地方志中的饮食文化

烹饪化作为中华民族灿烂化的一部分,在古今地方志中都有较丰富的资料。从事烹饪技艺的人员多读一点志书,了解不同地域、不同时代的烹饪器具、烹饪原料、饮食民俗、宴会名称及饮宴形式等烹饪史料,对发扬传统烹饪技艺,并大胆革故鼎新,创造独具特色的名牌菜谱,将会大有裨益。     

“融”——山西安国寺建筑群的山水意境追求

幼时读茅盾的《风景谈》,始知大自然“最单调最刻板的一面”“加上了人的活动,就完全改观”,从而领悟到：“自然是伟大的,然而人类更伟大”。学巨匠对“人类的高贵精神的辐射”“创造了第二自然”的慨叹使我至今记忆犹新,并由此受到启发正因为有了人的存在,才使自然风景有了灵动的色彩,     

别失去了大地和文明的本真——“茶马古道”行旅有感

茫茫大地养育了人类,人类在大地上创造了辉煌的文明。在当代的旅游大潮中,先祖创下的文明正造福于今人。在近年来的行旅中,颇感慨于急于牟利的现代人在操作旅游时,轻率地任意打扮这些文明遗产,或将天设地造的景观改造得面目全非,使其原有的本真魅力蒙尘而暗淡。最近,沿“茶马古道”北上考察,此种感慨又油然产生。     

一位当代志坛的热情歌手和不懈鼓手——读《邵长兴方志文存》感怀

《邵长兴方志存》(以下简称《存》)分春夏秋冬四卷,分别为纪事、谈书、论志、纪游。春之卷是《纪事》,主要收入了邵长兴同志纵论社会主义方志事业的大势大略的几篇章和连续13年(1988-2000)的《中国地方志十件大事》、连续5年(1995-2000)的《中国年鉴十件大事》,并以特载殿     

重读赵丹遗言

建国以来,文艺界有两位特别著名的“人民艺术家”：一位是作家老舍,另一位就是赵丹。赵丹有论述表演艺术的《银幕形象创造》和《地狱之门》两部专著,阐明他所创造的“赵氏体系”理论,在戏剧电影界产生过重大影响,但在思想文化界,却更看重他临终前发表在《人民日报》上的那篇短文：《管得太具体,文艺没希望》。     

方志信息化之思考

地方志存在大量有价值的信息资料,是一个巨大的信息库。如何能在信息社会中使其焕发出全新的生命力,创造出应有的价值?最便捷有效的途径就是利用当今先进的信息技术、计算机技术、网络技术,让地方志的资料信息化。     

虎丘茶花史话

茶花,是用于薰(窨)制花茶的香花总称。主要有珠兰、茉莉、白兰、玳玳等。苏州曾是全国四大茶花主要产区之一,因其分布在虎丘附近,亦称“虎丘茶花”。当时的虎丘、长青两乡被誉为“茶花之乡”。当地花农在长期的生产实践中,充分利用苏州的自然条件,创造了科学的盆栽技术。所产的茶花有朵大、瓣厚、蒂小、色白、香醇的特点,品质上优于广州、福州、杭州等地所产的茶花。     

关于民俗文物的思考

中国苍茫大地,幅员辽阔,民族众多,历史上各民族在政治、经济、化上相互融合,但这种融合并不能完全泯灭各民族的特性,尤其是与外界接触稀少的民族。纵观历史化的长河,各民族在日常的物质生活与精神生活中,语言、行为都有体现着自己的喜好、风尚、信仰、习惯、禁忌等信息,也就是说,各民族都有自己独具特色的民俗。各民族创造出的化,都是中国化不可替代的组成部分。     

简议佛苯两教在西藏历史上的争端

在远古的青藏高原上,居住着众多的原始部落,他们在这几乎与世隔绝的辽阔大地上,繁衍生息,创造出了独特的高原文明。当时,众多的部族中,象雄部落、雅砻部落最为强大。象雄部落以广袤的西藏北部和西部为中心,以游牧为主要生活方式,疆域辽阔、强盛一时,创造出了古藏人灿烂的文明。象雄文字是当时高度文明的有