“大食物观”视野下我国树粮的历史发展与价值挖掘

粮食安全是“国之大者”,树粮历来是我国传统粮食体系中不可或缺的重要一环。树粮发展历史悠久,从原始社会的采集开始,到宋元明清时期的山林复合利用,传统树粮的发展达到顶峰。我国树粮种类繁多、功效各异,在水土保持、救荒抗灾等领域一直发挥着重要作用。进入新时代,随着民众对美好生活的需求发生转变,“大食物观”应时而出,从理论上拓展了食物的边界。树粮以其不与粮争田、完善居民饮食结构和护航生态等特点和优势而功能日显。当前,传统树粮未能得到应有的重视,传承树粮传统,挖掘树粮潜力,有助于构建我国更高层次的粮食安全体系。