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721.
后金初期的宫廷食品 总被引:2,自引:0,他引:2
本文所谓后金初期的宫廷食品,是指努尔哈赤在赫图阿拉城建都以后,包括迁都辽阳时期,未迁都沈阳之前,宫廷筵宴中的菜肴、酒类和主食品。这一时期的宫廷食品,史藉中记载的不多,即或记载,也是略而又简,至多不过记有菜名和所用的原料的种类而已。也可以想见这些食品的制法是比较简单的,品种上也很有限。这是因为,第一,当时的满族社会生产和手工艺水平还处在比较低级的状态;第二、当时,各部落之间以及对明朝的战争非常频繁,只能用一种简便而又实在的供膳方式与之相适应;第三:处于边关塞外且居住流动性很大,其传统的简单食俗还没有过多的受到中原饮食文化和先进的烹饪技术的影响,囿于固有文化和某些传统观念以及习俗的限制,对制作食品的方法还是比较粗糙的;第 相似文献
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723.
人们常说贵州人文景观贫乏,其实是没有去认真发现,如认真考察、发掘,保存,研究,这人文景观是会丰富充实起来的。今以笔者发现的毕节院纳钱粮碑》为例证明之。赋税是国家的根本大计,赋税收入关系着国家的生死存亡。秦汉以降,各朝代交换更替莫不与赋税发生直接或间接的联系。汉代文景之治、唐代贞观之治都是减轻人民负担情况下出现的太平盛世;而秦朝、隋朝的短命,明朝的灭亡,都是对人民横征暴敛的结果。有清一代接受前朝兴衰起落之教训,审慎制定一系列赋税法令。早在顺治时,就颁布了统摄全国的《赋役全书》,对赋征收对象、种类、… 相似文献
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关于李宗仁何时加入中国国民党的问题,历史上先后存在四种说法,即"1926年初"说、"1925年7月"说、"1923年底"说、"1924年底"说.实际上,前三说均难以立论,只有"1924年底"说值得采信. 相似文献
727.
728.
近段时期以来,史学界自海外引进众多先进的现代化历史研究方法,无疑可嘉惠史林,对于繁荣我国史学园地必将功德无量。但与此同时,我们也千万不能“喜新嫌旧”,即对于我国历史上一些优良的、传统的历史研究方法(例如“实地历史考察”这样一种诸如司马迁、顾炎武、万斯同乃至翦伯赞、范文澜等等历代史学大师均所遵用的治史良法)也必须正确对待,不要冷落了它们,而应让它们继续发挥“余热”,甚至在对其“革新”之后让它们的优良传统得以发扬光大。基于此目的,笔者不揣固陋,结合本人多年来的治学经历撰此拙文以阐明“实地历史考察”至今仍是研究历… 相似文献
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