手工匠心贺新春,年年有余年年高

正"年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。"在我们春节的传统里很多地区都会吃年糕。年糕谐音"年糕",多制作成鱼形寓意"年年有余",不仅是一种节日美食,更寓意这万事如意年年高。在2018年新春佳节之际,上海四季酒店已经准备好了这份好彩头。由四季轩点心团队呈现的椰汁拉糕,口感清甜,软糯不腻,全手工制作彰显厨师匠心,主理点心的张师傅来自广东梅州,入行已有近20年,专注于各类     

暴式昭与《林屋山民送米图》

暴式昭与《林屋山民送米图》文／张玉枝,赵艳娟栏目主持人：潘忠印“一官深压百僚底,今又一官弃如屣。尚何势力能动人,乃有山民来送米。东村送米来,佐以薪与柴;西村送米来,益之莱与。鱼豕鸡凫无不有,更有馒头及牢九。原官之寿年年高,馈官年糕配春酒。借问送者谁？...     

聪明的媳妇(苗族)

从前,有一个老倌,只生得一个咪朵和一个咪彩。有一年,到他生日的那天,老倌对咪彩说: “你去给我买一斗二的沙糕、十二斤的水上漂来。”小咪彩想去想来,不晓得她爹到底要买哪样。她一边走,一边哭。路旁有个讨猪菜的咪彩见了,就问她: “妹妹,你哭哪样?”小咪彩哭哭啼啼地说明了缘故。那个讨猪菜的咪彩听了,笑嘻嘻地对她说: “这个都认不得?一斗二的沙糕,就是     

小花猫送礼(哈尼族)

有一只小花猫,十分喜欢太阳,它觉得太阳实在伟大,就象慈祥的母亲,每天给世间万物送来光明和温暖。为了感谢太阳,花木年年为它盛开,百鸟天天为它歌唱。小花猫也想表表心意,给太阳送点东西。“送什么东西好呢?”晚上,小花猫睡在床上想,可是尽想也想不出来。天亮了,太阳又把一缕缕光明和温暖送到地上。小花猫把头伸出窗外,沐浴在和煦的晨光里。突然,不远处那条小河里,“崩咚,崩咚”地溅起朵朵晶亮的水花。“咦!那不是鱼在跳吗?我何不钓些鱼送给太阳呢?”小花猫扛起鱼竿,带上鱼篓,一蹦一跳地来到河边,专心致志地钓起鱼来。到太阳落山时,它钓到了满满一篓鱼。它不顾一天的疲劳,把最大的鱼检了一篓,栓在腰间,便连夜向太阳居住的地方走去。     

苏式船点:文雅并从容着

点心不只是用来吃的,苏式船点,作为苏式生活的浓缩,既可食、可观,亦可游。心灵手巧造就匠心独诣?若论南北方点心哪家造型最美,苏式船点有一份当仁不让的自信。即便不吃,从旁看着已是當心悦目。苏州的“中华老字号”黄天源糕团店,始创于清道光元年(1821年),图为该店出品的精制花色礼盒糕,内中包括花糕、赤油松糕、百果蜜糕、圆松糕、重阳糕、赤豆糕和玫瑰大方糕。     

金陵百姓过年习俗

在金陵岁时中,自农历腊月初八开始,南京人就忙着过大年的各种活动了。南京地区广为流传着这样一首过年童谣：“娃娃娃娃你别急,过了腊八就是年。腊八粥你喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三．祭灶神;二十四,写对子;二十五,做豆腐;二十六,割年肉;二十七,宰公鸡;二十八,炒米花;二十九,贴“道友”;三十晚上,坐一宿;大年初一,挨家走。”蒸年糕、炒炒米、扫房子、爬城头等等,这些活动使南京人的过年习俗显得更加别具一格。     

别拿“相濡以沫”祝福人

参加婚礼,有时会听到证婚人祝福一对新人“相敬如宾、相濡以沫”.祝福“相敬如宾”是可以的,但用“相濡以沫”则不是很妥当. “相濡以沫”出自《庄子·大宗师》,原文为:“泉涸,鱼相与处于陆,相呴以湿,相濡以沫,不如相忘于江湖.”“濡”是“沾湿”,“沫”是“唾沫”,意思是水干了,鱼儿在干泥巴上用湿气相互滋润,用唾沫相互沾湿,比喻一同在困难的处境里,用微薄的力量互相帮助.     

蜀人渊源考(续)

三、鱼凫的构成及渊源根据文献记载,在蒲卑氏以前统治蜀地的古族名为鱼凫。关于鱼凫,史籍记载更少,仅《蜀王本纪》有“蜀王之先名蚕丛,后代名曰柏灌,后者名鱼凫。此三代名数百岁。皆神化不死,其民亦颇随王化去。”以及“(鱼凫王猎至湔山,便仙去,今庙祀于湔。”等寥寥数语。鱼凫,其名由“鱼”和“凫”两个名词组成。“凫”字如前所述,即蒲卑之“蒲”,也就是一种鸟。《尔雅·释鸟》说:“舒凫,骛。”晋郭璞解释说:“鸭也”。实际上。凫字的意     

追忆林巧稚

1959年,我在中央党校工作,又要讲党史课,又要辅导其他课程,白天、晚上几乎都不能清闲。下半年,突然发现自己超过“经期”两个星期不见“月经”,怀疑怀孕了。趁着星期六回家,星期日上午去北京协和医院妇产科检查。正好碰上林巧稚大夫,她高兴地说:     

让德军惧怕的俄国妇女敢死队

1917年年初,被一战拖累至崩溃边缘的俄国人民生活在水深火热之中,与此同时,反战的情绪也在迅速蔓延.终于,在这一年的3月8日(俄历2月23日)爆发了“二月革命”,俄国人民推翻了帝制,之后诞生了一支“妇女敢死营”.     

米食为天

1930年代,南京私人米店外的米糕小贩卖. 唐宋以来,江南成为中国水稻生产的中心地区,稻米已是人们的主食.经过千百年发展,江南的稻食品类多样,千变万化.仅一个米糕,就品类颜色不同,形制不一."方头糕"大径尺而形方;"糕元宝"形状如元宝,又有大元宝、小元宝、金元宝(加黄糖)、银元宝(添白糖)之别;"条头糕"形狭而长:"条半糕"则又稍阔:还有"黄松糕"、"枣子糕"、"百果糕"、"玫瑰猪油糕"等等.每到腊月,江南人家或雇糕工至家磨粉自蒸,或买诸肆市.因此,各糕肆门市如云.     

浙江盛世拍卖有限公司 中国兰亭书法节艺术品拍卖会

和田仔料高36、长17、宽14厘米重:16.39公斤十八世纪犀角弥勒佛高7.8、宽11.7、长11.7厘米重:299克绍兴地址:浙江省绍兴市北海路10号邮编:312000电话:0575-51722105155570边先生:13357558698传真:0575-5172249杭州地址:杭州市中河中路82号浙江人寿大厦9011室邮编:310009电话:0571-8780126387802631中国书画专场!瓷杂专场预展时间82007年4月19日至4月21日预展地点8绍兴市博物馆1号!2号展厅拍卖时间82007年4月22日上午89:00-11:30下午81:00-5:30拍卖地点8绍兴饭店1号会议室公司网址:http://www.sspm.com.cnEmail:shengshi0571@163.com十八世…     

“乒乓外交”史话(一)

第31届世界乒乓球锦标赛(以下简称世乒赛),于1971年3月28日至4月7日在日本名古屋举行。最后一天上午,爆出了美国乒乓球代表团应邀访问中国的特大新闻。这一被称为“乒乓外交”的故事,已有不少文章和专著作了记述。本文环绕几个问题,提出一些史料,供读者参阅,并请知情者指正。 美国乒乓球代表团是些什么人? 1971年4月11日,《人民日报》第6版以《美国乒乓球代表团到北京》为题刊载:[新华社十日讯]。内称:“美国乒乓球代表团”在参加第31届世界乒乓球锦标赛以后,前来我国进行友好访问,今天晚上乘飞机到达北京。” 美国乒乓球代表团是些什么人?现据所知,作一简介:团长:雷厄姆·斯廷霍文:美国乒乓球协会主 席。在美国克莱斯勒汽车公司人事部工 作,出生在英国。     

孪生姐妹毒杀双亲向家教敲响警钟

2001年7月18日上午8时30分,贵州省安顺市西秀区公安局接到报警: 南华路若飞宾馆旁一宿舍内,有一男一女死在家中。警方迅速展开调查,经了解,死者系西秀区房产公司经理吕少国(男,42岁)及其妻罗炳春(女,44岁,西秀区教委职工)。他们分别被剧毒灭鼠药“毒鼠强”毒死,死亡时间3至4天。经现场勘察和走访调查,警方初步认定,吕少国夫妇的     

吉红糕与榜舍龟

吉红糕,是闽南永春名产之一,其质美味香,入口鲜爽,是当地婚庆喜宴不可或缺的“糖王”。在蜜月期间,新娘房中特备热茶、吉红糕待客,因此,吉红糕又称“新娘糖”,吉红就是祝愿爱情永固,白头到老。     

汉代鱼鸟图小考

鱼鸟图是汉代文物上常见的装饰图案之一,一般以一鱼一鸟组成一个图案单元,亦有两鸟一鱼或一鸟数鱼组成一个单元者。鱼可辨者有鲤,鲫等。四川出土的汉代画像石棺上,还常见鲟鱼的形象。鸟可辨者有鹤、鹳、凤、雁等。关于这种图案的涵义,有人认为:鸟为瑞禽,而“鱼”“余”同音,是“富裕”的象征。所以鱼鸟图是“人们追求富足,向往胜利的思想反映,寄     

山东邹平丁公遗址“龙山陶文”辨伪

一、引言1992年年底,中国考古学界传出一个特大新闻:山东大学历史系考古专业在山东邹平丁公遗址龙山文化遗存中,发现一片距今4300年左右的刻字陶片,使中国成熟文字的历史至少比原来提前800年。山东大学郑重向海内外宣布:“中国进入有文字记载的历史29日得以改写,即从原来的公元前1400年提至公元前2300年左右。”(见《人民日报》海外版1992年12月30日)。不久,中央电视台又播放了这一消息和陶文文字照片,并在海外引起强烈反响。     

旅游信息

缤纷新世纪,新年打年糕 2004年1月1日,北京新世纪饭店举办了传统的日式打年糕活动,同时饭店请来部分酒店的日本客人和公司常驻北京的日籍宾客共同参与打年糕活动。在日本,每逢新年都要打年糕,尤其在70年代以前,日本的每个家庭成员都要共同加入到打年糕的活动中,全家团聚、其乐融融。打年糕的工具是臼和木锤,通常要由两个人来打,一个人用木锤不停地打,另一个人用手翻动年糕,使年糕整体受力均匀。两个人的配合非常重要,只有配合默契才能打出最香甜美味的年糕。在新世纪饭店的大堂中充满了打年糕的欢声笑语,客人都融入到这种洋溢着的幸福之中。 到今年为止,北京新世纪饭店已经举办了多次打年糕迎新年活动,希望通过这项传统活动来祝愿饭店的朋友们新年如意,健康长寿!     

宜宾汉代石刻画像中的鲟鱼

1973年4月宜宾县城北公子山出土的东汉岩墓石棺上浮雕有鲟鱼画像。 该岩墓共出土画像石棺三具,其中一具大石棺的左棺板上高浮雕一组“观禽捕鱼图”:水中有三禽鸟捕鱼,其中二禽争夺一鱼,另一禽单独爪抓一鱼;岸上有二人观看,一人捧腹欲蹲,另一人举双手作欢呼状。此幅石刻因反复搬迁已损坏,但图的主体部份即鱼尚可看清(图一,墨线)。另一具小石棺的右棺板上高浮雕一组“厨炊宴饮图”:在帷幔高挂的屋内,正壁右角挂有一猪腿、一大鱼、一鸡和一器物;其下一人跪坐,正操刀在俎上剖一大鱼(图二);房中央置一燃着火焰的炉灶;屋后有二人正跪坐对饮。     

海一样的东湖

交通:东湖风景区地处武汉市城区。交通便捷,距武昌火车站8公里,距长江武汉关码头12公里,距武汉天河机场30公里:有10多路市内公交车通达东湖风景区。食宿:可选择住在武汉市区,晚上还可逛一逛当地的小吃街。武昌鱼是肯定要吃的,这种鱼又叫团头鲂,是鳊鱼的一种,肉质细嫩,脂肪丰富。有多种烧法:花酿武昌鱼、梅花武昌鱼、杨梅武昌鱼等,其中以清蒸武昌鱼名气最大。