餐厅收益管理

收益管理(Yield Management)自五十年代出现以来有了很大的发展。七十年代美国航空业在经济不景气的时期成功地采用收益管理,取得创纪录的利润。到了八十年代,旅馆业通过调节客房开房率来运用收益管理,而获得最大的利润。运用收益管理主要因素是计算机的软件的发展,依靠计算机的人工智能预测市场需求和市场销售价。运用收益管理还有其他的一些因素:员工所受收益管理的训练和顾客对它的认识、了解,     

浅谈福建省旅馆业治安问题及现实困境

治安问题是指人们违反由刑法和治安行政法律法规规定的有关国家和公共安全、社会管理和公民人身权利或民主权利并依法给予刑事处罚或行政处罚的一种社会现象或行为。当前我省旅馆业中存在诸多社会治安问题,已影响了旅客生命财产安全、社会稳定和地方经济发展,亟待公安机关加强旅馆业治安管理。     

“绿色”旅馆

从六十年代环境保护运动开始以来,人们越来越关心生存环境质量。公众的环境意识不再局限于最初的一些口头上的活动。九二年联合国召开环境发展会议,讨论十大环境问题。其中直接影响旅馆业的。也是最为严重的,是垃圾废物处理,能源消耗,水源水质,空气污染。九三年英国王子查尔斯倡仪召开旅馆环境保护国际会议,通过由11个国际旅馆联销集团签字的倡议:指导旅馆业改进生态环境工作,使从业人员意识到此举有利于业务经营;出版实用的环境保护手册,宣传推荐性能好的生态环境监测设备;鼓励政府和行业采用尽可能高的生态环境管理标准;推动旅馆学校环境综合管理教学;加强国际合作,交流信息,宣传旅馆业生态环境保护突出的事例。今年七月,我国在北京举行绿色科技     

在线旅游平台竞争与预订价格差异化研究

在线旅游平台预订高溢价及价格多样化现象引起诸多媒体报道、相关调查和社会各界广泛争议，也使得在线旅游双边市场定价理论面临新挑战。基于此，首先，文章由完全垄断和双边单归属市场拓展到Armstrong竞争性瓶颈市场进行研究，从静态市场和动态竞争两个层面分析平台竞争及定价规律。其次，文章采用实验法对上述规律进行验证和进一步拓展。主要结论如下：（1）文章揭示了酒店产品预订价格多样化的理论基础，即酒店产品预订价格与旅游消费者的使用效益、会员效益、酒店交易收益、平台转移成本之间均成正相关关系，与平台对酒店供应商的边际成本之间成负相关关系。（2）平台不管是否面临消费者转换平台消费的可能，都会选择忽视酒店利益以追求旅游消费者利益和平台收益共同最大化。平台对旅游消费者没有高溢价动机，现实中针对旅游消费者的高价只可能是平台的管理因素或个人原因所致的非理性行为，如酒店和代理商的差异化定价及平台方管理者的短期绩效因素等。（3）在动态竞争市场中，酒店佣金随着旅游消费者数量增加而增加，且平台市场有走向完全垄断的可能。基于上述研究结论，政府规制应锚定双边市场总价，平台应做好分类控制，避免短期非理性逐利行为，酒店在注重...     

上海旅馆业的现状调查与发展对策研究

长期以来,旅游管理部门对星级宾馆的情况掌握得比较全面,而对社会旅馆的情况知之甚少,难以进行有效管理.本文在全面调查的基础上,对上海旅馆业的发展现状和存在的问题进行了描述和分析,并提出了对策和建议.希望本项研究能够为旅游管理部门和研究者提供参考.     

基于信息技术在建筑工程管理中的作用研究

随着经济和信息技术的快速发展,信息技术被广泛应用于各个领域,当然包括建筑工程领域。在建筑工程管理中应用信息技术是时代的要求,也是建筑业发展的必然趋势。信息技术在我国的应用水平已经几乎达到了世界先进水平,但是,在建筑工程管理中的应用水平还有待于提高。信息技术在建筑工程管理中发挥着重要的作用,是实现建筑工程有效管理的关键。本文主要分析信息技术在建筑工程管理中的作用。     

酒店业人才流失的原因与对策研究

酒店人才流失是影响酒店经济效益的关键因素。本文分析了造成酒店人才流失的原因,提出了应对人才流失的对策。一、人才流失的影响因素对酒店员工流失原因的分析研究表明,导致员工流失的原因是多方面的。本文主要从酒店员工流失的微观原因进行研究。(一)酒店员工流失的组织因素1、不正确的管理理念很多管理者虽然强调以人为本,但从根本上就没有人本管理思想,不会从员工的角度思考问题,不会为员工着想,把员工视     

不确定性需求条件下对固定折扣率的进一步研究

本文在需求可以随机扰动的假设条件下,针对固定折扣定价这种定价方式,研究了折扣次数对厂商收益的影响。研究结果表明:厂商的期望利润随折扣次数的增大而增大,但利润增长幅度随折扣次数的增大而减小。     

深化国企改革的措施研究

社会生产的最基本要素就是人力和物力,随着市场经济的发展,许多国有企业已充分认识到物力上加强管理的必要性,通过优化资本结构、加强成本控制提高资金、物资的利用效率,大大提高了效益,但在人力资源的管理和开发上却相对滞后了。加强国有企业人力资源的开发和管理,关键在于树立"以人为本"的管理观念,建立科学的机制以充分调动员工潜能,实现企业物力与人力资源的结合,这样才能实现良好的经济效益。     

论我国建立旅馆中央预定系统的必然性

旅馆中央预定系统的建立与发展在国际现代化旅馆的经营与管理中。日益显示着它的重要性,它对旅馆业发展的贡献,也预示着在我国建立旅馆中央预定系统这一必然趋势。一、旅馆中央预定系统的含义、分类、作用及目标旅馆中央预定系统英文称为Hotel Central Reservation System,在国际旅馆业中,常被简写为CRS。它是一种接收传送客房预定信息的电脑网络。要求参加该网络的每一旅馆接收客房预定,每一参加成员通过电脑网络及时传送其现有可出租客房的有关数据和信息。旅馆中央预定系统可分为二种基本类型:     

MySpace的堕落

春天的气息渐浓,但对于曾经风头一时无二的丰十交网站MySpaee的员工来说,这个冬天还远没有结束——他们甚至看不到任何希望：     

简要分析事业单位档案信息化管理的实施

无论大小企业,档案管理都是非常重要的,事业单位更是如此。档案作为一个承载着重要信息的载体,它的妥善管理对单位的工作有很大的帮助。但是由于事业单位的管理制度还不完善,管理人员还没有完全意识档案管理的重要性,管理工作还存在很大的不足。随着科技的进步,人们开始用信息技术来进行相关的管理。     

饭店企业人力资源战略模式探析

选择正确的战略模式是实现人力资源管理效益最大化的关键条件。饭店企业应针对不同岗位、不同贡献的员工采取不同的管理策略,才能协调好控制成本与培训人才、员工流动和质量稳定之间的关系,最大限度地发挥智力资本在饭店价值链中的关键作用。     

企业档案管理系统的设计与实现

伴随着信息技术的盛行,信息技术的快速发展给人们带来了方便和快捷,企业档案的管理也不再是枯燥无味,信息化的社会为企业档案的管理带来了新的模式,所以根据新时代管理的形势和发展进行了深刻地研究和探讨。企业员工档案管理是人员管理重要的内容,解决现代企业档案管理的问题必须要设计一个好的企业档案管理系统,能更好的解决系统实现过程中数据库的操作和网络连接技术的运用。     

人力资源管理工作中存在的问题与对策

<正>在实际工作中,一方面,人力资源管理人员要为企业员工办理社会保险,并且对企业的人力成本进行核算;另一方面,社会保险对人力资源管理有着工资和奖金等其他报酬形式不可替代的作用。社会保险能使企业员工的基本生活得到保障,对维护社会稳定,增强企业员工的归属感等起着重要作用。而更加健全的社会保险,将会使员工对企业更信任,从而更加努力工作,最终为企业带来更高的效益。一、社会保险制度的完善有助于人力资源的开发与管理     

布达拉宫旺季门票需提前1天预约

据布达拉宫管理处介绍,5月1日至10月30日,布达拉官执行旺季门票政策,游客参观需提前一天预订¨票。目前,布达拉宫门票预订分现场和网络两种方式：现场预订需游客（团队）提前一天在布达拉宫西门门票预订处,凭身份证等有效证件预订。门票预订时间为每天9时至17时,不收取任何费用。     

如何进一步提高信息技术课堂教学效率

信息技术课是一门以培养学生的实践能力和创新能力为目的的学科。信息技术在教育过程中还处于探索阶段,没有现成的教学经验、理论内容可以借鉴,本文从教学理念、教学手段、教学技巧、教学方法等方面做了论述,回答了如何使学生对信息技术感兴趣并提升信息技术课程的学习效率和教学效果。     

酒店收益管理战略关键驱动因素:基于中国高星级酒店的实证研究

尽管有研究证明收益管理能够显著提升企业利润水平,但并非所有实施收益管理战略的酒店都能够获得成功.本研究调查主要旅游城市高星级酒店,试图了解目前中国影响酒店企业实施收益管理战略的关键驱动因素.研究发现,管理公司的属性是影响酒店收益管理水平最显著的因素;技术型驱动因素中的定价能力和需求预测能力,以及社会型驱动因素中的教育培训、重视程度和组织架构设置都会对酒店实施收益管理战略产生显著影响;但市场细分能力、房间分配能力、应用信息技术的能力以及相关激励措施对收益管理绩效的提升没有显著效果.本研究表明,技术准备是应用收益管理战略的必要条件;但想要提高收益管理绩效,中国酒店企业不能只考虑技术因素,还需要更多关注相关社会型因素,充分借鉴国外酒店管理公司的成功经验.     

“12时退房”打破行业陋习

事件 酒店业“12时退房”行规有松动 中午12时．曾是全世界酒店饭店宾馆退房结算时间的“金科玉律”。但如今这一“百年行规”也开始松动了——在即将于5月1日实施的《上海市旅馆业管理办法》中．”入住旅馆超过12点另行计费”被正式剔除．改由旅馆与旅客自行约定。与此同时,北京、上海、广州的不少酒店已率先实行“下午退房”制。     

如何上好信息技术整合课

正信息技术的课堂教学一直是信息技术老师的一个难点。笔者作为一名信息技术课程的教师,一直在思考如何构建小学信息技术高效课堂教学,让同学们更好地掌握计算机知识,下面谈谈自己的一些做法。一、抓住教学内容适应课程的特点信息技术是对学习过程和学习资源进行设计、开发、利用、管理和评价的理论与实践。现代教育技术迅速发展,需要学习的知识越来越多,知识更新周期越来越短。为了培养优秀的跨世纪人才,必须提高教学效益、改革教学方法与教