桂林乡村旅游餐饮营销中烹饪培训项目的应用价值和前景

本文通过介绍桂林市乡村旅游的现状,突出乡村旅游在桂林市旅游市场的重要作用,同时指出桂林乡村旅游中烹饪服务方面存在的突出问题,如烹饪水准参差不齐,菜色单一缺乏地方特色;综合旅游产品单一;餐饮服务不标准、不卫生;从业人员素质不高等。针对这些问题提出"在乡村旅游点开展烹饪培训项目"这一对策,从各角度说明它的应用价值与前景。     

略论非物质文化遗产对乡村旅游的促进——以成都彭州为例

非物质文化遗产是人类文明的重要组成部分,其中独特的文化魅力将有助于乡村旅游发展。以成都彭州的实践为例,证明了非物质文化遗产的保护、传承与相关产业互为促进。     

土地改革前的辽东民族乡村状况研究——以辽宁岫岩满族自治县为例

土地问题是中国农村问题的总根源,中国共产党在建国前后成功地领导了辽东民族地区的土地改革,本文对土改前的辽东民族地区的社会经济状况、政治状况、农民生活状况等方面进行了深入考察。     

怀柔区乡村旅游发展模式探讨

乡村旅游不仅为城市居民提供了新的休闲产品,而且对促进农业产业结构调整、增加农民收入、充分利用农村剩余劳动力资源、维护农村社会经济可持续发展都具有重要意义。本文在旅游管理专业学生2011年、2012年两次乡村旅游相关调查的基础上,根据怀柔区的资源情况,提出了怀柔区乡村旅游发展的短期和长期发展模式,并对政府在模式运行中应起的作用进行了探讨。     

郑州市惠济区“农家乐”旅游发展研究

乡村旅游作为一种新兴的旅游消费方式,是农业生产与旅游活动的有机结合。近年来,我国乡村旅游发展迅速,并成为农村发展中的一个重要内容。而"农家乐"作为现阶段乡村旅游的基本形式,是现阶段最具有中国特色的乡村游。本文从现状开发角度对惠济区"农家乐"旅游发展进行了研究,从惠济区"农家乐"旅游资源、"农家乐"发展优势、存在的问题等方面进行分析,提出了一些发展建议,以更好的促进惠济区"农家乐"旅游的可持续发展。     

以中草药养生为主的乡村旅游初探——以甘肃岷县为例

岷县的中草药资源具有不可替代性,且地处兰州市周边,本文对岷县的背景和基础条件进行了整理和分析,对具体的规划、开发内容进行了研究和探索,并着重分析了其规划开发的可行性,认为岷县具备其开发以中草药养生为主的乡村旅游的基本条件,并对倡导健康、文明、生态的旅游休闲理念,促进区域协调发展等方面具有重大意义。我国乡村旅游研究的地域主要集中在成都、北京等大都市郊区与贵州、云南等少数民族聚居地区,区域发展不平衡。兰     

梁鸿从来没有田园牧歌的乡村

关于梁序的两本书让梁鸿频频获奖,也让那个普通的村庄成为中国乡村研究的一个著名样本。但梁庄的一切仍末变化。梁鸿也不知道,那个持续凋敝的村序,以及散落在四方的梁庄子弟,是否还有可能重新开始     

文本中的“社会主义新人”塑造——1950年代乡村扫盲文献中的政治认同建构

文章借助对1950年代乡村扫盲文献的细致梳理,呈现了政治文本中的“社会主义新人”塑造过程.通过对扫盲兴起原因中政治诉求的呈现、扫盲教材中政治认同塑造的揭示,以及扫盲实践对现实政治需求回应的分析,指出了乡村扫盲并非简单的文化教育,而是一次着力于社会主义政治认同建构,并由此将革命理念渗透进乡村日常生活的政治规训过程.在这样的规训之后,原本目不识丁的乡村人也就成了“社会主义新人”.     

政治·民间小戏·乡村社会 论抗战时期陇东革命根据地的民间小戏改造

抗日战争爆发后,政治意志开始强势介入到民间小戏,进而渗透到乡村社会。边区政府对民间小戏的改造成为国家的政治诉求,本该再现乡村社会的多元图境和反映乡村民众真实想法的民间小戏在革命话语的主导下其结构及内容方面发生翻天覆地的变化,民间小戏的娱乐功能开始向政治教化功能转变。本文以抗战时期陇东革命根据地的民间小戏为考察对象,着重分析了革命话语下民间小戏改造及其功能的转变,以期揭示政治、民间小戏及乡村社会三者互动图境。     

试论城乡背离化进程中的乡村危机——关于20世纪30年代中国乡村危机问题的辨析

乡村危机是在特定时间、特定条件下爆发的具有意外性、聚集性、破坏性和紧迫性的危机.乡村危机实际上并不是乡村本身的危机,它是近代以来城乡背离化发展态势下所造成的乡村经济、社会、文化全面衰退危机,其“发展危机”的特性十分突出.它是伴随着工业化、城市化与现代化进程而导致的传统城乡一体化发展模式破解后,乡村社会走向边缘化、贫困化和失序化的一个历史过程.这种“城乡背离化”发展所导致的乡村危机,与传统社会以土地或财富集中而形成的“两极分化”全然不同,整体上呈现“普遍贫困化”的态势.20世纪30年代,随着近代中国工业化、城市化和现代化的发展,“城乡背离化”趋势的负效应累积已达极点,加之其他因素的推助,乡村危机猝然爆发,且愈演愈烈.