闽南地区木粿印赏析

棵在闽南民间有着广泛的用途,按照闽南习俗举凡祭奠神明、供奉先贤、红白喜事和乡俗节庆之类的活动等传统民俗礼仪活动中,民众都会制作各色糕饼棵食用作供品或礼物赠送.印制这类糕饼棵食的模具,闽南地区常统称为"粿模"、"龟印"或"米棵印"等,材质以木制为主,另有陶、瓷、砖、金属等.     

红龟粿 甜蜜的图腾

在崇神而念旧的闽南,逢年过节,人们不仅要把红龟粿做得吉祥好看来取悦于神,还要把它做得足够好吃,以留在凡俗的日常饮食文化中。透过红龟粿,不仅能看到闽南的民间信仰、闽南的米食传统,还能看到闽南人关于家族迁徙的集体记忆和族群的身份认同。红龟粿,就是如此特别的一种糕点。红在供桌的龟闽南人常常亲切地称红龟糅为"红龟",是把染成红色、包有馅料的糯米团压上寿龟纹样,蒸熟所得的一种粿。     

清明粿

正"清明馃"也已跨越节日,不为清明节日所独有,悠然进入城区,外卖可得,俨然时令小吃,却已难觅少时的味道。清明时节,除了慎终追远、郊游踏青以外,印象较深的还有来自乡间田野的风味——"清明粿"。"清明粿",坊间又称"清明果",顾名思义,意为清明时节的特色小吃,实质上不是一种植物果实,而是一种时令糕点。在乡间,人们喜欢采集初春时节的田间野菜,和上糯米粉,加入各种馅料,包裹成粿,在饮食中吸呼着春天的气息。由于此"粿"易得,再打上清明的烙印,就随着节日而风靡,遂成清明时节的地域性文化风情。     

一模·一样——吉林省博物院藏糕饼模具赏析

正吉林省博物院多年来陆续收藏了约2000件糕饼模具,数量众多,品类丰富,为我们研究糕饼模具提供了重要的文物支撑。糕饼模具,顾名思义就是制作糕饼所使用的模具,在我国的使用范围比较广泛,南北方都有使用,而且因为南北方饮食文化和习俗的差异,这些模具在不同地区的称呼也有区别。北方地区的称呼有木模、模子、面模、面磕子、磕磕、磕花、卡花、脱脱、果模等,南方地区的称呼有糕模、糕印、糕板、印糕板(版)、饼印、饼模、印模、粿印、糍粑模等。这也体现了北方以面食为主,南方以米食为主的差异。但无论南北,糕饼模具在材质、造型、图案、功能等方面都有一定的共性,只是在个别方面有比较明显的地域特色。     

晚期中国画与道教的“气”、云、雾

##正##中国的道教题材画中常常绘有云雾,虽然它们通常只是从属于画面主题,但对主题思想的完整表达至关重要。这些气候物象不仅出现在诸如神仙、玉女及西王母的人物画中,也见于描绘五座仙岛或洞天福地的山水画中,以及描绘仙宫的建筑景致里。     

稿约

##正##一、本刊欢迎有关历史理论、历史教育、历史文献学、历史编纂学等方面发展史研究的稿件。二、文稿长短不拘,8000字左右的文章尤所欢迎。"史林偶拾"请写简短些,集中写一个问题。本刊对来稿有时须作必要的修改,如不愿修改,请说明。作者文章文责自负,不代表     

中国的世界遗产

##正##丝绸之路与大运河“申遗”成功,引发了人们对“世界遗产”的新一轮关注。世界遗产,指具有世界意义的自然馈赠或文化遗存,其内涵必须具有“突出的普遍价值(Outstanding Universal Value)”,形式上必须通过严格的申报程序,获得联合国教科文组织认可,并最终在联合国教科文组织备案。     

莲中之王:东印度喜金刚曼陀罗

##正##这件精致的青铜曼陀罗,系美国纽约鲁宾艺术博物馆于二○○三年三月二十六日拍卖所得(图一-一、一-二)。我们已经无从知道它的早期主人,但据风格判断,它应该制造于东印度地区,最有可能是在比哈尔邦著名的佛教中心如那烂陀或库基哈尔所造,年代约在波罗王朝晚期或胜军王朝早期的十一世纪。尽管这件作品仍然有诸多谜团未解,但     

黄花岗七十二烈士占16人抗战捐款占华人赈捐2/3 不忘本的马来西亚华人

##正##马航MH370失联事件发生,触痛了无数中国人的心。3月24日晚,马来西亚总理纳吉布宣布"无一人生还",但并未找到飞机残骸,未解释失联原因,官方发布隐含的众多问号点燃了一些网友的怒火。梁静茹、曹格、光良等马来西亚籍明星遭到网上口诛笔伐;部分中国明星宣布抵制马来西亚,再也不去马来西亚旅游……不理性的情绪宣泄着对马国政府的不满。     

英国国立维多利亚—艾尔伯特博物馆

##正##成立于一八五二年的维多利亚—艾尔伯特博物馆(Victoria and Albert Museum),即通常所说的VA博物馆,是世界上最重要的艺术设计史博物馆。它的历史可追溯到一八三七年,当时的英国政府在伦敦成立了一个设计学院。学院里只有一批数量不多的教学收藏品—包括当代装饰艺     

气候变暖的“道具”:北极熊和冰川

##正##在哥本哈根大会期间,很多环保主义者扮着北极熊,用伤心的泪水希望引起与会各国代表或政要的注意,希望大会通过严格的二氧化碳气体减排指标,拯救脆弱的地球。这段时间,一幅北极熊残食幼子的照片吸引了全世界的目光,这成为北极熊的数量生存环境因人类活动而不断减少最直接的证据。     

美成在久杂志社读者意见反馈表

##正##亲爱的读者:双月刊彩色版杂志《美成在久》顺利出版了。我们诚挚希望将本刊办成中国最好的杂志之一,并通过这份杂志与读者一道欣赏品鉴历史文化传统,从中得到启迪。您的支持与建议是我们办好杂志的智慧与动力来源。期待您以电话、微信、电子邮件或直接写信等方式,及时将您对本刊的评价和想法反馈给我们。对于提供反馈意见的读者,我们将持续寄赠杂志,以示相互鼓励。     

长江客运六十年纪略

##正##武汉位居长江中段,是长江航运的重要节点,武汉客运港曾经因长江客运的繁荣而无比忙碌。新中国成立以来,长江客运60年的兴衰嬗变,在这里也就看得最清楚、直观。     

寻找朋友

##正##茫茫世事,辈辈人生。能在同一片时空下相遇,已是一份机缘。若能在相遇时志趣相投、肝胆相照,更是人生幸事。好朋友是山,一派尊严。不因地震台风山洪而损毁根基,也不因春风流云鸟语而酥软山骨。人的尊严是一种高度和重量,再不起眼的人有这种气度,就能面对权贵不卑不诌,面对不义之财不馋不贪,面对不公之事不忍不诿,尊严倒不一定总是站得笔直,跌倒了、摔伤了,又微笑着站起,更显尊严。好朋友是水,一脉智慧。南河北江、西泉东溪,曲曲弯弯终不迷路,歌吟着奔海。人的智慧也是一种明亮和欢快,知道用身心载     

藏书印的源流类型及功能

藏书印是指收藏者在自己购置或拥有的典籍图书上钤盖的,体现藏本所有主关系和表达藏书主人个性爱好的印章。通常盖在卷首、卷尾或序目前空白处。我国古籍卷帙钤盖的藏书印,少则一方多则几十方。现代藏书家和图书馆(室)等文化机构的藏书仍沿袭应用藏书印。因此,探析藏书印的源流、类型及功能,有利于古籍及藏书印诸方面的研究和利用,具有现实     

民国春节不放假

##正##近日,国务院办公厅公布假日办2014年节假日安排通知,其中最遭吐槽的是除夕当天不放假。可是若追溯至民国初年,不论是除夕还是大年初一,政府各个机构都要正常上班。除夕时,打电话给正存上班的公务员问候一下,这可不是恶搞,若发现有公务员不在岗,他可就真要下岗了。老舍在民国初年曾在北京一所小学做校长。春节时期,学校照常上课,大过年的,他只能抽出两个小时回家探望一下。母亲见他回来了,以为能     

试论藏书印的源流、类型及功能

藏书印是指收藏者在自己购置或拥有的典籍图书上钤盖的,体现藏本所有主关系和表达藏书主人个性爱好的印章。通常盖在卷首、卷尾或序目前空白处。我国古籍卷帙钤盖的藏书印,少则一方多则几十方。现代藏书家和图书馆(室)等文化机构的藏书仍沿袭应用藏书印。因此,探析藏书印的源流、类型及功能,有利于古籍及藏书印诸方面的研究和利用,具有现实意义。     

试论藏书印手源流、类型及功能

藏书印是批量收藏在自己购轩或拥有的典籍图书上钤盖的,体现藏本所有主关系和表达藏书主人个性爱好的印章。通常盖在卷首、卷尾或序目前空白处。我国古籍籍帙铃盖藏书印,少则一方多则几十方。现代藏书家和图书馆（室）等化机构的藏书仍沿袭应用藏书印。因此探折藏书印的源流,     

《长江日报》“换笔”纪事

##正##《长江日报》创刊于1949年5月23日,它曾是中共中央华中局、中南局及中国人民革命军事委员会武汉市军事管制委员会的机关报,现在是中共武汉市委的机关报,是在全国有很大影响的一份大报。1997年元旦,创刊48年     

人治时代渴盼天降清官中国古代的巡视制度

##正##正史中根本不存在"八府巡按"之说,更不可能是一品大员。巡视本质上依靠的还是"人治",戏曲中描绘的"八府巡按"寄托了中国人对清官的迷恋和对好皇帝的祈盼。作为新一届执政者"将权力关进笼子"以及"反腐要老虎苍蝇一起打"的重要举措,中央巡视组引起中外舆论的广泛关注。早在1996年1月十四届中纪委六次全会就作出"选派部级干部到地方和部门巡视"的部署。2003年8月,中纪委、中组部正式组建专门的巡视工作机构,在巡视的十多年中,已经揪