女人看男人

眼镜弟弟Jacob的问题:女人看男人主要看些什么?这个问题也许男人会比较关心。其实每个女人不一样,就好像有人爱吃鸭脖子有人爱吃鸭翅膀一个道理。本人爱吃鸭皮,烤鸭。我喜欢会笑的男人。会让别人发笑很重要,不行也要听见笑话能及时笑,最不济也要开得起玩笑。少年男人流     

西双版纳烤鼠肉

西双版纳是个美丽而又充满神奇传说的地方,游赏一次就会终生难忘。傣族村寨中那掩映在芒果、菠萝、香蕉及凤尾竹丛中的双层竹楼;身着色彩绚丽的筒裙翩翩起舞的傣族少女;披裹黄布袈裟悠闲玩耍的小和尚及那独特的香竹筒烤米饭,烤鸡、烤鱼、烤田螺、烤薄饼、烤土豆、烤白薯等,让人魂牵梦绕,常相思念。 傣家烧烤中的极品是烤鼠肉。云南有民谣曰：“云南十八怪”,列数了云南十八件我们难以想象的怪事。其中一怪是“四只老鼠一麻袋,尾巴还在麻袋外”。乍听时惊诧不已,后来亲眼见到这种老鼠才知与想象中的不一样。我从西双版纳乘汽车返回…     

莲子心

儿时,我最爱吃外婆煮的银耳莲子汤,将莲子剥开,去心,放上几撮银耳和几颗红枣,佐以冰糖,煮熟后冷却,放入冰箱中做成冰镇莲子汤,这看似很简单的做法,让外婆做来却是与众不同。每当我与小     

荒地严寒，你会用冰取火吗？

火是野外生活的必需品。烤煮食物、露营取暖、发求救信号都要用到火。假如你在荒郊野外丢失了火种，周围一片冰天雪地，问题就有些严重了。     

从解放思想到“不折腾”

广东率先发声如果有人问,谁是我不曾谋面但却最难忘的当代领导人时,那就毫无疑问了。我愿意放弃一切,只为了和这位身材矮小,爱玩桥牌,不停抽烟,随意使用痰盂,还爱吃牛角面包的人聊闲天。中共十一届三中全会已经过去30年。那次会议巩固了邓小平的领导地位,也为改革开放奠定了基础……邓小平的改革使     

考古资料所见汉代“烧烤”风俗

汉代社会的饮食风俗,除了蒸、煮、煎等方式外,烧烤亦较为普遍。史籍中"燔炙"的画像表现,多见于陕北、四川、河南、山东等多地画像石资料,主要是以"簇"穿肉的串烤形式,未见《释名》所载"貊炙"的全牲烤法,因此尚无法断言中原地区烧烤烹饪的饮食习惯源于"胡俗"。汉代社会的炊用具从陶制向铁制的转化,构成了烧烤烹饪流布的技术背景。相关考古资料揭示,木炭"不烟不炎"的特性,成为"燔炙"的理想燃料选择,贵人富室更有"桑炭甚美"的偏好,这不仅显示了汉代饮食文化的丰富总结,也为我们认识汉代社会风俗提供了新的视角。     

羊年岁末话羊宴

忽思慧在元代《饮膳正要》里记载的菜肴和面点类食品,有70％以上是用羊肉和羊五脏作主要材料。羊肉的烹调,大多是把羊肉煮熟切细,再加葱、姜等调料。由于各地区之间的相互影响和交流,羊肉的食用方法越来越丰富,烹制技艺越来越精湛,煮、烤、汆、炸、煎、烹、溜、爆,无一不有。     

伊朗：一日三餐吃大饼

在中国,南方人爱吃米,北方人爱吃面。而在辽阔的伊朗高原,各地伊朗人的主食都是大饼。人们开玩笑说,在伊朗,两样东西最便宜,一是汽油,二是大饼。德黑兰政府给大多数手工制饼作坊发放面粉配额,花费巨资来维持大饼的低价。伊朗经贸部长曾公开表示,大饼涨价是违犯宪法的,任何时候都不能允许这样的情况发生。     

宝宝饮食营养纠错集

宝宝拒绝吃蔬菜,是否就意味着他会缺乏维生素。孩子对牛奶没什么兴趣,这是不是就注定他将没有同龄的小朋友长得快?健康饮食就是要说服孩子吃你买的全麦面包?答案是:未必。营养认识误区1:不爱吃蔬菜的孩子就会缺乏主要的维生素和矿物质。纠错:很多孩子并不爱吃蔬菜,但生长状况依旧不错。原因之一大概是由于他们比较爱吃味道甘甜的水果,对于不爱吃绿色蔬菜(比如菠菜和西兰花)的孩子来说,这些水果是一个很好的营养补充。在维生素与纤维的含量方面,水果与蔬菜是不相上下的。所以,如果你的孩子不爱吃胡萝卜,可以让他多吃杏或者哈密瓜,以补充他可…     

令人落泪的行为艺术家

她静静坐着,一动不动,尽管头顶的灯光烤得地面炽热,她还是坚持穿着纯色拖地长袍——大红、深绿或者浅白,长袍将她从头到脚裹得严严实实。她的两只手略显僵硬地放在膝上。她始终直视前方,面无表情,整张脸浮现出一种奇诡的苍白。有人对着她大叫,有人默默垂泪,有人试图用沉默对抗沉默,有人和她穿了一样的衣服现场向她求婚,有人在她面前突然脱下衣服,赤身裸体,试网激起她一星半点的反应……     

顾维钧拒签对德和约

顾维钧1888年生于上海,1904年8月赴美留学。1912年,正在哥伦比亚大学攻读博士学位的顾维钧,接受了刚刚担任中华民国临时大总统的袁世凯的邀请,返回中国担任总统府英文秘书。1915年,顾维钧出任中国驻美国公使。1918年11月第一次世界大战结束后,顾维钧作为中国政府代表出席巴黎和会。顾维钧是民国时期中国最著名的外交家。有人曾问过晚年的顾维钧,搞了一辈子外交,最得意之举是什么?他回答说是巴黎和会,其女儿顾菊珍说:"中国现代史表明,先父顾维钧是在国际会议上对列强说‘不’     

曾国藩记仇，让老师背伞

曾国藩小时候,家里人看他样子蛮灵泛（湘方言,机灵）,但到底聪明不聪明呢？他们决定一试。4岁那年,父亲曾麟书叫夫人江氏煮了5个鸡蛋,让一个女佣吃了一个,然后叫着曾国藩的乳名：“宽一,刚才我煮了5个鸡蛋,现在只有4个了,肯定有人偷吃了,你能查出是谁吗？”曾国藩略一思考,说：“这个容易,看我的好了。”他端来一个脸盆,又倒了几杯茶,把家里人都喊拢来,叫每人喝一口茶水吐到盆里。他站在旁边观察,见那个女佣吐出的茶水里有鸡蛋黄粉,于是指着她说：“就是她!”     

回忆漫画家朋弟

漫画家朋弟(冯棣)(1908～1984),活跃在画坛上的时代距今已相当久远了,13年前他走完了人生旅途成为古人。他在天津时创作的《老白薯》、《老夫子》、《阿木林》等漫画集,在十年浩劫中也遭到毁灭性的灾难,在民间销声匿迹了。 历史的痕迹是不能磨灭的,尤其是已经深入人心的东西,更是不能抹掉的。所以朋弟和他的作品并没有消失,老人们每当看漫画时,自然就想到当年的《老白薯》,认识朋弟的人     

花江狗肉

布依族嗜食狗肉。每年“六月六”少不了宰狗过节 ,每当寨内和家里来了贵客 ,狗肉是上等款待。记得我发蒙读书的那一年（１９４８年）“六月六”节 ,我同寨上的那群孩子实在狂热 ,东跑西窜在各家看宰狗。大人用木棒猛击狗的头部 ,昏迷时就放血 ,难怪有“砸烂狗头”的刻薄词句。接着放入大半开的水中烫洗脱毛 ,刮洗得白嫩白嫩的真逗人馋。我们高兴地认为可以下锅煮吃了。实则不然 ,伯叔们笑着对我们说 :这是不好吃的 ,功夫未到家 ,还要经过烧烤 ,很讲技术 ,拿稳火色 ,过火了肉皮焦裂有烟味 ,火功不到肉皮软绵无香味 ,火功要不大不小 ,烤得脆黄…     

东南沿海古代竹盘煮盐的考古学探索

<正>根据多种古文献的记载，我国东南沿海是历史上重要的产盐区，煮盐流行用一种竹篾编成的大型盐盘煎煮卤水或海水为盐。竹盘（篾盘）煮盐这种看似不可能的事，古代文人早有察觉，以至感叹：“烈火燃其下而不焚，物理有不可解至如此。”（宋《却扫编》）截至目前，盐业史学者已对有关竹盘煮盐的文献记载做了初步搜集，并就东南沿海的历代盐法制度变迁进行了深入探讨[1]，但因文献记载的内容详略不一，对竹盘形制和煮盐场景的细节仍未知其所以然。可喜的是，近年来陆续在香港和浙江等地发现了与竹盘煮盐相关的考古遗存，     

新疆 美味用烤的

说到新疆美食,新疆各族人民都十分喜爱的烧烤最具特色。新疆各民族大多是游牧民族,就是今天定居了的农业人口,究其历史,也是游牧民族的后裔。应该说,烤制食品是游牧民族的特长。定居后的新疆人随着社会的发展,其烤制食品的文化在原有基础上有了进一步的发展,形成了更为丰富的烤食文化。常见的烤制食品有烤肉、烤鱼、烤鸡、烤馕、烤包子、烤鸡蛋、烤南瓜……可谓烤得出奇,吃得精彩。     

眼镜与身份

在知识分子或者知道分子还不很多的年代,眼镜往往是一种身份的标志。刚工作那会儿,每天到单位食堂吃早餐,先把大搪瓷缸子递进去,找个凳子坐等大师傅煮挂面。片刻,听见有人叫:“眼镜,你的面好了。”于是开吃。某天忘了戴眼镜,照例坐着等面下锅。不多时忽闻:“嗨,那个没戴眼镜的,你的面好了。”奇怪了,满屋子都没戴眼镜,我竟也居之不疑地起身取面。     

圆霖法师造像人物画研究

<正>"在整个中国历史上,一直就有人愿意在山里度过他们的一生:吃得很少,穿得很破,睡的是茅屋,在高山上垦荒,说话不多,留下来的文字更少—也许只有几首诗、一两个仙方什么的。他们与时代脱节,却并不与季节脱节;他们弃平原之尘埃而取高山之烟霞;他们历史悠久,而又默默无闻;他们孕育了精神生活之根,是这个世界上最古老的社会中最受尊     

卡扎菲在武汉“自费”出小说

卡扎菲无疑是近段时间最受关注的人物之一。有人怒斥他是“狂人”、“疯子”与“暴君”;也有人赞誉他为“英雄”、“勇士”、“阿拉伯雄狮”及“人民的领袖”。对此,我们不妄加评论。     

有阳光的日子 依旧灿烂

这是一部老电影,这是一部获得了第33届台湾电影金马奖四个奖项的电影,这也是获得了新加坡国际电影节最佳男主角的电影。有人说这是内地电影的巅峰之作,说中国真正的导演就剩下姜文了。也有人说这是90年代最伟大的电影之一。还有人说这是王朔最好看的中篇和姜文最好的电影。这部电影讲述的是,"文革"中的北京,一群生活在部队大院里的孩子,在耀眼的阳光与遍地的红旗中间,度过自己的青春。同样是有冲动、有爱情、有性、有幼稚、有失败、有冒险,也有成长。故事发生在"文革"时期的北京。马小军是一个