蜀酒探源话绵雒

巴山钟灵,蜀水毓秀,勤劳智慧的巴蜀先民,创造了光辉灿烂的巴蜀古文化。誉满中外的四川名酒,就是巴蜀文化的重要组成部分。追本溯源,对于开展酒文化的研究,进一步搞好四川名酒的生产建设,无疑是很有必要的。笔者拟就绵、雒两地考古发掘实物资料,结合文化记载,对蜀酒的历史渊源作初步探索。 一、早蜀酒文化的历史印迹 中国古代酿酒的起源,从现在掌握的考古发掘资料看,可以追溯到六千年左右的大汶口文化时期。当时的先民在长期的生产劳动中,逐步对碳水化合物经过糖化发酵可以转化为酒精有所认识,经过漫长的岁月,逐步掌握有意识的酿酒技术。“酒”字的出现     

禹县吴湾西周晚期墓葬清理简报

1979年,河南省文物研究所在发掘禹县吴湾龙山文化遗址时,在T2内清理了三座西周晚期墓葬(编号为M1、M2、M3),现将清理情况简报如下: 一、墓葬概况三座墓葬的形制均为长方形竖穴土坑墓,且东西并列,错落有序,间距为3—5米。三座墓葬中,M1保存较好。其墓口位于地表下0.26米,墓室长3.40、宽1.66,残深1.90米,方向为南偏西11°,墓内尚存有     

巴音郭楞地区历代屯垦考略

一、屯垦的发端及其形式 屯垦是按一定编制组织人力进行规模不等的垦殖。它导源于春秋时代齐相管仲首倡的“寓兵于农”的主张。秦始皇兵统六国后,采取“逐戎狄,徙谪实之”的办法、把属于赵、齐、楚、卫等国的罪犯,先后7次迁徙到河套以北和南方的象郡、桂林、南海诸郡,屯垦实边,就地建立了粮饷基地。这种军屯,实为军管下的犯屯。主父偃称赞     

介绍四川合江石达开略蜀岩刻

石达开略蜀,是太平 天国历史上一件引人注目 的大事。它始于1862年1 月,至次年6月石达开被 俘就义成都而悲壮失败, 历时十八个月。长期以 来,由于资料的缺乏,史 学界对石达开经略四川的不少具体问题研究得还很不够。例如:石达开军自涪州(今涪陵)、綦江撒围进入贵州省之前的那段历史,一些论著或阙而不录,或一笔带过,语焉不详,近年出版的《四川近代史》中亦没有提及。几年前,四川合江县     

白蜂战(彝族)

听老辈人说,过去姚安县前场地区的大黑山有个彝族青年名叫李玉真颇,他从小就力大无比,人才七、八岁,个头却有十四、五岁的少年高。李玉真颇七岁就背阿妈过河,八岁就帮阿爹去放羊。冬天水冷,羊不过河,他就把羊一只只地抱过河去,平时担柴,一担能担百来斤,犁田耙地样样会,还练就了一手招蜂养蜂使唤蜂的好本事。李玉真颇养蜂与众不同,他只要吹一声口哨,就能把蜂放出去;再吹一声口哨,又能叫蜂跟着走;还可使唤蜂子奔向同一个方向。李玉真颇除了养一般蜜蜂外,     

蜀说的故事(彝族)

传说开天辟地之初,太阳、月亮和星星都不会走路,白天黑夜不分。人们饿了就吃,累了就歇,瞌睡了就睡。那时,人们一睡着就很难醒过来,要睡好长时间。有的人醒来时,做活的工具因天长日久而腐烂;有的人醒来时,身旁甚至长满了大树,树根穿进鼻孔压着人爬不起来。这样的日子实在不象话,天神们便叫太阳、月亮和星星走路,世间就分出白昼和夜晚来了。但人们不习惯白天做活晚上睡觉,天神就叫太阳拿很多很多的针,不停地刺人的眼睛,于是人们在白天很难睡得着,便开     

小白蛾搭桥(彝族)

据说红军从皎平渡过江的那一年,从撒营盘到皎西一带雨水来得特别早。荞麦刚收完,春雨就三天两次地放开大下起来,山上的草木提前开花发芽了,地边的艾蒿赶着抽节吐叶,箐里的石蚌也早早地开叫,一天比一天叫得勤。人们刚种完包谷豆子,又得忙着薅草锄苗。眼看包谷苗就象吹吹树心一样一夜一夜地往上猛长,人们一方面惊奇年成的好景,一方面在议论猜测,天下可能要大变了,要变出好事来。但到底会变出什么好事,谁也不知道。人们惴惴不安地猜测着,等待着。     

大银山的传说

在武定县田心村的南面有座山叫大银山,山上的参天古柏,飞泉瀑布,古陵庙宇给巍峨的大银山蒙上了一层神秘的色彩。相传,在古时候,大银山中有一条很直的隧道通连田心坝子和利米坝子,两个坝子的人就是通过这条隧道互相来往的。有一天晚饭后,一个嫁在田心坝子做媳妇的姑娘回利米坝娘家。她走进隧道,看见每走九九八十一步便有一盏灯,灯不怎么亮,火苗一闪一闪的。她想;大概是油快干了吧!她记起自己还背着一小壶菜油,那是要带回去给父母的。她拿出油来给一盏灯添足了油,     

篆字崖的传说

禄劝县鼠街有一篆字崖。从很久远的年代就流传下来了,后来,人们把它错叫为“錾字崖”。原先,这“篆字崖”上刻有古字,不知是哪个朝代就刻的,是出于凡人之手还是仙人所刻,没有哪个说得清楚。经过几个朝代,当地人没有一个能辨别得出是什么字,更晓不得写的是什么内容。一天,来了个“下方人”(跑江湖的外地人)路过此地时,听说此事,便专门下崖去观看,他本认识篆字,轻而易举地就读通了。原来写的是:“崖上的某一处,挂着一     

盐是怎么发现的(傣族)

我们地方有许许多多盐矿,到处都可以开采。开采出来的盐虽然相同,但原本的盐矿却不一样。有的盐溶在水里,跟泉水一起流出来;有的盐藏在山肚子里,象石头一样硬梆梆的。藏在山肚子里的盐或溶在水里的盐,人为什么会发现呢?听祖先讲,有这么一个故事: 远古时候,不分人的世界和动物的世界,我们的祖先全都跟动物住在森林里,谁也不晓得地底下有盐巴,更不懂得吃东西应该放盐。有一天,一位老人单独去打猎,翻了两道山丫