兰州有面儿

很多人都以为北京是大城市,足不出北京就能品尝全国各地特色小吃。这话只对了一部分,吃是能吃到各种地方特色,但是否正宗就难说了。去兰州之前,我就极爱吃兰州拉面,到了当地之后,才发现实在不一样。     

在京城寻找兰州味道

面条在中国已经有3000多年的历史了,而据传牛肉面起源于唐朝。目前有史料记载的兰州牛肉面起源于清朝嘉庆年间。经过百余年的发展,牛肉面以它的清淡爽口、价廉物美打动了一代又一代人兰州人,成为兰州人生活中的一部分,它是大多数兰州人的早餐和一部分兰州人的午餐。随着中国的发展,无数的兰州人走了出来,把牛肉面带到了大江南北,乃至世界各地,有越来越多的人,喜爱上了这个味道。兰州牛肉面成为了家喻户晓的"中华第一面",并被中国烹饪协会评选为三大中式快餐之一。     

兰州交通民俗信仰与禁忌

交通民俗与人们日常生活密切相关,出行习俗、信仰与禁忌构成了交通民俗的主要内容。兰州交通民俗内容丰富,特色鲜明,不仅从一个侧面反映兰州人的交通活动与交通运作,而且也反映兰州人的生产、经济和文化发展水平。兰州交通民俗文化遗产的保护与传承,有利于从交通民俗文化中汲取营养和精华,推动和谐兰州大发展。     

品味兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面,可谓享誉全国,不论在兰州本地抑或外地城市,大街小巷随处可见“兰州正宗牛肉拉面”。在许多外地来客的眼中,它代表的是甘肃兰州的本地特色;对于土生土长的兰州人来说,它承载着许多人的美好回忆与过往,它不仅仅只是一种普通的主食,而是与兰州人对于这片故土的热爱融为一体,流淌在人们的血液之中。     

甘肃海石湾下海石半山、马厂类型遗址调查简报

1982年8月,在兰州红古区海石湾下海石发现一批陶器,当时的甘肃省博物馆文物工作队随即派人前往调查。通过调查。确定该地为一处新石器时代马厂类型的遗址。     

中国西北游“驴行”在兰州

2012年4月,兰州市提出了"中国西北游,出发在兰州"的文化旅游形象宣传标志语,我着实兴奋了一把。作为西北旅游的门户城市,兰州终于有了这样一条朗朗上口、形象贴切的宣传词了!兰州有很多美丽的地方,别说外地人不知,就连土生土长的兰州人也不一定全部知晓。既然西北游出发在兰州,作为一个热爱旅行、热爱家乡的兰州人,我决定利用周末、假日,按照媒体宣传的"兰州十大美丽乡村"旅游路线,把荣登上榜名单的苦水玫瑰园、什川古梨园、     

停泊在“兰州老街”的记忆

阿干镇,距兰州数十里,该镇的山寨街至今还保留着兰州人于解放前修建的一些民间建筑,当地人称“兰州老街”。     

丝路奇观：天斧沙宫

这是一处位于兰州城郊,但却鲜为兰州人知晓的奇特景观。偶然翻阅陈万里先生的《西行日记》,才获悉丝绸之路兰州段中竟有一处形状诡异的丹霞地貌。     

绿色文化：千年沉淀待开掘

人们也许想不到,被荒山秃岭所包围的兰州,在1000多年前却是水草丰美、生机盎然。千年间,兰州生态究竟发生了怎样的巨变？清代道光时期,兰州人首次开始为荒山植树造林。在近200年的荒山造林史中,兰州沉淀了大量的绿色文化,可惜并不为人所知。兰州的绿色文化是一段被历史湮没的记忆。     

金城名胜——兰山

兰州人把没有登过兰山视为罕事;外地人如果到了兰州未登兰山是为憾事。     

试论兰州民谣中的思乡情怀

作为中国腹地，独特的地理环境造就了兰州独特的文化现象，为具有民间生态文化表达方式的民谣兴起创造了条件。兰州民谣反映了兰州这座城市的民生状态，民谣中存在浓厚的思乡情怀。本文从城市叙事、人事物象、思乡原型等方面对兰州民谣进行剖析、解读，进一步探讨民谣的现实意义。     

丝绸之路城市史的编纂与书写——《兰州通史》述评

《兰州通史》别开生面,以多维视野、多元化书写、长时段考察兰州的历史轨迹与阶段特征,梳理兰州城市历史的肇启、变迁历程;立体式绘就兰州的文明演进史、社会发展史及兰州人的生活史;揭示了兰州城市演变发展的文化内涵、地位和作用以及规律性与特殊性,古今紧密衔接,为兰州的未来发展爬梳依据。新写法的运用带来新的收获,著作在理论视野、书写路径、编纂理念与学术观点方面具有开拓性、创新性,对丝绸之路城市史的编纂与书写具有切实可行的借鉴作用及启发意义。     

考验乾隆的贪污案

这起轰动一时的大案,竟然是在极偶然的情况下被发现的。1781年4月中旬,清朝甘肃省循化县的穆斯林,因新老教派之争引起冲突。陕甘总督勒尔谨派兵弹压,这些人到了循化的白庄村,却被新教派的大阿訇苏四十三等人杀死。撒拉、回族两族群众起事反清,围攻河州,围攻兰州。     

关于兰州设市问题的几点思考

1941年7月1日,兰州市政府成立,这是兰州城市发展历程当中里程碑式的大事。兰州设市虽然筹备已久,但是一直没有成功,在抗战期间迫于形势,最终成功成立市政府。当时谷正伦(1890—1953年)作为甘肃省主席,无疑对兰州设市起了至关重要的作用。兰州市政府的成立,对于兰州乃至甘肃的发展都有重要的意义,但是不难发现,兰州市政府是在战争的冲击下成立的,体现出一定的战时特点。     

兰州牛肉面——舌尖上的记忆

正提到兰州,就不得不说兰州牛肉面。不只因为面好吃、名气大,更因为这是一种情怀,一种信仰。兰州人早晨提起裤子,撸了鼻子,第一件事就是去吃一碗“牛大”(牛肉面在当地的通俗叫法)。而牛大碗里面那扯不断、嚼不够的面条就像一根根缰绳,把男女老少从四面八方牵过来。想起某位兰州诗人的话:“午夜入城的羊群,迎着刀子,走向肉铺。”要我说,清晨的兰州人,迎着蒜苗子,走向牛肉面馆。清晨的牛肉面馆,八方的人群,不同性别、年龄、民族的人们聚在一起,不自觉就亲切起     

兰州民俗谈片

兰州濒临黄河,自秦汉以来就是丝绸之路上的渡口,各民族东进西出,南来北往,相互碰撞,相互影响,相互融合,形成了独特的风俗。这在兰州人的衣食住行上有鲜明的反映。     

兰州城市居民意象空间及其结构研究

通过问卷的方式对兰州城市居民的意象空间进行了调查,从266份认知地图中提取和统计相关数据,据此分析了兰州城市居民空间认知的基本类型、构成要素和发展阶段。研究表明,兰州城市居民空间认知的基本类型不仅包括西方学者提出的序列型与空间型,而且还包括单体型;空间认知的构成要素并没有超出Lynch提出的5种:道路、边界、区域、节点和标志物,但各要素所占比重要相对均衡一些;就空间认知的发展阶段而言,初、中级的连接发展阶段和邻里描绘阶段所占比重高达96.61%,说明居民对兰州城市的空间认知水平普遍较低。最后,根据各种地物和要素出现的频率概括出了兰州城市的意象空间结构,发现它与现实中兰州城市空间格局及其重点十分相似。     

兰州市徐家山东大梁马厂类型墓葬

兰州市徐家山东大梁马厂类型墓葬甘肃省文物考古研究所蒲朝绂１９８７年３月１２日,兰州量具刃具厂的同志们在徐家山东大梁义务劳动植树时,发现了马厂类型的陶器许多。我所得讯后即派人赶赴现场进行抢救,出土陶器完整和基本成形的共２６件。据介绍,陶器大部分集中在三...     

甘肃张家川南川宋墓发掘简报

2008年1月,中国石油在铺设兰州、郑州、长沙成品油输油管线的施工中发现一墓葬,位于甘肃省张家川回族自治县、张川镇南川村西200米处的耕地中(图一).该墓为二人合葬墓.由于封门砖早期倒塌,泥水灌人墓室,淤泥厚约2米.葬具为木棺,且朽塌严重,人骨也腐为骨粉,但木棺及随葬品未被盗扰,保存较好,现将发掘情况简报如下.     

兰州电影的往事今生

正又是一个百年如果认定1918年秋天的那个夜晚,武威商人韩子瞻在皖江会馆(位于今兰州市张掖路山字石中段)隔壁请人放映的一场《欧洲激烈战事》是兰州与电影结缘的开端,那么2018年就应该是兰州电影的百年节点。这场放映距离1895年12月28日法国人卢米埃尔首次放映《工厂的大门》《火车进站》的那个夜晚,已有23年时间。但是对于民国之初偏居中国西北一隅的凋敝小城兰州来说,这个节奏已经很快了。在可见的口述记录里,兰州最早的电影放映活动可以追溯到1910年。那一年,兰