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《中国客源国概况》是高职院校旅游管理专业的一门专业基础课,主要介绍客源国和地区的相关知识,比如政治、经济、文化、民俗风情、旅游业、对外关系等,学习它可以指导旅游实际工作,更好地服务游客,促进我国旅游业的持续发展。传统的课程教学模式注重知识的传授,忽视学生职业能力的培养,本文结合教学实践,提出以工作过程为导向进行课程改革。一、高职旅游管理专业《中国客源国概况》课程面临的主要问题(一)教学内容庞杂,逻辑关系不强,学生掌握有难度该门课程教学内容涉及世界五大洲的旅游客源国国家的政 相似文献
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日常餐饮活动中酒水的应用场合越来越广泛,这就要求餐饮工作人员对酒水的种类、酒水的质量、酒水的服务程序有更层次的要求。酒店餐饮部门的工作人员必须掌握基本酒水知识、酒水服务技能。鉴于此种现状,对于酒店管理专业的高等职业院校的学生来说,鸡尾酒的制作技能是展现酒水知识的最佳途径。鸡尾酒制作的掌握是餐饮酒水服务理论联系实际的最优方式。本文主要论述了项目教学法在《鸡尾酒制作》课程中的重要性与成果。 相似文献
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建设旅游管理一流专业,培养具有全球视野和创新能力的高水平旅游管理人才,是旅游管理专业未来发展的重要任务。旅游管理专业的课程思政建设,对于培养旅游管理专业学生的政治意识、思想道德素质和社会责任感具有重要意义。本文基于一流专业建设背景,主要探讨课程思政建设的概念、旅游管理专业课程思政建设的意义及课程思政建设的对策。 相似文献
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旅游业是我国重点发展的现代服务行业,也是国民经济战略性支柱产业之一。高校对旅游专业人才的培养在旅游发展过程中起着关键作用。本文以乡村旅游体验产品开发项目为例,探讨旅游管理专业教学与课程思政的融合,首先阐述课程思政融入旅游管理专业教学中存在的问题,其次确定课程思政融入旅游管理专业教学的案例目标,再次探讨课程思政融入旅游管理专业教学的案例实施过程,最后提出课程思政融入旅游管理专业教学的优化策略,旨在帮助高校通过课程思政元素的挖掘和融入,提高旅游管理专业人才培养质量,为乡村旅游发展服务。 相似文献
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旅游业的蓬勃发展对于人才的培养提出了新的要求,而高校旅游管理专业现有的课程体系和培养方案难以满足新变化,必须进一步完善旅游课程体系和重新定位人才培养目标。本文拟打破高校旅游管理专业中历史文化类课程仅从宏观方面把握中国历史文化进程的困境,着重论述讲授地方历史文化,培养为地方旅游业服务的实用性人才的必要性;同时,革新教学手段和内容,促使理论与实践更好地结合,使学生更深刻的感受乡土文化的独特魅力,激发学习积极性、主动性和创造性。 相似文献
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《餐饮服务与管理》属于旅游酒店类课程,具有较强的应用性,必须不断提升学生应用能力和创新能力,才能保障学生就业率。但由于传统课堂教学模式过于落后,因此,无法有效培养应用型人才。本文将分析《餐饮服务与管理》课程教学培养应用型人才的意义,并阐述基于应用型人才培养的《餐饮服务与管理》课程教学改革策略,希望有效促进教学质量和教学效率提升,从而加强对创新型应用人才的培养。 相似文献
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本文主要提出中等职业学校旅游管理专业如何开展实训技能课程教学工作的几点对策,使旅游专业教育把“重实践,强创新,高素质”的旅游专业人才作为培养学生的目标,理论知识与技能操作并重,适应市场需求。 相似文献
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伴随文旅行业的多元发展,对德才兼备的旅游服务与管理高质量人才需求不断加强,各地的本科院校已然成为培育优秀旅游管理专业人才的重要阵地。在明确新时代专业育人目标以及课程思政建设总要求的基础上,应用型本科院校旅游管理专业需做到以育人为本,同时加强课程思政建设、拓展实践课程思政形式、提升教师课程思政建设能力、完善质控体系,进而提升课程思政建设水平,提高旅游管理专业人才培养质量。 相似文献
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伴随文旅行业的多元发展,对德才兼备的旅游服务与管理高质量人才需求不断加强,各地的本科院校已然成为培育优秀旅游管理专业人才的重要阵地。在明确新时代专业育人目标以及课程思政建设总要求的基础上,应用型本科院校旅游管理专业需做到以育人为本,同时加强课程思政建设、拓展实践课程思政形式、提升教师课程思政建设能力、完善质控体系,进而提升课程思政建设水平,提高旅游管理专业人才培养质量。 相似文献
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导游业务是一门实践性课程,也是高职教育中旅游管理专业的核心课程,也是实践性和操作性很强的课程,传统的教学方式不再适合行业和企业的能力要求,因此该课程的模块化研究非常有必要。导游业务课程是一门实践性很强的课程,要求学生了解导游业务基本知识,熟练掌握导游带团服务流程,能独立进行导游讲解、生活照料的服务,同时能独立地解决旅游过程中的突发事件,满足游客规范化和个性化的服务。要求学生踏上工作 相似文献
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员工服务意识的强弱对于旅游行业竞争力强弱具有决定性影响。服务意识的培养是饭店管理业最基本的专业要求,其也一直贯穿于旅游管理教学的课程之中。因此,如何培养学生的服务意识就成为当下学校教育的着重点。本文从旅游管理存在的问题入手,对如何完善服务意识的培养进行了分析研究。服务意识是旅游管理专业学生最基本的专业要求,良好的服务意识对于完善学生实践,增强其专业综合素质,提升旅游饭店的经营质量都具有积极的意义。进入21世纪后,旅游业取得了飞跃性的发展,国际间的竞争也日益强烈,服务水平的高低成为衡量旅游管理质量的重要依据。但是,我国的旅游饭店 相似文献
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慕课是现代信息技术与教育教学深度融合的产物,推动着数字化教学手段的发展,为旅游管理专业的实践性和应用性培养目标的实现提供了支持。采用慕课平台旅游管理专业课程评论的文本分析,从学习者视角出发探索课程质量评价体系。研究发现,学习者对旅游管理类课程质量评价体系包括教学团队、教学内容、教学效果和教学设计4个维度。对课程质量评价结构的揭示,旨在为优化慕课平台的课程建设提供参考借鉴。 相似文献
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实践教学是应用型本科高校旅游管理专业人才培养的重要内容,实践教学的质量直接影响旅游管理专业人才培养的质量,因此,开展旅游管理实践教学模式的探究,具有较强的现实和理论意义。本文通过分析应用型本科高校旅游管理专业实践教学存在的问题,提出明确培养目标,加大实践教学投入力度,优化课程设置,增强教师实践教学能力,完善实践教学考核评价机制等对策,从而创新旅游管理专业实践教学模式,提高实践教学质量,进而提升旅游管理专业学生的综合素质。 相似文献
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教、学、做教学模式在《前厅客房服务与管理》教学中应用,将有利于学生对专业理论知识的理解,对实践技能的熟练操作,有利于学生成为态度好、知识新、技能强的实用型人才,以适应当前旅游企业对人才的需求。传统的课堂教学模式即教师讲、学生听的"灌输式"教学模式。这种传统的教学模式,整个教学过程中教师的主体地位是不可替代的,然而并不是每个学生都能有所收获,而教、学、做教学模式将能更好地满足当前高职高专学生对理论与技能的需求。 相似文献
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由于非旅游管理专业学生对旅游知识需求以及旅游动机等方面的知识,增加非旅游管理专业学生对旅游管理知识的了解,在导学课中应用案例教学方法具有非常重要的意义。为了取得更好的教学效果,在案例选择以及与其他教学方法的综合运用上充分考虑非专业学生的特点,才能够调动学生的主观能动性,提高学生解决实际问题的能力,为培养实用性人才打下基础。 相似文献
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一、高职旅游英语专业人才培养目标和课程体系主要培养适应首都旅游业对涉外旅游人才的需求,要求学生具备较强英语听、说、读、写、译能力,能从事中英文导游、翻译、领队、旅行社管理及其他涉外工作的高端技能型旅游管理人才。从事的主要工作包括:较好的英语语言表达能力,较强的组织和应变能力,能独立分析、处理导游过程中有关业务工作的技能。该专业的课程由公共基础课、财贸素养课、专业基础课、 相似文献
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旅游管理专业实践教学是使学生掌握旅游从业基本技能,培养学生旅游服务意识,提高学生发现问题、解决问题能力,引导学生将所学理论知识转化为实际工作能力的重要教学环节。在实际教学过程中,专业实习环节仍然存在很多问题。改进旅游管理专业实践教学,加强实习基地建设,注重师资实践能力培养,提高理论水平和实践能力,创新教学与实习模式是完善高校旅游管理专业实习的当务之急。 相似文献
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《模拟导游》应该打破传统的课堂教学模式,注重对学生实践能力的培养和训练,不断提升其综合素质,文章简要分析了目前教学中存在的问题不足,从设置情境、活化情境和增强挑战三个方面对课程教学模式创新展开积极探索,旨在抛砖引玉,与大家相互交流,为相关教学工作提供些许借鉴和参考。《模拟导游》课程是高校旅游管理专业的核心课程之一,非常注重学学生动手操作能力的培养,注重培养学生对导游词的讲 相似文献