实操中的创新酒水中的文化——浅谈项目教学法在高职《鸡尾酒制作》课程中的应用

日常餐饮活动中酒水的应用场合越来越广泛,这就要求餐饮工作人员对酒水的种类、酒水的质量、酒水的服务程序有更层次的要求。酒店餐饮部门的工作人员必须掌握基本酒水知识、酒水服务技能。鉴于此种现状,对于酒店管理专业的高等职业院校的学生来说,鸡尾酒的制作技能是展现酒水知识的最佳途径。鸡尾酒制作的掌握是餐饮酒水服务理论联系实际的最优方式。本文主要论述了项目教学法在《鸡尾酒制作》课程中的重要性与成果。     

在中南海和周总理身边工作的那些日子

周恩来作为新中国开国总理,以其伟人和凡人的多面人格风范卓然于世,为全中国人民所敬仰。许多老革命、老同志对周恩来总理感情更深,他们当中有不少人在不同时段不同程度地与之共事或有所接触,亲身感受过     

毛泽东促成的五对美满姻缘

作为叱咤风云的一代伟人，毛泽东有挥斥方遒、豪气冲天的一面，也有普通人情感丰富、乐意成人之美的一面。毛泽东尤其喜欢“做媒”。尽管战斗生活十分紧张，但他始终不忘关心身边的战友和工作人员的婚姻大事。他擅于巧妙运用聪明才智，促成对对美满姻缘，留下了许多传奇佳话。     

海原县修志工作情况

一、基本情况 海原县地方志办公室成立于1985年，机构改革后，定性为县人民政府直属正科级事业单位，核定6个事业编制。现有9人，其中主任1人，副主任2名，退居二线原任领导2名，编辑人员3名，工勤人员1名。另有志愿者1名。现有工作人员除2名退居二线的老同志外，年龄最大的42岁，最小的为31岁，平均年龄37岁。现有工作人员大学文化程度2人，大专5人，     

声音

了不起，实在是太不容易了！——河南安阳军分区走访交通管理部门查阅近期的军车违章记录时发现，已连续78天无军车违章。现场的交管工作人员发出这样的惊叹。 解放以后这一段基本上是歪曲历史，当时为了通过审查。违背良心做了修改，这是我的羞耻。一个人可以不说真话，但不可以说假话，假如有机会的话希望能够进行重写。     

寻找山国遗址

2006年8月初，中国社会科学院杨镰教授携中央电视台、新华社、新疆电视台等工作人员来到尉犁，我们有幸随他们进入罗布泊，对古西域山国进行了考察。[编者按]     

论图书馆职业道德建设

<正>职业道德建设是精神文明的重要组成部分。我们党在《中共中央关于社会主文精神文明建设指导方针的决议》中     

听刺儿话，不给百姓添麻烦 百年习仲勋

2013年10月15日是习仲勋同志诞辰100周年的日子。对他的一生,他的夫人齐心有一句深情的概括:"我常说,仲勋英雄一世,坎坷一生。他胸怀宽广坦荡,为党的事业历尽艰辛,但他从不计较个人的恩怨得失。""英雄一世,坎坷一生",这简单的8个字背后,却是波澜壮阔、起伏跌宕的人生故事。中央文献出版社出版的《习仲勋传》一书,用上下两卷、94万     

黑色GDP：又一次让环境来买单

位于昆明市和玉溪市交界处的阳宗海,湖泊面积约31平方公里,是云南九大高原湖泊之一,近6年来一直为二类水质。然而今年6月,负责监测阳宗海水质的工作人员吃惊地发现:湖水砷浓度出现异常波动。到9月16日,湖水砷浓度监测值高达每升0.128毫克,远远超过每升0.05毫克的饮用水安全标准。砷在环境中主要以化合物的形式存在,砷的化合物均有毒性,砒霜的主要成分就是三氧化二砷。目前,该污染事件的行政问责处理已有结果:全省26名各级干部被问责,此外,玉溪市政府已向社会作出公开道歉:污染企业已经关停,3名责任人被检察机关批准逮捕。     

网络名人游国博

正2013年12月2日,本馆与国务院信息化办公室合作举办了"网络文化名人游国博"活动,邀请了包括soho中国董事长潘石屹、北京环境交易所董事长杜少中、《凤凰周刊》记者邓飞、《环球时报》总编辑胡锡进、专栏作家五岳散人、北京大学中文系教授张颐武、中央电视台主持人张泉灵、刘芳菲等40多位网络名人参观国家博物馆,了解国家博物馆在传承中华文明五千年历史、弘扬社会主义先进文化中的重要作用。国信办、北京市网信办工作人员及《人民日报》、