需要层次理论在旅游饭店餐饮管理中的应用分析

随着社会的发展,人们生活水平的提高,社会对餐饮业的管理水平提出了更高的要求。本文从旅游饭店餐饮管理中的实际问题出发,结合马斯洛需求理论,做出相应分析并提出解决对策。引言:改革开放以来,国家经济得到稳定的增长,餐饮业也得到长足发展的契机。人们生活质量和生活水平的提高,也就对餐饮业提出了更高的要求,发现并解决管理中的问题,已成为餐饮在求生存,经济发展中保增长,适应时代的需求的关键环节。一、马斯洛需求理论简述     

《导游实务》课程教学方法探讨

《导游实务》是旅游管理专业的核心课程,针对导游岗位而设置。本文分析了现阶段《导游实务》课程教学中存在的各种问题,并探索了该课程教学改革的相关措施。     

旅游管理信息系统设计分析

旅游业现在已经成为朝阳产业,具有很大的发展潜力,但是如何才能在现有基础上为游客提供更好的旅游体验,一直以来都是旅游行业重点研究的内容。基于信息化背景,旅游管理也应做好信息系统设计,不断更新旅游资源开发、管理以及利用的手段,推动旅游行业的进一步发展。本文对旅游管理信息系统的设计进行了分析。     

基于“3+2”学制结构的酒店管理专业中高职衔接教学模式研究——以武汉船舶职业技术学院酒店管理专业为例

在中等职业教育与高等职业教育衔接中,学制结构、入学考试和课程结构是十分重要的三个方面。"3+2"的学制结构为酒店管理专业中高职衔接模式提供了框架基础,在此基础上如何构建入学考试及课程体系是急需解决的两大问题。本文结合学院中高职教育实践活动,提出了酒店管理专业中高职衔接教育的新模式。     

定制旅游的运作难点及策略探讨

定制旅游的兴起促使旅游企业经营理念的转变,需要调整其运作策略以适应目前的发展形势。本文基于定制旅游的特征以及发展现状存在的问题,分析定制旅游的运作流程中存在的难点,并提出定制旅游运作策略以供参考。     

生态旅游景区经营模式文献研究综述

生态旅游景区是生态旅游得以顺利开展的重要空间载体,只有生态旅游景区健康有序发展,生态旅游才能实现可持续发展。文章对生态旅游景区研究的相关期刊文献进行了查阅、整理,从生态旅游景区的概念,以及对生态旅游经营模式相关问题进行了综述,得出了近年来生态旅游景区经营的存在的一些问题,并通过该文献研究得出了一些启示。     

基于游客体验的旅游品牌构建策略研究

在体验经济时代,旅游者的个人需要和情趣偏好备受重视,然而旅游景区在旅游品牌的构建中往往都从旅游资源的角度去寻找亮点和破题点,忽略了旅游者作为旅游主体的重要性,对于游客体验的重视程度不够。在提供的旅游产品或者旅游服务趋于同质化的情况下,旅游景区想要在激烈的市场竞争中取胜,就必须关注游客体验,同时分析影响游客体验的因素,以此制定相应的旅游品牌构建策略。     

分析旅游管理的信息化

当前网络信息技术的普及应用,在一定程度上促进了旅游行业的发展变化,尤其表现在旅游管理方向。信息化技术在旅游管理上的应用是新时代旅游行业发展的必然趋势,得到了来自社会各界人士的关注与重视。旅游管理的信息化在很大程度上使得旅游更加普及,给人们的生活带来了较多的娱乐享受。本文从旅游管理与信息化之间的关系着手,对当前旅游管理信息化的重要意义进行简单介绍,随后对当前旅游管理信息化的发展情况进行介绍,最后提出了几点关于旅游管理信息化的建议。     

基于信息不对称的采摘旅游发展策略研究

信息不对称是导致采摘旅游市场信息供给不平衡的重要原因之一。本文从信息不对称这个角度入手,探讨如今采摘旅游信息传播模式的发展现状和问题,分析造成采摘旅游市场信息不对称的原因,并从政府、采摘园、旅行社三个角度为采摘旅游的解决信息不对称提出可行性建议。     

谈法国酒店管理专业人才培养模式

本文从招生制度、专业定位、课程的设置、教学方法与手段、实习实训环节以五个方面对法国的酒店管理专业进行分析研究,希望能给我国院校的酒店管理专业建设发展提供些启发。一、招生制度法国的酒店管理专业往往都是自主招生,学生有多次入学的机会,全国也都是实行的学分制。学分互相承认,学生可以在一个学校学习一年以后,获得一年的学分,在升入第二年的时候,申请转入另外的学校学习第二年的课程。一般情况下,申请学