闲说旧时钱庄学徒制度

<正>旧时钱庄学徒制度是培养钱庄业人才最主要的途径,大多数钱庄的从业人员都出身于学徒,尤其是经理、协理等钱庄的高层管理者,如果没有学徒出身的行业背景,不仅很难得到同行的尊重,而且也不能获得钱庄内部员工的信任,甚至不能正常有序地开展钱庄日常经营管理活动。所以,旧时钱庄学徒制度对人才培养及钱庄兴衰有着极其重要的意义,同时也是旧时钱庄业正常延续发展的基础所在。旧时钱庄选人、录用、培育、考察等学徒制度,十分严格,犹如用铁炼钢,反复锻造,其中不乏一些     

黑龙江城市礼赞(二)——天鹅项下的珍珠哈尔滨

<正>城市风情日常食俗目前,哈尔滨市居民以汉族为主,其中多为上个世纪山东与河北"闯关东"的移民。近年来,随着改革开放的进程,全国各地都有来哈尔滨落户的。旧时的哈尔滨,外国侨民比例较高,其中俄罗斯侨民占多数。中原、外侨的生活方式以及习俗对哈尔滨人的文化、饮食、习俗有一定影响。旧时哈尔滨人多以     

旧时镇江酱园

<正>俗话说:老百姓开门七件事,柴米油盐酱醋茶。旧时镇江的酱醋业,通称酱园,又称酱坊、酱园店,以制作和经销酱油、酱菜、豆瓣酱、香醋、豆腐乳为主,有的还兼销黄酒、麻油、食盐等调味品。老百姓开门七件事中有四样由酱园经销,可见旧时的酱园店对老百姓的生活是多么重要。旧时镇江酱园遍布城内东西南北,设于大街小巷。据《镇江市志》记载:"解放前,镇江先后有数十家酱园,20年代有9家,30年代有28家,到抗战刊号前有30余家。"如大西路上的恒顺酱园、万美酱园、人和酱园,迎     

私塾·塾师

塾师,就是旧时的私塾先生,说得更“新潮”些,就是往日民办教育机构里的老师。塾师是旧时教育体系中执掌教鞭者之一,在整个教育体系的师资队伍里,应该算是不可或缺的一环。     

宁古塔:清代流放人员的接收地

<正>宁古塔不是"塔",而是一个城名,是清朝关外一个流放罪犯的场所。旧城在今黑龙江省安宁县西海林河南岸旧街镇。宁古塔属边远地区,旧时,这里环境     

缙绅

缙绅当然是旧时一个重要的社会层,是一个城镇的脸面或门神。但这群人离小孩很远,对小孩们无暇俯视;小孩也不懂得     

旧时镇江商业暗语行话拾遗

<正>镇江地处长江和大运河合流之点,交通便捷,旧时店铺林立,商贾云集。在繁荣的商业活动中,一些行帮为了商业信息保密,保护行业竞争力或者避讳,采用并形成了不少带有行业特点的专业用语,也称之为商业暗语、行话,并逐渐习俗化使之流传下来,现在读来颇幽默有趣。旧时,镇江在商品买卖交易中,顾客与店主可讨价还价,店主和员工在商讨价格时,为了不让在场的顾客知道价格底线,讲价格时通常使用暗语。如当铺业常用     

老镇江三题

<正>旧时镇江社会生活,既有光怪陆离的画面,也有民生疾苦的情景,还有那些忘不掉的记忆,记录了一个时代的痕迹。虽说昨夜星辰,但对了解近代镇江社会史,却有资料价值。织布机坊旧时,镇江棉织业颇为兴盛。据《镇江市志》记载:"抗日战争前夕,镇江仅有7家规模很小的织布厂和几十家家庭布厂、10多家手工染坊、3家毛巾厂及70余家家庭织袜作坊。到1949年,纺织业有小作坊、小工场452家,织机     

郑四爷

旧时的石城餐饮业,若依今日的标准,实在是环境简陋,菜式单调,寒酸之态可掬。因当时无有公款吃喝一说;自掏腰包,自必力求实惠。     

苏州城里看出会

旧时农村的乡镇中．盛行着“迎神赛会”的活动。在地方志的“风俗习惯”章节中,常有记载;特别是乡镇小志中,更有详细具体的细节,十分珍贵。     

郎宅犹存世家风

最可人的是那旧时的石窗牖,一格一格的精雕细刻,就连窗棂,都精心地刻上人物与花鸟,想那旧时的女儿或临轩弹琴,或在窗下刺绣,抑或是对镜贴花,该是一幅多么优美的画面啊。     

石婆婆

旧时鲁南苏北一带乡间,普遍存在一种名为“石婆婆”的灵石崇拜,尤以山村为盛。其形状大致有三：石片,上刻人形五官;石块,镌写避邪之语;石人,粗描人之轮廓。其他如山东青州、博兴地区,     

河坊街，杭州的皇城根儿

河坊街,对于外地游客来说,是一条古老的街道;而对老杭州人,则是儿时生活的记忆。而夜色下的河坊街最能展现旧时“皇城根儿”的喧嚣与繁华。     

漫话润格诗

替人作文作诗、写字绘画,收取一定的酬金,旧时名为润笔,现代称作稿费。旧时的润笔价目是作者自定的,价目列表说明,称为润格。有的作者还在润格上题诗,有的感叹自己的困境,有的诉说个人的苦衷,有的暴露官场丑恶,有的嘲讽世态炎凉,看似游戏笔墨,实则寓庄于谐。     

旧时的胡瓜节

旧时夫妻把生育子嗣、延绵香火看得极其神圣。笔者的家乡重庆奉节县,旧时祈子的活动便很多。每年除了二月十九迎观音,四月八日求佛祖外,还有各处庙会举办的“童子会”,把求子闹剧推向一个又一个高潮。这些还嫌不够,又特添了一个“胡瓜节”。     

南京旧时寿礼

<正>寿礼是人们诞辰日举行的人生仪礼,终生要重复多次,直到死亡。《晋书》乐志下:"遮尹羣后,奉寿升朝。我有寿礼,式宴百僚。"旧时,南京的寿礼也有别样的风俗情致。寿礼及蓄须旧时,民间举行寿礼大多只限于老人和小孩,给老人举行寿诞礼称"做寿",为小孩举行寿诞礼称"过生日",南京民间称为"长尾巴"。到后来,老人做寿亦有称"过生日"的。一般认为青年人不宜过生日,有折寿之意。故当小孩周岁生日(抓周)过     

旧时东北的烟文化

东北地区的各民族普遍有吸食烟草的习惯,由此形成了一种非常普遍的烟文化.烟草从种到收有着一整套的劳作方法;从储存到吸食有许多程式化的程序和礼节.烟草是媒介,是人和人之间交流的媒介,在旧时东北各族人民的生活中具有交流感情、增加情谊的社会功能;烟草被看成是"良药",具有驱寒和驱除蚊虫的功能;烟草是娱乐品,吸烟是人们闲来无事用以休闲的主要方式;烟和烟具是财产,拥有烟草烟具的多少和好坏是东北农家财富甚至地位的象征.本文通过历史文献和民族学的调查资料系统地阐述旧时流行于东北地区各个民族的烟文化.     

地契承载的丰厚历史信息

<正>地契是中国旧时买卖或典当地产时,双方订立的契约。载明土地面积、价格及座落、四至,由当事人和见证人签字(画押)盖章,并向当地政府登记纳税后生效。常见的地契种类有常见的地契有绝卖契、活卖契、回赎契、交换契、租约契、典约契和分家析产的分关,统称"契券"或"书契"。地契又分为"白契"和"红契"。在买卖或典当地产时,双方订立的契据,未经官府验证,不具备法律效力,叫做"白契",也叫"草契"。立契后,向官府交税叫"税契",交纳的税为"契税"。旧时地契     

书斋案头的精致

说到文房用品,最先想到的自然是笔墨纸砚四大类,所谓的“文房四宝”,它们是旧时文人须臾不可或缺的东西。近代书写方式的革命,使得除了从事书画创作与研究的专业人士之外,大多数现代文人的书房中已经没有了“文房四宝”,更不要说与之相关的一些杂项。于是许多旧时的书房文具不仅淡出了生活,甚至已为今天的人们所不识。     

谢家风度

<正>朱雀桥边野草花乌衣巷口夕阳斜旧时王谢堂前燕飞入寻常百姓家"兴利"主要是兴办教育和提倡种植美烟。许芳媛重点裁并了乡镇的保国民小学。17个乡镇分散着54所保国民小学,各校生源不足,经费也不足,许芳媛根据各地实际情况,裁并了一半的小学,