继南宋版西湖十景、85版西湖新十景之后 杭州海选07版西湖十景

[事件] 2007年6月18日,以“和谐西湖、品质杭州”为主题的“三评‘西湖十景’——我最喜爱的西湖新景点评选活动”在杭州正式启动。三评“西湖十景”活动的举行,让西湖再一次成为了众人     

三港风景依旧 两宋文章如新

南宋时候,内侍卢允升在湖西筑别墅,地当花家山水流入西湖处,通称花港;不仅有园林之胜,还引港水养鱼,水固清澈,鱼也活泼可爱,所以有“花港观鱼”的话。宋亡后,卢园也败落。后来,有人为西湖题十景,就又把“花港观鱼”算了进去。西湖十景,不知道何时开始,至少康熙为西湖十景题字,已经是很晚的事,而且景点已不在卢园,迁到了小南湖北岸,也就是现在的花港公园内。由于池小水不活,养鱼其中,怎么也看不出有什么好处,所以明末张岱写西湖十景诗,于“花港观鱼”就说了这样的话：     

过年

正今年过年,我过的很快乐。除夕夜那天晚上,爷爷、奶奶、外公、外婆、大伯一家、小姨一家,还有我的一家,聚在一起吃年夜饭。年夜饭和平时的饭可不一样。平时的饭菜只有6、7道菜,而今天的年夜饭有20多道菜,比平时丰富多了,更加有了过年的味道。今天的菜有牛肉、羊肉、鸡汤。哇,有很多我喜欢吃的。首先,我就夹了一块牛肉,好吃极了!人多     

精美绝伦的江苏菜系(续二)——南京菜

南京菜又称金陵菜、京苏莱,系江苏菜系的主要地方风味之一。 “江南佳丽地,金陵帝王州”,南京是中国历史文化名城之一。一直是东南地区政治、经济、文化的中心,天时地利的优越条件,为南京菜的发展创造了极为有利的条件。 春秋时期,南京地属吴头楚尾,其肴馔可溯源于当时的吴楚风味。屈原《楚辞·招魂》中提及的牛筋、又烧羊羔、清炖甲鱼、焖乌龟、     

年的味道——酸甜苦辣，一年又一年

古语道,食无定味,适口者珍：对于我们中国人来说,没有哪顿饭的重要性能与年夜饭相较。年夜饭味觉上的享受,酸甜苦辣,是“年”的味道,是四季轮回岁月交替中各种滋味的合集,是生活的滋味。     

十大美景 演绎绝美西溪

西溪与西湖向来被称为"姊妹双姝",既然西湖有西湖十景,而且在不同的时代有不同版本。那么西溪自然也不能逊色,在经过近六年的综合保护工程之后,西溪湿地开始了以"湿地天堂、品质杭州"为主题的"三堤十景"的评选。由于十景的评选结果要等到今年十月才会向外公布,我们向您展示的其实是候选的西溪十二景。     

庆祝《温暖2005——爱心年夜饭》活动成功举办！

由《好家长》杂志社策划主办,南京金鹰大酒楼有限公司承办的大型“爱心年夜饭”活动,于2005 年2月8日(阴历年三十晚)在南京金鹰喜庆楼圆满结束。参加本次活动的有南京市六城区的6个“爱·心班”的同学代表,他们分别来自南京市梅园中学、南京市第28中学、南京市田家炳中学、南京市南湖一中、南京市文枢中学、南京市第12中学,同时还确我市部分中专学校的同学,他们是南京市财经学校、南京市商业中专、南京市中华职业学校、南京市     

皇帝过大年

春节是中国古老传统中最隆重的节日,老百姓称过春节为“过大年”。除夕夜,家家户户团聚在一起吃年夜饭,皇族也不例外。虽然皇宫的大年习俗充满威严的帝王色彩,但除夕夜宫中帝后妃嫔也要团聚在一起吃年夜饭,享受难得的家庭温情。     

贵州年里的糟辣鱼

春去秋来,冬至,漫长的2014年,耳畔终于听到除夕夜渐近的脚步声。对每个人来说,这一天都是充满着温情与期望的。在这一天,人们约定成俗:无论相距多远,工作多忙,都会回到家里,与家人相聚,一起祭祖、吃年夜饭、守岁。除夕夜,离不开的是团聚相守,舍不掉的是美味佳肴。在窗外不绝于耳的鞭炮声中和电视机里春节联欢晚会主持人高昂喜庆的祝福声里,一顿团团圆圆的年夜饭开席了。八宝饭、辣子鸡、盐菜肉、腊肉香肠……     

爱的颂歌 春的祝福——小议《好家长》策划并主办的“爱心年夜饭”

2月8日夜,南京金鹰大酒楼在欢声笑语中迎来了一批特殊的客人,他们是应《好家长》杂志之邀,来这里参加“温暖2005——爱心年夜饭”活动的贫困生及其家长。人间最动人的真情在这里谱写。本次活动由《好家长》杂志策划并主办,南京金鹰大酒楼有限公司承办,并得到了南京市教育局的大力支持。50名学生及其家长分别来自南京市六城区的爱心班,同时参加这次活动的学生还有有关职校、中专校的学生代表。     

导游峨眉山之峨眉十景

清光绪年间,谭钟岳奉令绘制峨眉山全图时,另绘十图,并各配有一诗,以示其风景绝佳之处,这就是传统的“峨眉十景”。这十景,荟萃了峨眉风光雄、秀、奇、险、幻的特色,凝聚了峨眉山阴晴雨雪的四时景象,展示出大自然的斑斓色     

回味京苏大菜

<正>京苏大菜,也就是老南京人最津津乐道的"金陵菜",是江苏菜系里的四大地方菜之一。在南京的饮食文化里,京苏大菜曾经扮演过不同寻常的角色,代表了名贵、典雅、华美、大气的古都风范。京苏大菜以选料严谨、做工精细、讲究刀工而闻名江淮大地,大半个世纪前,到绿柳居、马祥兴、安乐园点一两道正宗的南京菜,是老食客们最乐此不疲的事。打开食谱,看一看琳琅满目的菜名——太极湘莲、香炸云雾、炖生敲、荷花白嫩鸡、瓢儿鸽蛋、贵妃鸡翅、蟹     

“金陵厨王”薛文龙与随园菜

“金陵厨王”薛文龙与随园菜文／马学仁管日辉南京随园菜与曲阜孔府菜、北京谭家菜并称为中国著名的三大官府菜。随园菜得名于袁枚所著的《随园食单》。袁枚（１７１６－１７９８年）,清诗人。字子才,号简斋、随园老人,浙江钱塘（今杭州）人。乾隆时期进士,曾任溧水、...     

五十年前之西湖金沙港

“曲院风荷”为旧西湖十景之一。曲为简化字,繁体字应加上麦字偏旁,是一种酿酒的发酵物;曲院即今所谓酒厂,南宋时的名称,是专替皇帝酿酒的地方。如果当作弯曲来解释,就不知道是什么意思了。明人张岱有《西湖十景》诗,于“曲院风荷”一诗云：     

说文解字契文校议

伍三篇上校议八六页下:“舌,在口所以言别味者也,从干口,干亦声。”校议:舌非为以干为声的形声字,是象形字。舌于甲骨文之形酷似舌头,其形由舌尖、舌面与舌根三部分组成,上面有滴滴湩液?噬嗟谋疽迨巧嗤?亦是许氏言“在口所以言别味     

《雅游编》:明代“金陵四十景”的源头

正金陵绘景、评景之风,明代已盛。明中期"江南四大才子"之一的文征明就绘过"金陵十景图"。他的侄子文伯仁也绘有"金陵十八景图",包括三山、草堂、雨花台、牛首山、莫愁湖、摄山、凤凰台、新亭、石头城、长干里、白鹭洲、青溪、燕子矶、太平堤、桃叶渡、白门、方山、新林浦。后来清朝的乾隆皇帝曾为这组景图一一题诗。与画家热于绘景、评景的同时,金陵士大夫游山水、题景诗也蔚然成风。如明宪宗成化年间,南京大     

湖畔的栖息

一直以来,人们总愿意把最华美的词语献给西湖,给西湖美景取名更是一大雅事。南宋有"西湖十景"、元代有"钱塘十景"、清代有"西湖十八景"和乾隆"西湖二十四景"。到了1985年,更是评出了新西湖十景。时光流逝二十二年,如今.又开始"三评西湖十景",这不仅是西湖历史上的一个里程碑式的举措,也是杭州历史上的一大盛事。与此同时,为了提高"三评西湖十景"的影响力,向国内外推荐一个全新的西湖.杭州市委宣传部、华东医药集团有限公司、西湖风景名胜区管委会和杭报集团联合主办了"中华名湖西湖秀"大型系列主题报道活动。30多位来自杭州日报、都市快报、每日商报、风景名胜杂志、休闲杂志、杭州网的记者,带着杭州市长蔡奇亲笔签署的邀请函,分赴祖国大陆31个省、市、自治区及港澳台地区,采访各地名湖共40余个,并邀请名湖代表和当地媒体做客杭州,参加今年10月举行的第九届西湖博览会开幕式,共同见证"三评西湖十景"的诞生。"未能抛得杭州去,一半勾留是此湖",西湖是杭州的魂,是杭州的根,是亘古不变的美。     

沔阳三蒸的前世今生

<正>沔阳三蒸是江汉平原家喻户晓的百姓菜,湖北十大名菜之一,也是中国名菜。它以江汉平原优质食材为主要原料,以粉蒸为主要技法并涵盖多种蒸法,因起源于沔阳而得名。沔阳三蒸,是一个蒸菜系列,在民间曾流行三道菜（蒸鱼、蒸肉、蒸菜）和三类菜（畜禽类、水产类、蔬菜类）之说,其实“三”的本义是“多”,“三蒸”实际上是无菜不蒸。     

历尽沧桑的雷峰塔

位于杭州西湖南岸夕照山上的雷峰塔,以“雷峰夕照”列入西湖十景之一,“雷峰夕照”曾作为西湖的代表景观,塔废后才由“三潭印月”取代。此塔因《白蛇传》的传说和有关的戏剧、影视以及列入语文课本的鲁迅杂文《论雷峰塔的倒掉》使其妇孺皆知。     

北京宅门菜 中国顶级私家菜

宅门菜在北京兴起有一阵子了。但也仅仅是少部分人知道、少部分人光顾。因为它不是开给大众的,它针对的也就是那一小撮人——真正懂得吃、并且吃得起的人。 吃宅门菜要懂宅门菜的规矩。经营宅门菜的人家绝不会挂招牌的,因为宅门菜是自家做,做给自己人的。不是面对大众的餐厅,为什么要挂招牌呢？去吃宅门菜不能点菜,你去朋友家吃饭,能自己点菜吗？必须预订,位子有限,不预订不行;吃了宅门菜,最好打听一下这菜的来龙去脉,因为主人和这宅子肯定都有点故事;宅门里没有经理,只有管家,尽管他们干的事情相当于餐厅经理;宅门里的服务员叫丫头。