家庭烘焙时光简

糖、糖、糖加面粉加牛奶,一千种组合,就有一千种甜品,甜品代表的不光是美食,还有一种家的幸福。你愿意回归厨房,和重要的人一起分享烘焙乐趣吗？     

家庭烘焙时光

正糖、糖、糖加面粉加牛奶,一千种组合,就有一千种甜品,甜品代表的不光是美食,还有一种家的幸福。你愿意回归厨房,和重要的人一起分享烘焙乐趣吗?     

法式甜品 用舌尖体会浪漫

1.RJ．Patisserie带动时尚的法兰西甜品 说起法式甜品,一位有着11年烘焙从业经验,且创办了国内首家专业蛋糕个人网站——伊莎莉卡烘焙网（www．yeslicake.com）的朋友於刚告诉我,凭借他对业内甜品的了解,国内上乘的法式甜品基本集中在上海,因为上海聚集了大批社会精英,对生活的品质有着更高的要求,这也就让法式甜品在上海拥有了广大的消费群体。     

情色提拉米苏

珊姗来迟的酒精后劲．让我想起了网上流传的提拉米苏浪漫故事。一面吃糟这道餐后甜品,我一面向在座的意火利朋友诉说这个甜品的来历．想引起他们共鸣。但是醉意阑珊的我,却忘了在我面前的都是土生土长的意大利人。就算他们比我更醉意阑珊,但是荭提拉米苏的真正来历上,仍会保持一贯的清醒。于是。     

龙情蜜意

甜蜜是情人节的关键,热恋之时一切都是美好的。爱情就像甜品,既不像主菜般风头强劲,也不似头盘般无足轻重。无论是以法国贵族甜品的姿态享誉全球马卡龙,伦敦骑士桥纯英式风范的下午花,还是香港文化东方里驰名的玫瑰花果酱,甜品让这个属于情人的日子无限甜蜜。     

那么想吃糖?用水果代替吧!

水果代替糖也许能满足嗜甜食者,这无疑将有利于人们的健康饮食,这是康奈尔大学经营学教授Brian Wansink和他的助手们的最新研究成果。研究者对数以千计的消费者调查后发现,人们对甜度的渴望介于水果和糖果之间。相较于那些偏爱含盐分小吃(如坚果和薯条)的人而言,水果更能调起那些喜欢食用糖果、蛋糕和其他甜品人群的饮食欲。     

蔗糖 东亚的砂糖战争

糖给人带来愉悦,但糖的制作和销售,则处处透着波诡云。为争糖利,各国商人使出了什么手段?中、日、荷兰又为了盛产砂糖的宝岛台湾,展开了怎样轰轰烈烈的角逐?     

饼干选美

色彩缤纷的甜品摆满了整个有限的空间，意大利的甜品橱窗，总是给人春天的感觉。当光线照在这些美丽又可口的小东西上，色彩鲜艳的水果与洁白的奶油做装饰的甜搭皮，以及以雪白糖粉与光泽度高的巧克力做装饰的泡芙，就像是绽开在春天的一丛丛花卉。     

华安的“三星拱照”土楼群

漳州市华安县新圩镇位于北溪中游。江的两岸有三座土楼．即左岸的启丰楼、鳌凤楼和右岸的高明岩楼．在山巅之上形成三角鼎力之势。夜晚，船行江中．望土楼里透出的灯光．若巨星挂天．“三星拱照”．是华安土楼群中的奇葩。     

焦作马村汉墓和白庄汉墓出土彩绘陶仓楼的科技分析

河南省焦作马村汉墓和白庄汉墓出土彩绘陶仓楼数量众多,类型丰富。为了科学保护修复彩绘陶仓楼,通过X射线衍射仪,X射线荧光分析仪,岩相分析,热膨胀测试等技术手段对这批彩绘陶仓楼进行了深入分析。研究发现,这批陶器为当地取土烧制的加砂陶,陶片结构较密实,器物制作以模为主,部分是模制后粘贴而成,吸水率和表气孔率较高,烧成温度和岩相分析发现陶片有釉化现象。研究成果可为后续保护修复处理彩绘彩绘陶仓楼提供参考和借鉴。     

甜蜜一夏

高温烘烤下的人们，最期待的莫过于一口冰爽到底的甜品。那种香甜丝滑的滋味，犹如在味蕾上舞动的小精灵，几日不食。便会搅动你的味觉和思念。伺“甜”而动的你，势将在这个夏日掀起一场“糖心风暴”……     

鲁迅and甜点

倘或要给点心寻求一抹底色,那么非甜莫属。人们根骨里对糖的嗜爱,让无数人甘做甜点的“俘虏”。然而,甜品却也带来了几分副作用,令人爱恨交加。史载,中国最早的点心便是甜点,产生于先秦楚国图为苏北、山东、河南等地的特色甜点,名为羊角蜜,因弯曲如羊角、内有蜜糖而得名。羊角蜜外売经油炸之后口感酥脆,晈开后内里的糖稀香甜可口,既满足了人们对甜食糖分的口腹之欲,又提供了足够多的热量需求。     

民间拜神供品与潮汕风味美食

潮汕花样翻新的美食,与拜神供品有着密切的关系。为了表示对神的崇敬、爱戴和酬谢,祭品除五畜(猪、鸡、鱼、鹅、鸭)外,还要加上各种斋菜、(米果)品、甜品、糖品、酒席等。潮汕民间的岁时节日,俗称“时年八节”,其实连同各种“老爷节”,就有二三十个之多。由于每个时节祭拜对象不一样,供品也不尽相同。同时,这些活动也是在不同村庄、不同姓氏之间进行的,往     

巍峨望海楼

泰州远古滨海．从西周吴国时起称海阳地,南面是海。西汉汉武帝元狩六年（公元前717）始置海陵县,东方为海,始成一个滨海城市。南唐（973）始建泰州。望海楼的前身,始建于南宋理宗绍定二年（1226）,初名海阳楼。由于战火和楼圮等原因,楼先后四次毁拆重建。明嘉靖二十八年（1549）,楼毁于大火后,州守鲍龙重建,改称望海楼。清康熙年间重建更名为靖海楼。清嘉庆初楼欲圮,拆而重建,又更名为鸣凤楼。     

无声燕子楼

在燕子远飞的季节,我凭吊燕子楼。 我之所以久慕燕子楼．不是因为它有燕子一般玲珑而美丽的名字,而是因为它有一段不同寻常的的历史。     

必使政府担其应担之责

对每一栋危房、每一次塌楼进行不依不饶的责任追问,就是有助于所有人财产权利落实的必要行动这个清明节,浙江帮化市半栋居民楼的倒塌成为最大的公共事件。倒掉了半栋楼,还剩半栋楼．这是另一只靴子,不知什么时候会扔下来。显然不能等着靴子落地,等着榻楼坶人,而要立即清空居民。     

巧语情话

空气中满溢浪漫的甜蜜。每年到这个时候,象征爱情的巧克力又开始华丽炫彩地抢镜了。这种源自美洲的神秘产物,由最初的皇室饮品,摇身变为一道甜品、升华为一种美味料理以至一门精深的学问。跟随我们一起展开这段关于巧克力的探索旅程吧。当然,前提是你必须准备好足够的热情和爱。     

葛军匈平

近二十年来,潜心于紫砂的科。研、开发、设计,独创“色饰法”装饰技法,使紫砂艺术实现了由传统走向现代的突破。曾为北京人民大会堂新会议楼设计制作紫砂门套“五谷丰登”;     

嵌字豆糖

正嵌字豆糖是流行于黄山市祁门县一带的特色风味糕点,其制作原料简单,主要由去壳的黄豆粉、饱满的黑芝麻和上乘的麦芽糖制成。制作时先将黄豆粉炒熟,用糖稀调拌均匀后,分别切成条状和块状,另用黑芝麻粉和以糖稀,切成细条,做成福、禄、寿、喜等字样,字空隙处以豆粉条块嵌入,用刀切后补齐,再用手从四周向内紧缩,用刀切成薄块即成,有圆形、方形、菱形。奇特的是,豆糖中的福、禄、寿、喜字丝毫不乱,清晰明显。也有的不做字,随意绞成各种图案,多为长条形。2017年,嵌字豆糖制作技艺被列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。     

墨西哥国立自治大学 不设围墙的壁画王国

图为墨西哥国立自治大学的标志性建筑校长楼。正面镌刻的双头鹰校徽．