“以茶代酒”的来历

在酒桌上常听人说"以茶代酒,不成敬意"。如此不喝酒的人,既推了酒,又不失礼节。"以茶代酒"最早始于三国东吴的末代皇帝孙皓。     

论宋代茶利的几个问题

北宋真宗和仁宗时期的茶利中存在着沿边折中虚估和售茶虚估 ,在计算茶利时需加区别。两种虚估的差额即用贴纳来解决。宋代各个时期的茶利构成不同 ,统计茶利时应深入分析。北宋前期官府榷茶利率一般为 1 0 0 %—2 0 0 % ,在茶利的分配中官、商获利较高 ,园户处于最不利的地位     

吴裕泰茶业的“非遗”传人——孙丹威采访记

正孙丹威,北京吴裕泰茶业股份有限公司总经理。国家级非遗——"吴裕泰茉莉花茶窨制技艺"第五代传承人,高级评茶师,北京老字号协会副会长、北京茶业协会副会长。见到孙丹威,她正忙着打电话,但马上用手势邀请我们落座,回眸一个抱歉的微笑。她还是老样子——风风火火却又端庄沉稳,就像吴裕泰茶庄里无处不在的茶香,有着因时光而弥坚的深长回味。     

明代茶果银的形成与演变

明代的茶果银是一种重要的历史现象,有礼仪、贿赂和赋税三种性质。茶果在人际交往和祭祀神灵的过程中起着重要作用,有时用银钱代替实际的茶果,于是产生了礼仪性质的茶果银。明朝制度虽然禁止征收茶果银,但贿赂性质的茶果银实际上广泛存在,并造成严重危害。赋税性质的茶果银由礼仪和贿赂性质的茶果银演变而来,到清代成了正规的赋税。     

大埔县茶阳镇婚嫁习俗调查

大埔茶阳旧为大埔县治,婚丧喜庆习俗多依照古俗,与其他地区或有不同之处。根据调查,本试述茶阳婚嫁旧俗。[第一段]     

茶辽古道枫叶红

站在茶辽岭脚,眺望临海著名古胜景——茶辽岭。不由得想起宋代一位乡间文人给这个小山村留下的赞美诗句：倚云茅屋绕清涟,如画青山半是田。淑气暖蒸千树锦,野禽啼破一川烟……     

禅修生活在别处——禅茶 涤清尘心的妙露

寂坐品香茗 茶是菩萨心肠,佛有香茶清韵。当你喝到身体舒服的时候,精神也就舒服了。不一定在于茶的好坏,那份意境和一心情才是最重要的。     

高原古城丹噶尔春节将现“茶马商都”神韵

气势恢弘的寺院庙宇、保存完整的“歇家”商号、风格迥异的湟源排灯……在有600多年历史的青海“茶马商都”丹噶尔,一片瓦、一块砖、一扇门、一合窗,都承载着这座高原古都古朴浓郁、灿烂辉煌的文化信息。2010年农历正月十二到二十,丹噶尔将举办“2010年湟源丹噶尔春节民俗文化之旅活动”。届时,这座昔日的“海藏咽喉”之城,将再现“茶马商都”神韵。