历史悠久的阳泉砂锅

“平遥的牛肉太谷的饼,平定的砂锅亮晶晶……”这首家喻户晓的山西民歌,我们祖祖辈辈传唱至今,唱遍了大江南北。然而,有谁知道在这首妇孺皆知、世代诵唱的民歌中唱到的平定砂锅,还有一段鲜为人知的传奇史话。     

云南少数民族美食

云南是全国少数民族最多的省份,各个民族都有各自的美食佳肴,可谓五光十色,美不胜收。白族的砂锅鱼和泥鳅钻豆腐砂锅鱼和泥鳅钻豆腐是大理白族的名菜。“走滇西不吃砂锅鱼和泥鳅钻豆腐,就等于白去了一趟大理”,这是大理的一句俗话,由此可看出这两道名菜的分量。砂锅鱼历史悠久,做法考究：必须选用祥云出产的好砂锅作为炊具,以玉兰片、冬菇、火腿片、鲜肉片、嫩鸡片、木耳、香菌等10余种鲜、腊料垫在砂锅底,将洱海出产的弓鱼（现已近绝迹）或鲤鱼剖洗净,抹上少许精盐,腌10多分钟后放入砂锅内,再加上汤后,将砂锅放在木炭火上用微火炖熟;然后,再配以少许豆腐片、胡萝卜片、白菜心等将其煮熟。上席时,以盘来衬垫砂锅,砂锅中汤仍在滚沸,锅内飘红映绿、五彩缤纷、清香扑鼻。趁热食用,味道鲜美,营养丰富。泥鳅钻豆腐味道独特,在当地众多的名菜中独树一帜,而其做法也颇独特：一是要提前两天买回活泥鳅来自己喂养,喂它面粉,让它吐出肚中污物,待污物吐尽后才能用来做菜;二是在火盆上支起三角架,下烧木炭火,架上一口祥云砂锅,然后往砂锅里放入辣椒、火腿、白菜,加适量清水、牛奶和佐料,最后放入几块鲜豆腐和吐尽污物的活泥鳅;三是火力大小特别重要,刚开始时必须用微火,砂锅里...     

三藩之乱《平定诏》颁布之后——耿精忠与尚之信

本文挖掘利用海外日本、朝鲜流传和国内的罕见史料,揭示了康熙帝颁布"三藩之乱"《平定诏》之后发生的一系列隐秘史事,如叛乱者耿精忠实际是在《平定诏》颁布之后才被处死的,其延命实因朝中索额图等人的关照;史料传闻尚可喜实际支持了尚之信行动;康熙帝将参与清查尚之信的诸多官员处以杀头重罪实为销毁有关证据等等。该研究对有关"三藩之乱"研究既有结论做出了重要的补充和修正。     

北京孔庙平定告成太学碑所涉兵器述略

北京孔庙有七座讲述清代康熙、雍正、乾隆三朝皇帝平定边疆叛乱、统一中国的告成太学纪功碑:康熙四十三年《平定朔漠告成太学碑》,雍正三年《平定青海告成太学碑》,乾隆十四年《平定金川告成太学碑》,乾隆二十年《平定准噶尔告成太学碑》,乾隆二十四年《平定回部告成太学碑》,乾隆四十一年《平定两金川告成太学碑》,道光八年《平定回疆剿擒逆裔告成太学碑》。七座碑的碑文均提及对火炮和枪等兵器的使用,本文对所涉战争中火器的使用情况进行述略。     

清代的军礼——以北京孔庙平定告功碑为例

北京孔庙有7座讲述清代多位皇帝平定边疆叛乱,统一中国的告成太学纪功碑,立于大成门院内东西两侧,按照年代顺序排列依次是:康熙四十三年(1704)《平定朔漠告成太学碑》;雍正三年(1725)《平定青海告成太学碑》;清乾隆十四年(1749)《平定金川告成太学碑》;乾隆二十年(1755)《平定准噶尔告成太学碑》;乾隆二十四年(1759)《平定回部告成太学碑》;乾隆四十一年(1776)《平定两金川告成太学碑》;道光八年(1828)《平定回疆剿擒逆裔告成太学碑》。     

《平定金川前五十功臣像》卷残本

清高宗在位期间,致力于安内攘外,完成了"十全武功"。为了激励士气,表彰曾经尽忠宣力的将士谋臣,在动乱平定之后,对有重大贡献的功臣,除了封勋衔、擢官阶、授奖赏外,有时还为他们图形写像,以"寿其仪表,彰其名声"。据《石渠宝笈续编》记录,乾隆朝共绘制了四套功臣像,分别纪念曾经参与平定准噶尔回部、大小金川、台湾及廓尔喀的功臣。四套功臣像中,以第一、二套规模最大,各绘有一百名功臣。这些肖像按画中人所立     

平定书院与平定文化的发展

平定书院的正式出现,据光绪《平定州志》载,始于元初,但其孕育胚化要追溯至北宋末年和金代。书院的持续发展为平定文化的形成与发展奠定了重要的基础,书院的学术研究提升了平定文化理论思维高度,书院的藏书、刻书事业促进了平定文化的发展,书院培养造就了大批人才,为平定文化的发展提供了基础与动力。     

苏东坡的“超然台”

苏东坡的"超然台"(图一),由于他的一篇"记"而驰名。"超然台"与《超然台记》同为人们所记忆,所欣赏。对于苏东坡的诗词、文章,我是极喜爱的,在古代灿烂的文艺天空中,他是我眼中的一颗亮晶晶的大星。对于苏东坡的才情横溢,豪放独特的风格,我是倾倒的。"东     

“阴兵”平叛

刘彧被欺可同情,利用"阴兵"平叛可称奇,但其残杀有功之臣和平叛"阴兵",就罪恶滔天了!在南北朝时期,社会动荡,战乱频繁。而就在五花八门的战争形式中,最令人出奇的便是宋明帝刘彧借助于冥府阴兵平定叛乱的战斗了。这支面貌狰狞恐怖的"鬼魂"军队作战方式独特,并且个个手持利斧骁勇异常,     

布鲁特在清藩属体系中的地位

清布鲁特在乾隆前期平定准噶尔和大小和卓叛乱的过程中,逐渐由"永守边界者"变化为外藩,再变化为内藩。"永守边界者"没有印信,不需朝觐,也没有助战任务;外藩"照旧安居,不易服色、不授官职、不责贡赋",而对内藩的统治力度则较强。     

平定的铁矿采挖与冶炼、铸造

远在战国时期,平定就有了开采铁矿和冶铁铸造的历史,据周人所著《山海经》记载:“白马之山,其阴有铁.”据考证,“白马”这个地方,就是平定北部和盂县东南部一带的山脉.司马迁所著《史记·货殖列传》一章中说:“蜀卓氏之先,赵人也,用铁治富,秦破赵,迁卓氏.”三卿分晋时期,平定地属赵国,赵人卓氏以铁治富,说明春秋战国时期平定便以采矿冶铁发家致富.到宋代,平定冶铁已有明确的记载.《晋乘搜略》载:“庆历二年命河东铸大铁钱,太原境内、五台、平定皆有铁冶.”明成化十二年(1476)抄本《山西通志·     

中山陵的萤火虫

正"一闪一闪亮晶晶,满地都是小星星。"用这句话来形容夏夜紫金山美丽的萤火虫是最贴切不过了。暑假的一天傍晚,6点刚过,我们班的"雏鹰假日小队"一行就来到中山陵灵谷寺,只为守候观看夜幕中美如小星星的萤火虫。夕阳西下,夜幕慢慢降临,我走进树林,先看到了两只萤火虫在草地上闪烁,激动地大叫起来:"看呀,看呀,萤火虫!"同学们顺着我     

新见唐代宦官《杜英琦墓志》疏证

唐代宦官杜英琦因参与宪宗朝迎奉佛骨而史上有载,墓志问世,又勾勒出志主参与平定吴元济、李师道等更多史事。墓志在补史之余,又佐证了史书上的一些记载。通过研读墓志及相关史料,再次领会了"二重论证法"在史学界的圭臬地位。     

梅国桢与哮拜之乱

主要根据<梅国桢集>及其他明代史料,从家学渊源及万历年间的"呼拜之乱"来考察梅国桢的人生理想和仕途际遇.他以文官监军,在平定过程中出谋划策,表现出优秀的军事才能,并因此走上了仕途的高峰.     

平定“三杰”

20世纪20年代,山西省在北京读书的学生中。有三个学业上出类拔萃的学生,因籍贯都是平定。人称“平定三杰”,亦称“古州三才子”。他们是北京女子高等师范的石评梅、北京大学的关其侗和北师大的张恒寿。     

安丙家族考论

1996年,五座安丙家族墓在四川省华蓥市发现,引起了中国考古界和宋史界的广泛关注.安丙家族是南宋巴蜀地区的名门望族之一,在安丙及其弟安涣、子安癸仲领导参与平定吴曦叛宋降金的"武兴之乱"后,安氏家族更是扬名天下.     

读《平定准噶尔告成太学碑》

乾隆二十年(1755年),清政府平定了准噶尔部达瓦齐的武装叛乱,各地黉学皆刻石立碑以庆戡乱大捷,现存河南省镇平县黉学旧址的《平定准噶尔告成太学碑》,便是其中之一。此碑通高2.70米,宽0.94米,碑文计30行,满行88字,由乾隆皇帝亲自撰书,知县胡(钅荣)刊立。碑文叙述了康熙平定准噶尔上层反动贵族噶尔丹、策妄阿拉布坦武装叛乱的概况,也记载了乾隆二十年平定叛贼达瓦齐的史实。一、准噶尔     

华夏佳肴

乐山东坡墨鱼;苏北砂锅炖驴肉;淮南肥王鱼豆腐。     

文采武功说平定

平定县位于山西省中部东侧,东与河北省井陉县接壤,北邻阳泉市郊和盂县,南毗昔阳,西接寿阳,与阳泉市相距不足十公里。 平定是一个古老的州城。远古时期,这里就是人类繁衍生息的地方。旧石器时代、新石器时代的石制工具,在平定境内都有出土。到了青铜时代,平定的冶炼技术进入成熟时期,夏商周时期的铜鼎、刀币,在境内时有发现。夏隶冀州,春秋时代,平定属晋,战国时期,又归赵国。汉初置上艾县,北魏称石艾,唐更名广阳。北宋太平兴国四年改为平定县。金、元、明、清,或为州,或为直隶州,管辖乐平（昔阳）、寿阳、盂县三县,民国元年恢复平定县迄今。     

清代伊犁将军职掌考述

伊犁将军是清朝政府在平定准噶尔、统一新疆过程中,根据新疆所处的自然地理环境与社会环境,本着在边疆地区"因俗施治"的原则而设置的,其职掌与权限在不同时期、不同条件下是不同的。伊犁将军的实际治政权力比法定治政权力要小,这是由清朝政府为了防止地方势力坐大及在边疆民族地区实行"因俗施治"政策决定的。