只有保护好生态 武夷茶才更醇厚

武夷山风光秀丽,生态环境优良,武夷茶香飘四溢。然而,前些年在茶叶市场经济的驱动下,一些人四处开垦茶山,甚至砍伐林木植被,严重破坏了脆弱的生态环境,已经造成恶劣的影响。"亡羊补牢"武夷山人民在行动,在打击违法破坏生态资源行为的同时,积极引导武夷茶走绿色生态发展道路。武夷山素有"三三秀水清如玉,六六奇峰翠插天"之美誉,自然风光奇美,碧水丹山环绕其中。自古名山出名茶,独特的地质与优良的生态环境,造就了武夷岩茶"臻山川精英秀气所钟,     

岳州瓷与岳州窑研究北大核心CSSCI

岳州瓷因唐代陆羽的《茶经》而著名,但他眼中的岳州瓷与考古发现的岳州窑是不同的概念。陆羽对岳州瓷的评价主要基于质地和颜色两个标准,我们可根据这两方面特征来对照考古学上的岳州窑的产品。岳州窑是一个从东汉延续至晚唐、烧造规模逐渐扩大的民间窑场,包括湘阴窑和长沙窑两个前后相继的烧制阶段,大致可以8世纪中期的安史之乱为界。湘阴窑阶段以丧葬类明器和无彩青瓷为主,部分无彩青瓷中的精品在长江流域及中原北方高等级墓葬中常有发现,这类精品青瓷一直延续到长沙窑阶段,陆羽所见岳州瓷可能正是这部分无彩的精品青瓷。8世纪中期以后的长沙窑阶段在烧瓷工艺和装饰上走上了创新发展的道路,以生产高温釉上彩日用青瓷为主,装饰风格上出现了浓郁的西亚和中亚风格。岳州窑产品一直沿水路向外输出,范围由两湖地区逐渐扩大至整个长江沿岸、中原、华北、岭南及"海上丝绸之路"沿线各国,成为唐代最重要的民间贸易瓷窑。     

太湖有嘉木 西山闲问茶

梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春。太湖春早,人面桃花,碧波放棹,春山一路杜鹃啼。身未远,心却融化在那盏嫩嫩的碧螺春里,桃雨柳烟,青山晴霁,春之太湖,安忍远足?春日里,太湖边最耐得消遣的日子就是一杯碧螺春新茶的微苦中慢慢溢出的满口生香。当然,能煨点刚挖的新笋就更靠谱了,红泥裹着的那种,炭火慢慢煨着,剥开后,嫩如羊脂玉,鲜甜清口。这种斯文的小食,和隽永清雅的碧螺春倒是很搭。爬爬茶山也是必须的,一则山并不险峻,可解消食减肥之需,二则围观一下采茶,也真是件茶余饭后的乐事。或可去农家     

最是回味“元宝茶”

"元泡茶"这个词,这个概念,基本从现代生活中消失了。元·第一。元泡茶,茶叶第一次泡出的茶汤。从前,人民生活水平普遍较低下,喝茶,尤其是喝元泡茶,还是一件很奢侈的事。说起来,我老家在东山,东山盛产碧螺春茶叶。碧螺春茶,最初乡人管它叫"吓煞人香"。清康熙帝喜欢这茶,但又觉得这茶叶名字有点土,便给     

试论明代中前期西南地区私茶贸易危害

明代中前期,西南地区私茶贸易发展甚速,并最终取代官方茶马贸易。本文认为明代中前期西南地区的私茶贸易助长了明代官场腐败,败坏吏治;破坏明代边防战略;影响明朝财政等方面危害。我们在肯定私茶贸易积极作用时,还要重视私茶贸易所带来的消极影响,并加以适当引导和管理。     

拍前预览

台北门德扬拍卖公司在2013春季拍卖圆满成功收槌后,在两岸业内声名大噪,此后自7月开始经过两个多月的辛勤奔波,这次又征集了大约450件中国古代的艺术珍品,并将于10月31日－11月3日举办2013秋季拍卖,此次秋拍场地依然选择寒舍艾美酒店,分为佛教文物专场、茶香道专场、杂项专场以及新增的书画专场,令秋拍品中,无论在数量及质量上都比上届春拍更胜一筹。     

闽西客家茶亭

茶亭的构造及其类型 福建客家地区的茶亭数量相当多．有着自己独特的魅力。客家地区的茶亭．是供疲惫的过往行人、樵夫、农民、游客休息解乏、避暑或者躲雨用。通常是建在荒无人炯的山岭上．或者是古代两地的交通要道上。茶亭四壁是用火砖砌成或者用土墙夯成的。道路从两端的大门中间通过．一直延伸至远方,两侧有宽大的窗门,其形状有长方形、椭圆形、菱形等,通常一侧窗门对着远山,一侧背靠着山。     

雅安与茶马古道

雅安是川藏"茶马古道"的起点,它在"茶马互市"的历史上发挥了巨大作用,具有重要历史地位。作为蜀茶的主要产地,雅安自唐宋以来,一直发挥着汉藏文化交流的天路作用,为藏族同胞发明了人工发酵的边茶。     

夜城现

记得早些时候,我在这期选题的约稿说明中强调了这些：“报道国内外城市的夜生活,城市感强,呈现特有的夜城状态,地点可以是茶铺、咖啡馆、书店、餐店,更可涉及购物、戏剧、电影等娱乐和文艺体验。”     

TASHI DASANG—THE FIRST ANCIENT BRIDGE ON THE “TEA-HORSE TRADE” ROUTE

<正>As the entrance to southeast Tibet,Markham County is the first stop on the"tea-horse trade"route in Tibet.It is the cultural confluence of Sichuan,Yunnan and Tibet.In recent years,the golden tourist attraction,the"tea-horse trade"route,has boomed because along it's path a number of splendid attractions are passed through, including the famous salt fields in Tsakhalho,hot springs in Chutsankha and the fascinating valley of Lancangjiang River.People may become familiar with these attractions,but will easily forget one important pass on the route of the"tea-horse trade":there is only one ancient bridge across the Lancangjiang River-Tashi Dasang Bridge at Tsowa Town.