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本文基于结果导向的有效教学模型(Objective Activation Multi-learning Assessment Summary,O-AMAS),研究了“前厅与客房管理”课程的教学改革.以期探索一条旅游管理专业中实践性较强的课程在应用型本科院校中的发展之路. 相似文献
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随着我国酒店业的快速发展,如何培养出符合行业需要的高素质技能型人才,是各高职院校酒店管理专业必须深入研究的一个问题。根据目前我国高职酒店管理专业的现状,本文以基于工作过程的《前厅客房服务与管理》课程开发为例,对高职酒店管理专业课程开发进行了初步的探讨。 相似文献
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教、学、做教学模式在《前厅客房服务与管理》教学中应用,将有利于学生对专业理论知识的理解,对实践技能的熟练操作,有利于学生成为态度好、知识新、技能强的实用型人才,以适应当前旅游企业对人才的需求。传统的课堂教学模式即教师讲、学生听的"灌输式"教学模式。这种传统的教学模式,整个教学过程中教师的主体地位是不可替代的,然而并不是每个学生都能有所收获,而教、学、做教学模式将能更好地满足当前高职高专学生对理论与技能的需求。 相似文献
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由于旅游行业在近几年得到了飞速的发展,这使得高职院校中酒店管理专业也成为了比较热门的专业,而在酒店管理专业教学过程中,《客房与服务管理》又是一门非常重要的学科,对提高学生的实践应用能力起着关键性的作用。对于《客房与服务管理》的教学内容以及教学模式,自新课改以来都作出了重大变革,更加注重学生在实际工作中应用理论知识解决问题的能力。尤其是对于高职学校的学生来说,实践应用能力是学生日后走向社会所必须具备的基本素质。因此,本文中笔者将结合实际教学经验,简要分析《客房服务与管理》教学中学生的实践能力的有效措施。 相似文献
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对于中职学校客房服务与管理专业来说,提高其专业教学的质量和水准,不仅能够让学生掌握更多的专业知识内容,提高自身的职业竞争力,同时对于加快中职学校客房服务与管理专业的改革步伐也有着积极的影响,对于今后专业教学工作的开展有着一定的参考和借鉴意义.鉴于此,教师在开展中职客房服务与管理教学工作中,既要改变自身的教育教学思路,明... 相似文献
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旅游业是我国重点发展的现代服务行业,也是国民经济战略性支柱产业之一。高校对旅游专业人才的培养在旅游发展过程中起着关键作用。本文以乡村旅游体验产品开发项目为例,探讨旅游管理专业教学与课程思政的融合,首先阐述课程思政融入旅游管理专业教学中存在的问题,其次确定课程思政融入旅游管理专业教学的案例目标,再次探讨课程思政融入旅游管理专业教学的案例实施过程,最后提出课程思政融入旅游管理专业教学的优化策略,旨在帮助高校通过课程思政元素的挖掘和融入,提高旅游管理专业人才培养质量,为乡村旅游发展服务。 相似文献
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随着教学理念的更新和教学方式的改善,成果导向教育理念(Outcome based education,OBE)在旅游管理专业的课程教学中发挥着重要作用。在旅游管理专业教学的过程中引入OBE理念,有助于优化旅游管理专业的课程教学目标和课程教学思路,对于推进旅游管理专业教学改革具有重要价值。鉴于此,在OBE理念的背景下,加强对旅游管理专业课程中的旅游目的地管理的课程改革和创新研究显得十分有必要。本文将深入探究在旅游目的地管理课程教学中引入OBE理念的优势,梳理在OBE理念下旅游目的地管理的教学目标,并提出在OBE理念下旅游目的地管理课程改革与创新的对策。 相似文献
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《酒吧服务与管理》课程是旅游管理专业的一门专业核心课程,又是一门实践性十分强的课程,在教学过程中,如何采用合适的教学模式,提高学生职业素养,培养创新能力一直是教学改革的重点。本文结合教师教学经验,对现有的课程教学进行改革实践,强调对学生综合能力的培养,转变"要我学"为"我要学",让学生体验"做中学,学中觉,觉中做"的过程,逐步提高学生自主学习能力和创新能力,培养企业需要的酒店管理复合实用性人才。 相似文献
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随着教学理念的更新和教学方式的改善,成果导向教育理念（Outcome based education,OBE）在旅游管理专业的课程教学中发挥着重要作用。在旅游管理专业教学的过程中引入OBE理念,有助于优化旅游管理专业的课程教学目标和课程教学思路,对于推进旅游管理专业教学改革具有重要价值。鉴于此,在OBE理念的背景下,加强对旅游管理专业课程中的旅游目的地管理的课程改革和创新研究显得十分有必要。本文将深入探究在旅游目的地管理课程教学中引入OBE理念的优势,梳理在OBE理念下旅游目的地管理的教学目标,并提出在OBE理念下旅游目的地管理课程改革与创新的对策。 相似文献
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当今时代,酒店业飞速发展,国内外酒店管理类人才紧缺,国内酒店管理专业本专科教育为酒店输送了大量人才,人才市场也各取所需,造成了本科和专科在就业方向上的一系列差异,但无法否定的是酒店管理专业本专科教育分置具有合理性。一、综述酒店管理专业是一门建立在管理学、经济学、心理学、公共关系学等学科的理论基础上,专门研究现代酒店经营管理活动规律的综合性应用专业。专业涉及到现代酒店服务、经营、管理等各层次以及现代酒店的前厅、客房、餐饮、会展、康乐、营销、人力资源等各个业务领域。 相似文献
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前厅部是负责销售饭店客房、餐饮等饭店产品,沟通、协调饭店各部门的对客服务,为饭店管理机构和相关职能部门提供各种信息以供决策参考,同时为宾客提供多种综合服务的部门。其主要机构均设在客人来往最频繁的饭店大堂。因此,前厅部便顺利成章地成为宾客产生"最初印象"和留下"最后印象"的部门。饭店前厅部亦被成为饭店的"大脑"、"中枢神经",是饭店业务活动的中心,其运行好坏将直接影响到饭店整体服务质量、管理水平、经济效益和市场形象。酒店前厅部的重要性 相似文献
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《饭店管理》是旅游管理专业必修课程之一,在旅游管理专业教学中处于基础性地位。但是在实际的《饭店管理》课程教学过程中存在一些问题,导致教学效果不明显,教学目标没达到,所以必须要进行教学改革。 相似文献
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"旅游学概论"是旅游专业的核心课程和基础课程。本文,将从转变教学理念、优化和整合教学内容、创新教学方法以及改革考核方法等四个方面围绕提升旅游学概论课程教学有效性的策略展开探讨。"旅游学概论"是旅游管理专业学生的入门级课程。提升旅游学概论课程教学有效性对于加深学生对专业的理解,学习效果的提升以及未来职业的选择具有重要意义。因此,对如何能够最大限度的提升旅游学概论课程教学的有效性,将成为当前高职旅 相似文献