基于“3+2”学制结构的酒店管理专业中高职衔接教学模式研究——以武汉船舶职业技术学院酒店管理专业为例

在中等职业教育与高等职业教育衔接中,学制结构、入学考试和课程结构是十分重要的三个方面。"3+2"的学制结构为酒店管理专业中高职衔接模式提供了框架基础,在此基础上如何构建入学考试及课程体系是急需解决的两大问题。本文结合学院中高职教育实践活动,提出了酒店管理专业中高职衔接教育的新模式。     

旅游高职教育校企共同文化的内涵及创建

校企合作已成为我国高职教育改革发展的固有模式,根据旅游类高职专业特点与社会企业经营管理实际,从职业操守、校企协同发展、学习驱动力的营造及人际沟通等方面探索校企共同文化的创建,缩小了高校与企业之间的文化差异,营造了合理的旅游类高校与企业的人才培养环境,共享了高校与企业管理和发展的成果,为旅游高职教育的深度改革拓展思路。     

朗读—提高旅游专业学生语言表达能力的有效途径

语言表达能力是旅游专业的学生应具备的基本服务技能之一,语言表达能力的提高需要一个长期的训练过程。教学实践证明朗读训练有利于提高旅游专业学生的语言表达能力。     

《旅游服务礼仪》教学改革探讨

高职教育以培养高素质高技能的应用型人才为目标,旅游服务礼仪是高职院校集知识性、实践性为一体的实用性课程,是应用型技术人才培养方案中的重要组成部分。本文客观分析目前该课程教学现状及存在的问题,积极探讨课程的教学模式改革的对策,对高职教育培养高素质、应用型人才具有指导意义。     

谈法国酒店管理专业人才培养模式

本文从招生制度、专业定位、课程的设置、教学方法与手段、实习实训环节以五个方面对法国的酒店管理专业进行分析研究,希望能给我国院校的酒店管理专业建设发展提供些启发。一、招生制度法国的酒店管理专业往往都是自主招生,学生有多次入学的机会,全国也都是实行的学分制。学分互相承认,学生可以在一个学校学习一年以后,获得一年的学分,在升入第二年的时候,申请转入另外的学校学习第二年的课程。一般情况下,申请学     

中职学校旅游专业《计算机应用基础》课程模块化教学

旅游业的快速发展,对该行业从业人员的计算机应用水平提出了更高的要求,而目前国内职业教育旅游专业的计算机课程教学内容重复、陈旧,与实际需要相脱节,本文分析了目前中职计算机教学中存在的问题,针对传统教学模式,提出了一套针对旅游专业的可行的计算机基础模块化教学的实施方法及考核方式。     

制约高校体育教学发展的因素及其解决途径

本文介绍在现代教育教学改革的大背景下,高校应如何破解体育教学发展的瓶颈。笔者认为需要通过加强师资队伍的建设、优化课程激发学生兴趣、转变教育思想以及完善场地的途径来解决。一、优化高校体育教学发展的意义在现代教育教学改革的大背景下,对高校体育教学发展也提出了一些新的要求,要求里规定高校体育教学必须以现代教育教学理念为作为教学指导目标,更好地发挥出新课程在改革中的作     

酒店业人力资源匮乏困境对策研究

随着我国酒店行业的迅速发展,对高素质人力资源的巨大需求与人才短缺现状的矛盾成为亟待解决的问题。本文以本科学历从业者为主要对象进行了原因分析并提出解决对策。一、引言二十一世纪以后,我国酒店数量年增长率一直保持在81.94%以上,2009年更是达到了99.03%。据国家旅游局调查显示,全国22个城市33家2-5星级酒店中,仅有5%的酒店员工流失率低于     

谈新形势下我国酒店人才需求与培养

在不断加快的经济全球化新形势下,中国酒店业正步入黄金发展期。在行业快速发展的背景下,人力资源不足的现状在酒店行业中表现的十分突出,酒店行业人才的缺失、酒店专业人才培养的相对滞后,导致供需之间出现了矛盾。文章从当前我国酒店行业人才发展现状方面进行分析,简要概括新形势下改善人才需求与培养现状的策略。     

摄影与旅游目的地生命周期之间的关系

本文通过分析研究专业摄影师的职业精神、取景爱好以及当今旅游行业中旅游摄影大众化现象,结合旅游地生命周期理论的有关知识,以旅游凝视理论作为理论支撑来研究专业摄影、业余摄影与旅游目的地形成和发展之间的关系。