食品安全危机下的中国现实

当前我国食品安全形势依然严峻政府、生产者和消费者,愿意为食品安全付出多大代价?农村既是问题食品的来源地又是主要的倾销地我国在食品管理上形成了多部门管理格局,结果“八个部委管不了一头猪”     

改变美国食品安全的一本书

2012年,一个名为“掷出窗外”的有毒食品资料网站蹿红网络,以一幕幕触目惊心的食品安全事件,刺痛着人们的消费神经。而其网站名“掷出窗外”就源于美国的食品安全史——     

民生·华南

广州小摊食品安全状况堪忧广州社情民意研究中心日前进行的“广州食品安全状况公众评价”专项调查表明:广州市民基本肯定近一年来广州食品安全状况的改善情况,肯定政府在改善食品安全方面所做的举措,但仍担心食品存在的安全问题,期望政府加强监管力度,进一步完善法律法规,加大新闻媒体的曝光监督。调查结果显示,市民对食品安全状况不满较为集中在流动小摊、大排档和小食店,满意度均在一成以下,不满意度超     

完善我国食品安全法律保障机制的建议

进入21世纪中国在不同程度上都出现了严重的食品安全事件。可以说当今中国食品领域没有一块儿净土。而中国目前《食品安全法》、《消费者权益保护法》以及《产品质量法》在食品安全保障上的缺失,基本上可以勾勒出我国食品安全法律制度存在的缺陷。对我国食品安全法律保障机制提出以下完善建议:建立和完善食品风险管理制度,进一步加强应急管理制度,完善食品安全预警体系,建立良好的食品信用体系,适时构建重大食品安全事故国家先行赔偿制度,完善食品安全的责任制度。     

学者称常人一天要吃近百种食品添加剂

民以食为天．食品安全问题始终牵动着老百姓敏感的神经。面粉“禁白令”是下了,可大家的日常生活中还是无法彻底摆脱添加剂。譬如油盐酱醋都是食品添加剂,谁又能拒绝油盐酱醋？     

浅谈社会转型期新闻舆论对食品安全的监督作用

当前中国正处于社会转型期,伴随着经济的快速增长、利益的日益分化和社会的急剧变迁,人们盲目追求自身利益的增长,价值观和道德观逐渐滑坡进而做出许多失范和越轨的行为。频繁出现的食品安全问题便是典型的例子。新闻媒体已经成为推进食品安全工作的一支重要力量,媒体对食品问题的舆论监督起到了十分重要的积极作用的同时,也容易引起一些负面的效应。我们必须认识到舆论在对食品安全进行监督过程中的“双刃剑”效应,运作得当则事半功倍,反之则很容易出现“矫枉过正”的情况。     

食品安全问题分析与对策研究

民以食为天,食品是人类生存和发展的最基本物质。在食品安全、营养、食欲的三要素中,安全是选择食品的首要标准。近年来,日益加剧的环境污染和频繁发生的食品安全事件给百姓生命和健康带来了巨大的威胁。因此,笔者力求在严谨分析食品安全问题的基础上,提出如何解决食品安全问题的对策。     

中国面临的道德底线挑战

解决食品安全问题,完善市场机制和改善政府管理,都是必要的。但重建一套与市场经济制度相适应新的道德体系,可能更为必要2005年2月份“苏丹红”事件中,新浪网有79146人参加的食品安全调查数据显示,认为中国食品状况安全的仅有4.34%,认为不安全的占91.26%。尽管随着政府的大力整顿,如今这些数据或有变动,但还是基本反映了国人对食品安全状况的一个认知。     

用伦理学原理分析我国出现食品安全问题的原因

食品安全问题是关系国计民生的重大的问题。本文通过简述当前我国存在的食品安全问题,并运用伦理学的相关原理,分析得出食品生产企业违背公平、诚信原则,舍义取利和忽视其应负的社会责任是造成食品问题的主要原因。     

他国如何应对食品安全事故

监管部门严格反关 美国政府对食品安全问题十分重视．建立了较为全面与系统的食品安全管理体系。担任食品监管职责的主要有人类与健康服务部、食品药品管理局、美国农业部、食品安全与监测服务部等部门。     

浅谈食品安全与健康

随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。"民以食为天,食以安为先",人类生长、经济腾飞、社会进步,时刻离不开食品,离不开安全、卫生、营养的食品。而纵观当今社会,各类食品安全事故层出不穷。"苏丹红事件,禽流感事件,三鹿奶粉事件"无一不牵动着广大民众的心,接连不断发生的恶性食品事件引发了人们对食品安全的高度关注。关于食品安全,我们虽然看到了国家对法律法规、检验检测体系的不断完善,但是消费的主体是我们,所以学习了解食品安全相关知识就显得尤为重要。当下,人们已不再满足于吃饱,而是希望通过食物来调节身体,使之处于更加优良的状态。这使得我们不得不更加关注食品健康问题。     

有机果汁是理想水果饮品

北京华邦食品有限公司生产的有机果汁将于近期上市,有机果汁能解决食品污染问题吗?华邦公司总工程师滕刚先生作出了肯定的回答。对于绿色食品,消费者大都很熟悉。但对有机食品、有机果汁,很多人还不清楚。滕总首先介绍了这个有机新概念。有机食品是近几年来国际流行的新名词。为了解决日益严重的食品污染问题,联合国粮农组织等一批国际机构,把食品安全分为三个级别:无公害食品、绿色食品、有机食品。所谓有机果汁,按照“国际有机运动联盟”(简称I-FOAM)和我国国家标准的规定,原料必须是经过认证的有机农产品或认证的野生果品,有机成分不少…     

转基因食品安全的法律保障

转基因食品存在对人体安全性的隐患。如果法制不完备、行政执法不落实,转基因食品及其生产将对人类构成极大危害。然而,保障我国转基因食品安全的法律制度却存在过于简单、制度不完备、操作困难等问题、使行政监管难以到位等不良现象。因此,完善我国相关的法制供给是健全转基因食品安全的法律保障的第一要点;而通过建设一个单独的、统一的食品安全管理机构、并逐步强化企业责任、建设公民监督的管道,进行有效的市场管理则是第二要点。     

大学生食品安全教育的必要性及路径分析

食品安全教育是高校安全教育的一项重要内容。通过问卷调查形式初步揭示了大学生食品安全现状和受重视程度,阐述了开展大学生食品安全教育的必要性,并较为详尽地探讨了如何开展大学生食品安全教育工作,深化“健康校园、平安校园”的理念。     

食品安全问题——道德与法制方面成因分析与对策

食品安全是关系国民生计的重大问题,本文探讨了食品安全问题产生的原因,从道德和法治方面对食品安全问题进行分析,建立“法德兼行”的措施,期望使人们对食品安全问题有一个全面的了解。     

英国学术界关于英国食品安全监管研究的历史概览

食品安全关系到一个国家和民族的生存与持续发展,是中国和世界各国共同面临的全球性课题.①笔者认为,食品安全源于人类自身健康的需要,它与食品的生产、加工、贮藏和流通体系的发展息息相关,具有世界性与历史性.食品安全问题在欧美工业国家自19世纪以来业已显现出来,并促使这些国家制定了世界上最早的食品安全监管法,建立了比较成熟的食品安全监管体系.然而,除了一些介绍性文章外,目前国内学术界对这些国家食品安全监管的历史研究尚未全面展开.英国是近代以来最早制定食品安全立法、开展食品安全监管的国家之一,有着丰厚的学术积淀与经验教训.     

浅析我国食品安全法中的惩罚性赔偿问题

我国食品安全在经历了多起全国性事件频发之后,2009年终于出台了《食品安全法》。该法第九十六条第二款中引入了惩罚性赔偿制度,对规范食品安全,遏制食品生产销售的违法行为发生,完善法律体系中的处罚制度都具有重大的意义。然而,随着《食品安全法》中惩罚性赔偿制度在实践中的不断适用,也逐渐凸现出许多问题来。     

基层食品检测机构生存现状与发展对策

保障食品安全有赖于食品检测机构科学运行。基层食品检测机构生存面临严峻挑战;缺乏自主权;机构重复设置;人员素质较低;布局不尽合理;信息不能共享。基层食品检测机构科学发展,要强化食品检测机构的网络建设;建立检测资源和检测信息的共享平台;大力整合食品检验机构。     

“添加剂之神”自曝美味食品可怕内幕

安部司,在日本从事食品添加剂工作20多年,人称“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。他熟知各种添加剂的用法,并协助厂商开发了几乎所有种类的加工食品。一次偶然事件,却让他陷入深深的自责,于是辞职,开始做关于添加剂的演讲,带领普通消费者深入食品加工的“背后”。     

“三全”之路

郑州三全食品股份有限公司的前身源于董事长陈泽民于1992年创办的“三全食品厂”。短短数年,“三全食品”由当初的小厂,发展威为现今拥有几十条现代化的速冻食品生产线及上万吨低温冷库的大型综合速冻食品企业。现有员工2万多人。产品以中式速冻食品为主,共有数百个品种。年产速冻食品十几万吨。使得今天的“三全“成为目前国内生产最早、规模最大、市场网络最广的速冻食品生产骨干企业之一,并以1983％的市场占有率．稳居行业前位。被国家有关部门评为全国500家最大私营企业之一,全国520家重合同、守信用单位．全国质量管理先进单位：被金融系统评为“AAA”级信用等级企业：2003年被国家九部委联合认定为“农业产业化重点龙头企业”．三全汤圆和水饺被国家质量监督检验检疫总局评定为首批速冻行业“中国名牌”产品。在2003年12月30日召开的河南省工商联九届三次执委会议暨50周年纪念大会上．董事长陈泽民被授予河南省“社会主义优秀建设者”称号,现为十届全国人大代表。