寻味曼谷 路边摊的激情

连续吃了几天星级酒店和高档餐厅的精致大餐,忽然被邀请尝试草莽小食,我心里着实有些打鼓,这该有多大落差呀？没想到,散落在大街小巷的小食摊,成为泰国之行的最大惊喜。     

点心原来是动词

以小食,点空心。当“点心”这件事成为人们最寻常的生活,用来“点心”的食物,就有了统一的新名字。唐朝的“点心”原为垫肚充饥“点心”一词最早出现在唐代文献中,作为动词使用,指的是在清晨时分,吃一点小食来缓解饥饿到了宋代,“点心”一词才逐渐演变为名词,成为正餐外食用的糕饼类小食品的代称。     

小零食为何叫“点心”

正"点心"一词早在唐代就已经出现,所指的范围比现在要广泛得多。据南宋吴曾《能改斋漫录·事始》记载:"世俗例以早晨小食为点心,自唐时已有此语。按,唐郑亻参为江淮留后,家人备夫人晨馔,夫人顾其弟曰:治妆未毕,我未及餐,尔且可点心。其弟举瓯已罄,俄而女仆请饭库钥匙,备夫人点心。"可见,点心最早指的是早晨吃的一些小食     

春卷小食也风流

走进崇州城的大街小巷,有一种不起眼的春卷小食,却别俱风味。薄如蝉翼的小面饼,卷上各种纤细的菜丝,灌上豆油、香醋,吃起来爽口脆香,可谓价廉物美,老幼皆宜。     

漫话旧时重庆街头小吃

50多年前重庆街头小吃,若用琳琅满目、花样繁多来形容亦不为过。那时大街小巷的小食摊、甜食店供应的品种,足可令人眼花缭乱,不知该吃什么才好,哪怕你并非饕餮之徒,面对如此众多的色香味美的小吃,也定会食指大动起来。     

但行好事 莫问前程 厦门试驾华晨宝马X1

讨巧的起点 厦门．这个东南沿海的城市整年都弥散着海水的味道,高高架起的公路桥让人飘然于海上,对于旅行者来说,厦门最擅于把人留住,气候节奏以及极易上口的小食,都能让人放缓脚步。     

台湾美食蚵仔煎

在台湾,每座城市都有红火的夜市,琳琅满目的小食、杂货、衣服、饰品,吸引着游客的眼球,让整个宝岛变成不夜城。不逛夜市便称不上到过台湾,在台湾的夜市,你可以尽情地用眼睛看,用嘴巴尝,用心去感受台湾独特的夜市文化。台北士林夜市,是台北最出名也是最平民化的夜市。整个夜市分为两大部分,一是慈诚宫对面的市场小吃;一是以阳明戏院为中心,包括安平街、大东路、文林路围成的区域。这里商家林立,范围广泛,加上各类百货商品和经济实惠的美味小吃,不但是台北人夜晚逛街的好去处,而且也是游客聚集最多     

白玉裹香馅 大宋的米糕开拓史

一盘软懦又有嚼劲的米糕,是江南餐桌上千年不易的明星。在宋代,还有一种名为“雪糕”的小食,遍及临安的街头巷尾。它难道是风雅的宋人发明的冰点吗?点心又如何在两宋走进千家万户呢?宋人吃的“雪糕”实则是糯米糕糯米在古籍当中也被称作秫。有趣的是,因为雪糕的超强黏性,使得它同时成为了备受医家青睐的附着剂。     

五方藏名糖

人们总说“先苦后甜”,这是一种得之于糖的人生哲学。古代中国为产糖大国,糖不仅是茶余饭后的消闲小食,也用来敬神祈愿。每年腊月二十三或二十四日,民间祭灶神,祈愿来年衣食无忧。清代用麦芽糖和大黄米熬制十分黏牙的灶麻糖、关东糖,在愉悦灶神的同时,也用糖黏住了他的牙,防止他到玉帝那里讲坏话。在婚礼或团聚的欢乐场合,糖是人际关系的黏合剂,所以在古人的生活中,哪能只有平平淡淡的饸糖、红糖?     

节日里的点心

是敬天祭祖的供品,是沟通情感的礼物,是解饿垫饥的小食,是点缀生活的闲趣。中国人的点心,吃在嘴里,体味在心中。点心,处处都是心意。图为一组经典中式点心,既有北方风味,又有南方特色。色香味兼具,令人垂涎。摄影/黄小黄节日里的点心节日是时间的仪式,中国人用形形色色的点心,为时间献上礼物。每逢佳节,总有适宜的点心,倾诉心意,点缀生活。     

清华简《大夫食礼》略说

<正>清华简《大夫食礼》凡两篇,编连为一卷,分别为51简与14简,各自编号,篇题为整理者根据简文内容拟定。《大夫食礼》内容为楚地大夫之食礼,主体载大食之礼,兼记小食;后一篇则论执事者行事,两篇关系类于《仪礼》诸篇与附经之“记”。简文词句颇似《仪礼》,行礼节次与《公食大夫礼》最为接近,与该篇记主国国君以食礼待下大夫之聘宾、兼记上大夫与下大夫之别亦相类似。《大夫食礼》为亡佚的先秦礼书,对于研究礼书的形成、流传、经记关系等问题具有重要意义。     

秦汉时分纪时制综论

目次一十二时制二十八时说三十六时制四余论五结论我国古代流行将一昼夜划分为若干时段、每一时段都赋予一定名称的纪时制度,是为时分纪时制〔1〕。时分纪时制起源于何时不详。从殷墟甲骨文看,至迟商代晚期,时分纪时法已经比较成熟,有学者统计出的时段名称多达三十余个〔2〕,其中有的尚可讨论,但像旦、大采、食日、大食、中日、昃、郭兮、小食、小采、暮、昏等时称,都已得到公认。两周也通行时分纪时。西周早期小盂鼎有     

懿舍运河古镇有人家

在这儿,有褚黄雕花的木扇门,有明清古宅坍圮的墙角,还有褪去色彩的百年石桥.声名显赫的七孔广济桥,是塘栖的魂,承载着千百年历史的记忆. 民宿懿合,就在广济桥的不远处.懿合有两家店,水南店和水北店,均是由沿河的明清老宅改建而成.两家店都有两层楼,一楼是咖啡厅和餐厅,提供各式精美的小食和茶歇,二楼是客房,现在已经对外营业,往来的口碑都非常好.     

太湖有嘉木 西山闲问茶

梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春。太湖春早,人面桃花,碧波放棹,春山一路杜鹃啼。身未远,心却融化在那盏嫩嫩的碧螺春里,桃雨柳烟,青山晴霁,春之太湖,安忍远足?春日里,太湖边最耐得消遣的日子就是一杯碧螺春新茶的微苦中慢慢溢出的满口生香。当然,能煨点刚挖的新笋就更靠谱了,红泥裹着的那种,炭火慢慢煨着,剥开后,嫩如羊脂玉,鲜甜清口。这种斯文的小食,和隽永清雅的碧螺春倒是很搭。爬爬茶山也是必须的,一则山并不险峻,可解消食减肥之需,二则围观一下采茶,也真是件茶余饭后的乐事。或可去农家     

父子帝王家 千年翰墨香宋徽宗赵佶与宋高宗赵构的书法艺术

中国书法史上以笔墨见长的父子书家,在三国有钟繇、钟会;在东晋有王羲之、王献之;在唐有欧阳询、欧阳通;在宋有苏洵、苏轼,米芾、米友仁;以至元赵孟烦、赵雍;明文徵明、文彭等。若论及帝王之家,宋徽宗赵佶与宋高宗赵构父子是最为典型的两位,辽宁省博物馆举办的《中国古代皇帝与名臣书画精品展》中,就有他们的作品。     

在西柏坡的日子

中共中央机关到了西柏坡后,近万人分住在滹沱河两岸十几个村子里。中央办公厅分住在西柏坡、北庄和夹峪村;中组部在南庄村;中宣部在东柏坡;中央军委和青委在夹峪村;新华社、电台、外事组在陈家峪。原来中央工委的院里,新盖了一些土房,修起了院墙。毛泽东、朱德、刘少奇、周恩来和任弼时集中住在大院里。宁静的山村     

初中语文新课程改革的点滴体会

在新课标下,语文教学的改革势在必行,在实践中,我尝试了新的教学方法,教师角色在实践中找到了坐标;合作、探究的学习方式成为学生学习的最佳途径;学生的语文素养在积累、熏陶中提高;师生情感在课堂教学中得到升华;教师在课后的反思中得到感动。     

创设情景 飞扬灵性——汉语拼音教学模式初探

在拼音教学中积极合理地运用现代教学方法和教学手段,创设丰富多彩的教学情境,使教学具有趣味性,富有童趣,可以激起学生学习汉语拼音的乐趣,焕发他们的灵性。一、走进拼音乐园,激发情趣,启动灵性;二、在情境中读准音、认清形,生成灵性;三、在探讨中正确书写,发展灵性;四、在情景中读音节,认汉字,增强趣味性;五、在拼音乐园超市中巩固练习,展现灵性。     

“渡僧桥”的由来

<正>已有二千五百多年历史的苏州,以其独特的水乡景观,被誉为"东方威尼斯"。苏州水多、河多,桥也多。苏州城内外的桥梁星罗棋布、千姿百态。岁月悠远,朝代更替,但苏州古桥,古朴而沧桑,秀雅而有趣。老苏州的桥梁,有的在堂皇之后,经历了萧条;有的在大浪淘沙中消失;有的在破败之后又重新修复;有的随时代的变迁而不断演化。     

圆足布和三孔布——读先秦布币(四)

<正>圆足布和三孔布都是战国中期的青铜铸币,铸于赵国。圆足布的主要特征是:首、肩、裆、足均呈圆弧形;正面只铸地名,一般没有线纹,但也有个别在布首铸两条竖线的;背面记数,两侧各有一条竖线,布首一般没有线纹,但也有个别在布首铸一条竖线的;周有廓线。三孔布的器形制作酷似圆足布,圆首、圆肩、圆裆、圆足;正面也只铸地名文字,没有线纹;背面记重,大者为"两",小者为"十二朱(铢)",即半两,布首记数;周边亦铸有外廓线;只是在布首和两足分别添铸了圆孔,故铭之曰"三孔布"。