小品"四季美"

在食家眼里,小吃犹如一篇小品,短小精致,要而不烦,把玩在手,回味无穷。四季美汤包就是这样的美食小品。自问世以来,即以皮薄肉醇、汤汁鲜香、油而不腻见长。闻之沁心,观之悦目,食之可口,在武汉三镇驰名至今,久盛不衰。每逢节假休憩之时,逛街购物的市民会信步来到四季美汤包馆,小歇片刻,点上几笼汤包,佐以香醋姜丝,与亲朋好友慢慢品尝,洵为都市生活之一大快事也。     

江西旧石器考古新发现与认识

新世纪以来,由于专业人才缺乏,江西旧石器考古研究长期处于滞后状态,进而影响了学界对相关学术问题的深入思考和探讨。自2019年开始,新一轮的江西旧石器考古调查与研究工作启动。截至目前,我们已经在长江干流沿岸地区、潦河流域、萧江流域、锦江下游地区和袁水下游地区开展了详细的洞穴和旷野遗址调查,发现旧石器遗址百余处;同时,对锦江下游的上湖遗址进行了科学、系统的发掘和研究工作。本文对这些新发现和新材料进行简要报道,并浅谈我们的一些认识。     

海昏侯墓“李具”铭对鸟纹耳杯产地及相关问题探讨

据江西南昌西汉海昏侯刘贺墓最新整理与分类成果报道,整理出完好的“李具”铭对鸟纹漆耳杯248件。本文拟对海昏侯墓出土漆器铭文、签牌与产地问题展开讨论;对汉廷中央工官造对鸟纹耳杯的器形和纹饰发展序列进行分析,追溯对鸟纹的源与流,厘清“李具”杯在中央工官造产品发展序列中所处的位置,讨论它在漆器生产机构、制作产地和年代分期上的意义和作用;分析中央工官造漆器对地方工官制作的影响,以求证于大家。     

景德镇御窑厂遗址明洪武砖瓦产地新考

本文通过对御窑厂遗址出土的板瓦、筒瓦、滴水和砖等主要建筑材料的全面分析,发现它们的来源较为复杂。绝大部分板瓦、筒瓦主要由浮梁县下属各都烧造,莲瓣纹砖和零星板瓦分别来自于邻近的饶州府鄱阳县和安仁县。滴水和素面卷草纹砖等可能由景德镇韭菜园地点烧造或转运而来。因此,御窑厂遗址所在地作为明洪武时期建材类陶瓷产品中转地的特征似乎更为明显。     

试论夏商时期中国东南地区原始瓷产地的发展与特点

经本文分析,至少在夏商时期,东南原始瓷产地在制瓷原料和技术上具有一定优势,成为中国主要的原始瓷产地。近年来东南地区一系列的考古发掘,使得生产原始瓷窑址的年代上限可追溯到二里头文化时期。经过数百年的发展,至商代晚期在浙江、江西等地发展成了具有较大规模的原始瓷生产地。同时,夏商时期东南地区各原始瓷窑址在表现出一定的原始性外,各窑址也有一定的本地特点。     

略论东周时期成都平原及其周边地区的双耳铜罍

本文对成都平原及其周边区域出土的双耳铜罍进行了分类,并在此基础上对这些铜罍的源流和产地问题进行了讨论,认为这些铜罍是受中原地区和"边缘"地区影响而产生的,而其产地均应为本地.     

故宫藻井轩辕镜及配件的材料与工艺分析研究

紫禁城多个建筑的盘龙藻井中均悬有轩辕镜,但对轩辕镜的分析研究却很少。本研究采用多种仪器方法,对故宫万春亭藻井轩辕镜和画珐琅葫芦等配件进行了分析。万春亭轩辕镜的分析结果表明,轩辕镜玻璃基体为钾-铅玻璃,镀层采用了锡汞齐技术,生产时间晚于17世纪末;画珐琅葫芦配件的分析结果表明,画珐琅白色底釉组成与"玻璃白"原料相近,不同颜色珐琅釉基体均为钾-铅玻璃,黄色釉中铅锡黄同时发挥着色与乳浊的作用,蓝色釉为砷酸铅乳浊,胭脂红色为金红发色,棕色勾线呈色物质为赤铁矿。画珐琅釉料大部分经过预熔处理,绘制时按照白色底釉、棕色线条、其他色釉的顺序施加,最后烧制而成。     

河南巩义窑、河北邢窑出土瓷器的原料来源研究——以北朝和隋唐时期出产的青瓷、白瓷为例

为探讨河南巩义窑、河北邢窑出土的不同时期青瓷、白瓷的原料来源,用显微观察、电子探针(EPMA)等手段,分析其原料来源及技术工艺进行分析,并探讨两窑之间的技术联系。分析可知,两窑在瓷釉、瓷胎的原料配置上存在差异:巩义窑瓷胎均使用当地高岭土一元配方,瓷釉中加入瓷胎原料为基体并加入高钙草木灰;邢窑瓷胎在使用当地高岭土的基础上加入长石类矿物原料,瓷釉中除瓷胎所使用的黏土以外,还加入含有高钙高镁的草木灰或矿物原料。两窑还存在一些共性如:两窑瓷釉均添加石英类原料以提高SiO_2含量;巩义窑与邢窑两地早期、唐中期产品形制相似,原料配方有共通之处,说明当时两地在陶瓷的原料配方、制瓷技术中有过交流。