董酒之工艺：中国最复杂的白酒工艺

在整个董酒的系统中,有许多没有被破解的传奇。外人走进董酒的车间,那些车间都并不太大,堆积在表面的原材料也并不复杂,整个制造流程看上去也没有那么不可理解,于是有人觉得,董酒的工艺是不是被有意识地神秘化了     

“年份≠品质”洞藏酿造绝世佳酿——酒鬼酒诠释白酒储藏工艺三要素

白酒行业常常在“年份”上大做文章,现今,众多人士在呼吁应尽快出台相应的标准来规范“年份酒”年份酒固然好,然而,白酒的品质真的仅仅用时间标;位来衡量就可以表明吗？有业内人士表示,“年份酒标准”仅仅是衡量白酒品质的众多标准之一,在白酒储藏工艺上,容器和环境这些非常重要的影响因素却被我们长期忽略了。     

观蛾日记

寒冷的冬天过去了,春天正伴随着阵阵花香悄悄地来到了我们的身边。在这时,韵韵小朋友带来了一些蚕宝宝的卵。一大早,孩子们就围着它们议论个不停,孩子们急于了解蚕宝宝是怎样长大的?会变成什么样?会吃些什么?……带着一个又一个问题,我们的     

五粮液“专卖店95纪念酒”为您专产专酿专享

从2012年开始,中国白酒市场受经济环境、整治酒驾、禁酒令等市场不利因素的影响,白酒业结束了连续多年的“高歌猛进”,进入了一个大的调整周期。     

董酒健康活性物质成分居 中国传统白酒之首

说到葡萄酒,全球公认的是它的保健功效,《本草纲目》中指出葡萄酒有"暖腰肾、驻颜色、耐寒"等功效,西医学也认为,葡萄酒对心血管疾病的防治、抗氧化、抗衰老有明显的效果,常喝有益。其实,中国的传统白酒在世界酒品中品质和健康都是最优的;在世界酒品中,中国白酒的工艺先进而富有个性特征。国外蒸馏酒只有发酵、蒸馏两道生产工序,产出的是食用酒精,成品酒必须添加香精和糖精而生甜生香。而中国白酒独有一道制曲工艺,靠制造生物酶来发酵,并在发酵的过程中自然生甜生香。     

优雅水井劫，星耀中网

9月30日至10月9日,2011中国网球公开赛水井坊品牌公关活动在国家网球中心优雅呈现。一系列精致活动如同一杯甘润幽拣的水井坊美酒,让“中网”观众们在欢乐气氛中领略独特的白酒文化和中国高尚生活元素。     

孙中山巧出酒对联

孙中山早年大部分的时间是在海外度过的。孙中山的战友们都有镀金或镀银即留学西洋或东洋的经历,因此,对于喝白兰地和香槟酒,比喝中国的老白酒和绍兴酒更对胃口。     

发掘文化灵魂 打造川黔白酒旅游原生带

2007年3月,《华西都市报》推出的《川黔有个白酒“波尔多”》报道,提出了很有创意的“中国最美的白酒原产地带”主题,引起了旅游业、酒类企业及社会各界的热烈关注。     

白酒电视广告中产品外观展示程度研究——以泸州老窖系列品牌为例

2012年央视广告开始推行"限酒令"使酒类电视广告资源越发紧张,本文通过内容分析法研究泸州老窖系列品牌的广告表现,探究白酒电视广告怎样展示产品外观.