甘肃罐罐茶

夏天,打麦天气,甘肃人在烈日下碾场甩连枷,汗如雨下之后,就渴了,这时候,他们常常就喝一种自制的常备饮料——滚水。制作滚水的原料,或是炒揪树叶,或是炒焦的麦粒——最好是瘪小麦,瘪了的小麦入水后会浮在水面上,所以又称浮小麦。老人们说,喝浮小麦滚水,能解渴,也能止汗。也有人     

奉茶之道

我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。唐宋时期,众多的文人雅士如白居易、李     

中国的茶

中国是茶的故乡,至今在中国云、贵、传一带,仍然生长着许多参天的野生大茶树,树龄最高的达2700多年,人工栽培的大茶树也有800多年树龄的。中国是最早采制和引用茶的国家,茶的发展和制作均经历了漫长的岁月。中国人日常生活中不可缺少的一部分,中国有句俗语,开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。这种饮茶习惯在中国人身上根深蒂固,已有上千年历史。茶文化是中国博大精深的文化中的一部分,曾今深刻影响了包括朝鲜日本在内的东亚诸国,然而第二次世界大战打破了东亚各国的秩序和原有文化。我作为韩国的留学生,我从不喜欢茶到喜欢上茶也经历了一段重新认识茶文化的历程。我从茶中体会中国深邃的茶文化,从茶中体会中国。     

茶鍑

“三月三日,上巳契饮之日也,诸子议以茶酌而代焉。乃拔花砌,憩庭阴,清风逐人,日色留兴,卧借青霭,坐攀花枝,闻莺近席而未飞,红蕊拂衣而不散,乃命酌香沫,浮素杯,殷凝琥珀之色,不令人醉,微觉清思,虽玉露仙浆,无复加也。”     

阳光、茶、人家

苔藓是大自然的第一层保护膜,环境污染最敏感的指标性生物。乡村是长在城市边缘的苔藓。细细品味清冷春雨中的梅家坞、冬日阳光里的茅家埠、三台山的林荫小路……最能尝出杭州的味道。     

东方文化茶礼天下

茶香十年传承杭州茶文化 “杭州这‘三面云山一面’的城湖空间,犹如一个大茶馆,四季日夜都宜茶事,即使舀一勺西湖水,也会发出淡淡的茶香来.”茶文化学者阮浩耕曾这样评价杭州与茶的渊源.1200多年前,史料就记载钱塘产茶,历经岁月沧桑,饮茶品茶的习惯在杭州从未更改.即使在那个萧瑟的年代,杭州的茶馆依然存在,有统计资料显示,上世纪80年代,在城市冷街僻壤尚有21家小茶馆坚守着,还有西湖周边的景区茶室24家.1994年后,太极、紫艺阁、和茶馆等一批时尚的茶艺馆在杭州主城区出现,1998年湖畔居、青藤各自在六公园开出两千平方米的大茶楼,并采用茶点自助消费方式,一时被全国同行纷纷仿效.     

茶语佛国

安然立于南亚次大陆南端的岛国斯里兰卡,没有近邻印度那样热门和大气,却比之少了一份喧嚣和脏乱。只要搭上慢悠悠的火车,你便会在这个出产宝石的国度,不经意地发现种种珍宝般的美丽。     

酒店

杭州西子湖四季酒店金沙厅展现传统粤式菜肴;杭州西溪喜来登金秋蟹宴;杭州曦轩酒店下午茶尊宠体验;杭州西溪喜来登度假酒店庆祝喜来登品牌75周年     

神赐仙草马黛茶

“我的子民将因这种神的饮料,而拥有健康快乐,即使在最寂寞、黑暗、饥荒、悲伤的时刻,只要饮用它,就能滋养身心！”     

论宋代茶利的几个问题

北宋真宗和仁宗时期的茶利中存在着沿边折中虚估和售茶虚估 ,在计算茶利时需加区别。两种虚估的差额即用贴纳来解决。宋代各个时期的茶利构成不同 ,统计茶利时应深入分析。北宋前期官府榷茶利率一般为 1 0 0 %—2 0 0 % ,在茶利的分配中官、商获利较高 ,园户处于最不利的地位     

苏州茶事

茶属双子叶植物,约30属,500种,分布于热带和亚热带地区,中国是茶的故乡,在我国长江流域以南地区有广泛栽培,共14属,397种。茶树的嫩芽制成茶叶泡水后饮用,有强心、利尿、养生、保健、防老的功效。     

[湖州·紫笋茶]这里的安逸能养人

在杭州待久了,我想要游玩的心也就变得挑剔了.看多了西湖,爬够了北高峰,逛遍了灵隐寺,渐渐地觉得有些无趣.于是,琢磨着要寻一处“静中有闹,闹中有静”的去处,却也久久找不到一个心仪的地儿.直到不久前,好友冷不丁地冒出一句：“干嘛不去湖州看看？游人不多,环境超赞,有山有水有古镇,你肯定喜欢.”看着她一脸满满的自信,我动了心.之后,我特意查了湖州的相关资料.“湖州,地处浙江省北部,东邻嘉兴,南接杭州,西依天目山,北濒太湖,与无锡、苏州隔湖相望,自古素有‘丝绸之府’ ‘鱼米之乡’‘文化之邦’的美誉,是环太湖地区唯一因湖而得名的城市,有南太湖明珠之称.”带着这样的记忆,随后的周末,我便与好友一同驱车前往了湖州.在我的观念里,想要了解一座城市,一定要从它“最破旧”的地方人手.对于湖州而言,南浔古镇便是那“最破旧”之处.     

巧茶难题

巧茶引发诸多争议。数百年来。居住在非洲之角的人们一直有咀嚼巧茶的习俗。去年7月。英国宣布这种植物（右）中含有的有效成分卡西酮为非法。自此。巧茶失去了在欧洲的最后一片市场。而美国自1993年起就已经把巧茶列为非医用药物。     

北宋赐茶初探

赐茶,作为皇帝笼络大臣的手段之一,北宋时期得到较大的发展,不仅赐茶的数量增加了、范围扩大了,而且形成了森严的等级制度。北宋赐茶之所以得到较大的发展,一方面与北宋经济的发展、茶叶产量提高有关,另一方面也是皇帝运用皇权密切君臣关系,使臣下竭力效忠于自己,以便巩固统治地位。作为皇权手段之一,赐茶基本上实现了统治者的初衷,但是,也带来了一定消极影响。     

故乡有种离婚茶

一旦男女双方再也不能在一起生活,爱情的冰块只剩下一滩水迹之后,分手是最好的选择。有的人把离婚看作是与敌人拼命,用尽种种手段迫使对方受伤;有的人把离婚看作是死期,万念俱灰,尽管有一日夫妻百日恩的说法,却也分手得两败俱伤。     

"蛋茶"

以茶待客是中国普遍的风俗。在江苏南部农村中,待客的“茶”却不是用茶叶,而是鸡蛋、红枣等;主要是鸡蛋,称作“蛋茶”。主人烧茶、来客吃茶部有一定的俗规,以下介绍丹阳县农村的风俗。     

土家风味罐罐茶

许多人喝过驰名中外的西湖龙井茶、云南普洱茶、湖南古丈毛尖茶,但不一定喝过土家人风味独特的罐罐茶。     

茶辽古道枫叶红

站在茶辽岭脚,眺望临海著名古胜景——茶辽岭。不由得想起宋代一位乡间文人给这个小山村留下的赞美诗句：倚云茅屋绕清涟,如画青山半是田。淑气暖蒸千树锦,野禽啼破一川烟……     

浅论安史之乱对唐朝税茶与榷茶制形成之影响

天宝十四年,唐朝爆发了历时八年之久的安史之乱,给唐朝带来了巨大的政治与财政危机。由于安史之乱破坏了以均田制为基础的土地制度和以人丁为主的租庸调赋役制度,再加上唐中央政府用于平叛所支出的巨额军费,这使唐朝的财政体系面临着崩坏的境地。为了摆脱来自于政治和财政两方面的困境,增加唐朝的财政收入,也为了削弱地方藩镇的势力,唐政府在旧有的财赋制度不起明显作用的前提下,在唐德宗时期实行了两税法,除此之外,在附加商业税方面还对茶征收了税赋,榷茶制就是在这样的大背景之下产生的。