是蛋白质这一指标,他的每日膳食计划中就包括3磅鸡肉、1磅牛肉、鱼肉和3升蛋白粉饮料     

保存液pH值对马王堆古尸蛋白质保存的影响

为了检测保存液pH值对古尸蛋白质保存的影响。本实验于2002年检测了马王堆古尸保存液和对照液的pH值、总氮量、氨基酸含量,以及古尸皮肤和肌的形态结构。然后分两步调整了古尸保存液的pH值,并分别于2004年、2006年对古尸保存液和对照液进行了相同检测。结果发现保存液pH值的适当提高有助于降低保存液中总氮量和氨基酸含量,有利于古尸蛋白质的保存。     

“另类”主食更健康

"主食"这个词汇,只有在亚洲才有,而欧美人似乎不那么在意。很多人都说,无论吃了多少鱼肉蔬菜,只要不吃主食,就觉得没吃饭,一顿饭没完成。可是,什么叫做主食呢?问到这个问题,有人会说,是米饭馒头。有人说还包括玉米小     

世界需要你

这世界究竟是怎么需要你的呢？咱们从头来看看吧。 你一出生,奶粉商就需要你了。他们需要你每月吃掉他们千把块钱的奶粉——如果你不是很能吃的话。收不到浓度足够的牛奶时,他们会掺一些三聚氰胺到原奶里,他们知道你喝的东西应该达到一定的蛋白质含量值,达不到的只能叫粉糊糊或者白开水。他们知道,只是他们太需要你了。     

熏蒸剂对博物馆藏品中蛋白质组分影响的研究

熏蒸剂被普遍用于文化遗产的保护处理中。曾经被广泛使用的一些熏蒸剂（如溴甲烷等）,由于它们对环境、人体以及藏品的危害,如今还在使用的已极少。人们致力于寻找新的熏蒸剂。同时,替代技术也在被开发、利用,如采用气调技术等非化学方法来处理文物。博物馆有诸多主要由蛋白质组成的藏品,如肌肉、皮革、动物胶、丝织品等。     

漫话

依我之见,三鹿集团实至名归,由于得到这个集团的推广,如今人人都知道三聚氰胺的化学作用是在牛奶之中催化蛋白质,让全中国以至全世界上了一堂宝     

美国生物降糖产品戴可普获准入华受好评抑制血糖波动阻断并发症

世界卫生组织把糖尿病定义为一种由多种病因导致的，以慢性高血糖为特征，并伴有胰岛素分泌不足、胰岛素作用缺陷，或二者同时存在而导致的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢紊乱的代谢必疾病。     

热词

Foxp2蛋白质 早前的研究显示,女人一天能说约两万个单词,比一个正常男人多出约1,3万个。现在,科学家发现了女人更健谈的原因。据《北京青年报》报道,那些大腑中有更多“语言蛋白质”Foxp2的女人,在生活中更爱聊天。美国马罩兰大学研究人员对男孩和女孩的分析结果显示,女孩一个大脑区域的Foxp2蛋白质比男孩多3慨,而这个大脑区域对语言至关重要。