米食的春夏秋冬

一口青团,满咽清香,是中国南方春天的味道。青团是清明节的寒食名点,始创于宋朝,至明清开始流行于江浙沪一带。当地人采摘新鲜的艾草,碾压成汁,放入石臼和糯米一起春捣,米粉与汁液在上百次锤击下交互融合,遂成青色。图中这两位浙江主妇正给青团包上馅,下一步就是在青团身下垫上芦叶,上锅蒸制。     

《李一非常道》

做有关李一道长的调查时,我还没有来《南方人物周刊》工作,一直也没有能够与他面对面。从我的调查和认知出发,无法证实或者证伪他的“大神通”,     

环江申遗 惠及子孙

正环江申报世界遗产的工作是什么时候启动的?如何推进的?环江喀斯特与荔波喀斯特世界自然遗产地天然连成一体,保存了从高原喀斯特逐渐过渡到低山丘陵喀斯特而构成的完整形态谱系。2006年,IUCN专家在考察中国南方喀斯特一期荔波部分的时候,就延伸考察了木论国家级自然保护区的喀斯特地貌,并建议我们作为     

大山褶皱里的毛南族

正桂北云贵高原南麓亘古的喀斯特群山多数没有名字,有几座山因为一个族群才有了"茅南山""凤凰山""九万大山"这样的称谓,正是这大山的褶皱,养育出了一个自成风格的山间民族——毛南族。而九万大山山麓的环江毛南族自治县,是中国唯一一个毛南族聚居县。     

从乡村商店到百货商店--1877年至20世纪20年代美国南方乡村的经济生活

随着收成制在战后美国南方的确立,乡村商店成为南方转型初期经济生活的重要部分。它的特点是“靠男性消费者为生,以农作物借贷制为杠杆,商品综合经营”。但是,世纪之交,由于工业化力量的推动和现代消费观念的冲击,乡村商店从南方经济生活中逐渐淡出,“以吸引女性消费者为主,采用现金支付或分期付款形式”的百货商店取而代之,并且广告在经济生活中起越来越重要的作用,南方经济生活逐步走向现代化。     

南方丝绸之路概述

南方丝绸之路,古老而朦胧,根据《史记》、《南丝古道话今昔》等史籍,去粗取精,试将其“庐山真面目”概述于下：     

回忆沈从文先生

1988年5月10日,沈从先生驾鹤西去永远地离开了我们。17年后,中国一份名的报刊《南方周未》通过对瑞典学院院士、诺贝尔学奖评选委员会名汉学家马悦然先生的专访,透出了一个惊人的消息：如果沈从先生在1988年能活到10月份。那么诺贝尔学奖得主便肯定是他了。读完这篇报导不禁更加让人慨叹唏嘘感怀系之。     

南方青铜盉研究

两周时期,江淮间、长江中下游地区的徐舒蔡楚吴越邗等南方各国流行鼎形盂、缶形盉、鬲形盉、甗瓯形盉、提梁鐎盉、方盂、双耳兽流盉等,既受中原影响,又承袭土著文化,既具时代特征、又有地域风格。特别是源于江淮地区北部,流行于楚吴徐等国的鐎盉,代表了东周时期南方系统青铜文化特色,并对中原及百越地区的青铜文化产生了一定影响。     

浅谈中国早期陶器

关于中国早期陶器与陶器起源问题,根据目前的发现,我们可以得出以下初步的认识：可以将距今大约15000-9000年间定为中国陶器的试验和起源阶段。距今8000-9000年,当农业性的村落在黄河和长江流域产生时,制陶技术已经成熟并借助这种新的社会与文化机制获得了一次空前的推广和提高机会。因此,两地的陶器应该是各自独立起源的。从年代上来说,南方地区又可能略早于北方。     

零关道探幽

南方丝绸之路形成于2000多年前,比西北丝绸之路的形成早200多年。它和西北丝绸之路一样,曾经对世界文明做出过巨大贡献。