年的味道——酸甜苦辣，一年又一年

古语道,食无定味,适口者珍：对于我们中国人来说,没有哪顿饭的重要性能与年夜饭相较。年夜饭味觉上的享受,酸甜苦辣,是“年”的味道,是四季轮回岁月交替中各种滋味的合集,是生活的滋味。     

甜蜜一夏

高温烘烤下的人们，最期待的莫过于一口冰爽到底的甜品。那种香甜丝滑的滋味，犹如在味蕾上舞动的小精灵，几日不食。便会搅动你的味觉和思念。伺“甜”而动的你，势将在这个夏日掀起一场“糖心风暴”……     

圣诞家味

对于外国人来说,圣诞大餐就像是咱们的年夜饭,必须热闹,必须美味。而在烹制美食的大厨们的舌尖上,家乡的味道兴许才是能够满足他们的唯一秘方。     

水味杂陈

是甘甜可口还是难以下咽？看似毫无差别的水,却能呈现截然不同的味觉“个性”。完全纯净的水并不会唤起人的味觉,我们从水中品尝到的诸般滋味,都来源于混入水中的其他物质。     

妈妈的年夜菜

正年夜饭,是一年到头家家户户最热闹愉快的时候。除夕夜,当丰盛的年菜摆满一桌,一家人桌旁围坐着共吃团圆饭,人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份难得的团聚温馨的气氛。尽管如今酒店的年夜饭越来越流行,却仍有人守着在家吃年夜饭的传统,毕竟,没有什么比得上出自家人之手的菜肴更美味的了。     

过年

正今年过年,我过的很快乐。除夕夜那天晚上,爷爷、奶奶、外公、外婆、大伯一家、小姨一家,还有我的一家,聚在一起吃年夜饭。年夜饭和平时的饭可不一样。平时的饭菜只有6、7道菜,而今天的年夜饭有20多道菜,比平时丰富多了,更加有了过年的味道。今天的菜有牛肉、羊肉、鸡汤。哇,有很多我喜欢吃的。首先,我就夹了一块牛肉,好吃极了!人多     

舌苔上的记忆

在人类所有的记忆里,我以为以味觉的记忆最为深刻,最为顽固。那是在你饥饿时,或者在你的成长期里,某种饮食以它独特的滋味突然的闯入,或者是经常性的光顾,刻写在你的舌苔上,濡染了你的味蕾,使你有了一种与生俱在的感觉记忆。此后,随着年岁的增长,环境的迁易,也许有过无数次更美妙的食物冲洗、覆盖过你的舌苔,那种特殊口味的记忆却生机勃勃地清醒着,牵动着你一生的神经。无论是一次嗅觉、滋味或食物形状的提醒,甚     

贵州年里的糟辣鱼

春去秋来,冬至,漫长的2014年,耳畔终于听到除夕夜渐近的脚步声。对每个人来说,这一天都是充满着温情与期望的。在这一天,人们约定成俗:无论相距多远,工作多忙,都会回到家里,与家人相聚,一起祭祖、吃年夜饭、守岁。除夕夜,离不开的是团聚相守,舍不掉的是美味佳肴。在窗外不绝于耳的鞭炮声中和电视机里春节联欢晚会主持人高昂喜庆的祝福声里,一顿团团圆圆的年夜饭开席了。八宝饭、辣子鸡、盐菜肉、腊肉香肠……     

广州 大城小品

<正>与北京、上海齐名,广州却没有"千年名城"、"国际都市"的沉重,有的是巧妙且积极的生活,温情而不声张,新锐而不做作,自有一种悠哉游哉的味道,无论传统遗产的保护,还是新兴文化的实践,都自成一派。传统与文化,都是大题目,但在广州,可以从日常视角进行一些小小的体验,就像品味这个城市著名的美食一样,慢慢去感受包容其中的质感、滋味。     

悦读

《台湾味道》作者:焦桐出版社:生活·读书·新知三联书店内容简介:最能代表台湾特色的,莫非风味小吃。台湾特色饮食以小吃为大宗,小吃大抵以寺庙为中心而发展。先民离乡背井来台,自然需要到寺庙拜拜祈福,人潮渐多,香火渐旺,庙埕乃成为市集,庙前小吃经历代相传,蒂固为人心依赖的老滋味,炉火旺盛。《台湾味道》所记录的,不仅是四十余道台湾本地菜的味道和特色,更是其背后的历史往事、多元文化、生活习惯,以及属于台湾人的独特情感体验。用数十种食物来描写台湾的"味道",这就决定了其必须     

我的三种“年”

"过年"之于我有三种各不相同的"味"。儿时过年,虽然清贫,却很温馨;军中过年,敌寇当前,步步惊心。现在过年,虽有鸡豚美酒,却时刻提醒着自己莫忘儿时的清贫,勿忘军中的艰险,更不要忘记正因有成千上万的人民子弟兵在边疆站岗放哨,捍卫国土,我们才能阖家团圆,其乐融融。儿时记忆中的年1970年,我刚上小学,那年月我最盼望、最喜欢的就是过年了。因为过年有新衣穿,还能吃上平日里吃不上的年夜饭,父母还要发给压岁钱,     

年意——有家才过年，过年才回家

一想到过年,内心深处最纤细的情感总是被家的温馨所拨动,无论是家门上大大的“福”字,还是一桌热气腾腾的年夜饭。抑或是熬夜守岁时窗玻璃上厚厚的冰花,这一切萦绕在心头,升腾,升腾,幻化成一片相思,幻化出大大的两个字——回家,于是,中国人的春节成了一段永远走不完的归乡之路。     

蒋介石在共和国诞生这一天

1949年10月1日,是蒋介石最为难过的一天。眼看着自己的对手站在象征中华民族形象的天安门城楼之上,用湖南味十足的乡土话向全世界宣布:"中华人民共和国成立了,中国人民从此站起来了。"蒋介石心中当然不是滋味。     

糖史 一口甜味 千年求索

是能量的来源是快乐的味道是不可抵挡的诱惑寻糖、制糖、吃糖一部甜蜜的糖史映射出中国人数干年的求索也改变着世界的经济和政治格局.     

姑苏年饭

苏州人家的年夜饭有几样菜是必备的,而且都是有寓意的。青菜必备,青菜称为安禄菜：平安,快乐,财源滚滚。芹菜必备,芹菜有药芹、西芹和水芹之分,苏州人爱吃水芹,水芹菜系＂姑苏水八仙＂之一,暗喻勤勤俭俭。饭桌上有老人,都会给媳妇、女孩夹芹菜,好像女人更需要勤俭。     

夏天的滋味

正夏天有很多特色,而夏天的滋味就是其中之一。我觉得有一些滋味是很独特的。下面就让我来讲一讲吧。首先当然是"甜"啦,夏天我们最爱吃的两种食物——冰淇淋和西瓜都是甜滋滋的。让人尝一口,就从嘴里甜到了心里。所以,我一看到冰淇淋和西瓜,就像小熊维尼看到蜂蜜一样爱不释手。这就是"甜"。接着就该讲"辣"味儿了,这可是夏天不可缺少的滋味。夏天,毒辣的太阳炙烤着大地,街上的人们     

穿古越今的麦香

北方人的餐桌上,几乎顿顿少不了麦面做成的主食。汤面、馒头、烧饼、饺子,貌似平庸无奇,却是中国人的元老级食物,咬下的每一口,品出的每一种滋味都混合有古今交汇的味道。面食,书写着一部中国人独有的食物进化史,让我们来一场穿越,仔细打量一下它的前世与今生。     

一碗好汤暖新年

作为一年之中的盛宴,将年夜饭吃得健康、吃得精致,一直是每一个家庭所追求的。在我们的饮食当中,最具营养价值的还是"一盅汤"。所谓好,是因为在经过煮、熬、炖、氽、蒸等多种烹调工艺后,食物的营养都溶于水中,不仅汁味鲜美,更极易人体吸收。中国的汤文化,早可溯源至公元前8000至7000年间。考古发掘证明:由于当时还没有陶器,人们便在地上挖一个坑,铺上兽皮,放入食物和水,另在坑附近生火,挑选两块石头烧热后再投于坑内,直至水开食物煮烂便可食用。     

琼瑶台湾三十年

那年头,琼瑶女士的《窗外》,对于学生来说就是最了不起的"禁书"了琼瑶于抗战时期(1938年4月20出生于四川成都。父亲陈致平,湖南衡阳人,大陆解放前举家迁居台湾。陈致平在大学担任史学系教授.出身书香门第的琼瑶自幼喜爱文学诗歌,16岁,在《晨光》杂志上发表了她的第一篇短篇小说《云影》;19岁毕业参加大学联考,初尝名落孙山的滋味,从此展开写作生涯。1962年,她颇富传奇性的自传小说《窗外》开始在《皇冠》杂志上     

多变的夏

正夏,有很多味道,它有时是甜的,有时是酸的,甚至有时是咸的、辣的。我喜欢甜甜的夏天,起床简单,穿衣容易,让每天欢乐的时光延长。嘴里衔根"冰工厂",甜甜的味道融入嘴中。与好朋友到游泳池去"畅游一夏","运动细胞"完美的我,总能赢得比赛,她们围着我,让我教她们技巧时,我心里甜滋滋的,或者打一场"水中球"也总能乐在其中。虽说热,但甜甜的夏天真好。夏天也是酸的,为了那"陈省身"等级考试的优秀,七月的夏天中我只能在"题海"中畅游,面对同学们QQ、短信上