清代山西商人和酒业经营

山西酒(來夕曲)制造特别是汾酒的酿造和经营在清代更为兴盛,汾酒在国内外的名气也更大.而在华北和江淮等地投资酒(來夕曲)踩造并从事酒(來夕曲)贩运的,就是山西商人,兴盛的北京酒业也基本上是由山西商人垄断的,体现出山西商人是从事酒(來夕曲)经营活动的重要力量.     

土乡青稞酒的传说

互助牌青稞酒是青海互助土族自治县威远镇盛产的名牌烧酒,是土族之乡世代相传的珍宝。因为酒是用土族人自种的青稞酿造的,酒醇味美,清香可口,能与贵州的“茅台”、山西的“汾酒”媲美,多次荣获国际金奖,畅销省内外和海外,作为宴席上的名酒。人们都说这酒好,是用鼓楼旁那口古井水酿制的原因。关于这口古井,还有这样一个神奇的佳话在当地盛传不衰。     

蒲坂桑落酒

在我国古代璀灿的文化中,酒与诗是紧密相连的。三国建安才子曹植有“归来宴平乐,美酒斗十千的诗句;唐代著名大诗人李白更有斗酒诗百篇的美谈。“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”。由此诗不仅使人们想起了名誉中外的杏花村汾酒。当今在人们心目中只有茅台、汾酒、五粮液等八大名酒,岂不知在古舜都蒲坂,今永济市内出产的桑落酒,源远流长,古今传盛名。     

山西汾酒发展史上的一件珍贵史料

近日,笔者在一位爱好收藏的朋友张守春处见到一件汾酒发展史上的珍贵史料,这就是1915年汾酒获得巴拿马赛会金质大奖章后成立晋裕汾酒有限公司时的主要发起人张汝萍(字剑南)先生于20世纪50年代亲自执笔所写的《汾酒小史》。这篇作品保存完整,字迹也较清晰,是一件研究山西汾酒发展史难得的珍贵史料。     

泰戈尔称赞阎锡山：有哲学家的风格

滴酒不沾的阎锡山破例陪泰戈尔喝杏花村汾酒,还打趣道：“我们山西人的理想是：首都迁武乡;太原成中央;国酒汾阳王;国宴玉米汤;国语五台腔;国歌山西梆。”     

茅台酒的由来

茅台酒究竟是甚么人创制的?这是一个值得探讨的问题。一九七八年山西人民出版社出版的《杏花村里酒如泉》一书、《知识就是力量》一九八○年第一期《名酒机要录》一文、上海出版的《文化与生活》杂志一九八○年第二辑《中国四大白酒》一文中的《贵州茅台酒》一节,都说茅台酒是仿山西汾酒酿造,汾酒是茅台酒的祖师爷,它们有着最亲近的血缘关     

同名胜迹知多少

杏花村 一在山西汾阳县,一在安徽贵池。两处杏花村均产名酒。汾阳杏花村以产“汾酒”而闻名;贵池杏花村以杜牧的“牧童遥指杏花村”的诗句而显名。 桃花源 一在湖南桃源县,一在江西庐山之南。桃源县的桃花源不负盛名;庐山桃花源系陶潜故居及墓地所在,稍为逊色。     

“晋商与汾酒文化学术研讨会”召开

2007年10月14日山西汾酒集团举办汾酒文化节，晋商与汾酒文化学术研讨会应时而开，来自北京、上海、广州、南京、深圳、郑州、太原等地的专家、学者三十余人参会。     

山西杏花村村名探源

根据历代酒文化书籍的记载，古代汾酒酿造需要杏仁，唐代由于酿酒需要，汾州酒坊广栽杏树，所以杏花村名约定俗成。杏花村之名起源于唐宋时期，与古汾酒工艺有关。后来随着汾酒工艺的改变，杏仁不再是酿酒原料，杏花村的杏树失去保护，逐渐消失，村名也渐渐讹传为绣花村，并且被明清时的里名取代，杏花村村名一直存在。解放后成立杏花村镇，杏花村由村名变为镇名。     

酒联如醇味无穷

我国盛产众多的名酒 ,在中华民族悠久的文化历史中 ,名酒之乡出现过不少风雅别致的佳联。例如我国山西名酒竹叶青、汾酒 ,在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖 ,当时民间有人选联赞道 :佳酿首推竹叶 ,醇醪独出杏花。在我国汾阳杏花村酒厂的厂门口两侧有一对联 :酒气冲天 ,飞鸟闻香化凤 ;糟粕落地 ,游鱼得味成龙。此联以夸张的手法 ,形象地表达出酒的神奇 ,过往行人看了此联 ,虽然未见其酒 ,但似乎已闻酒香。我国陕西省杜康村一家酒厂 ,有一副对联 :猛虎一杯山中醉 ,蛟龙一盏海底眠。不醉三年不要钱。　 (横批 )此联借用史料《杜康造酒醉刘伶…     

杏花村汾酒

杏花村汾酒产于汾阳县杏花村,是我国古老的历史名酒之一.它精湛的酿造技艺开创了我国名酒之先河;它以色、香、味“三绝”誉满天下.1915年,在巴拿马国际博览会上,汾酒荣获一等优胜金质奖章,1952年、1963年、1979年和1984年,在第一届、第二届、第三届和第四届全国评酒会上,汾酒连续四次被评为国家名酒,并荣获国家金质奖章;1984年,在轻工业部酒类质量大赛中,又获金杯奖.     

文人与酒

酒与中国文人自古以来就有密切的联系,本文将对这一联系从三个方面进行论述,分别是:就对文人人生观的影响,酒对文人文学风格的影响和酒对文人命运的影响。     

华夏三宝

我国地大物博,宝物资源丰厚,很多宝品在国内外事有盛誉,令人倍感自豪。欲知京、津、沪三个直辖市和各省、自治区独具特色的三宝,请看: 北京三宝:象牙雕,景泰蓝,玉器玲珑人称赞。 天津三宝:小笼包,嫩鸭梨,良乡栗子最好吃。 上海三宝:宝钢好,顾绣俏,黄草编织声誉高。 河北三宝:沧州枣,冀南棉,好酒衡水老白干。 山西三宝:老陈醋,无烟煤,杏花村汾酒令人醉。 内蒙古三宝:蒙古马,包头钢,草原皮张质量强。 黑龙江三宝:大森林,大粮仓,石油资源更富强。     

话说平遥牛肉香

话说平遥牛肉香○翟俊宏程卫军“平遥牛肉太谷饼,杏花村汾酒顶有名……”这是著名歌唱家郭兰英唱的山西民歌《夸土产》中的词句。歌声沁人心脾,土特产令人神往。平遥牛肉鲜嫩味美,风味殊佳,名扬中外。据传,平遥牛肉在明代中期就已闻名于世,至今已有三百多年的产销历...     

酒星何在

酒星何在王家驹“天若不爱酒，酒星不在天；地若不爱酒，地应无酒泉”。从李白的这几句诗看来，天上应该有个酒星。可每当仰望星空，这酒星何在？各个民族的人，都喜欢酒。我们的祖先，不仅喜欢酒，而且尊崇酒。古人说“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡”。“自称臣是酒中仙”...     

唐代边塞诗中诗酒共生现象浅析

唐代边塞诗歌中"酒"这一意象屡见不鲜,可以说与诗有着密不可分的联系。这些边塞诗中频繁出现的饮酒场面,与边塞诗人们对于酒的偏好有关,也充分展示出盛唐诗人的精神、气质和生活面貌。因而,研究唐代边塞诗中诗酒共生现象,无疑非常有助于加深我们对唐代边塞诗内涵和唐代边塞文化的认识。     

美酒河

美酒河风景区位于贵州省仁怀市与四川省泸州市古蔺县接壤处的赤水河南岸蜈蚣岩上，陡峭的石岩上镶刻着著名书法家邵泽华书写的“美酒河”三个气势恢弘的巨形大字。美酒河风景区雄伟、神奇、美丽、险峻，国酒茅台这朵酒林奇葩就盛开在美酒河边。美酒河泉涌如酒，产酒如泉，真是美酒如河。景区风景优美，人文景观别具一格。     

快乐,是一种心态

根据下面的文字,按要求写一篇作文。乐观与悲观有一次,一名新闻记者问大文豪萧伯纳:“萧伯纳先生,请问乐观主义者和悲观主义者的区别何在?”萧伯纳摸着他引以自豪的胡须想了想,便回答:“这很简单,假定桌上有一瓶只剩下一半的酒,看见这瓶酒的人如果高喊起来:‘太好了,还有一半。’这就是乐观主义者;如果对着这瓶酒叹息:‘糟糕!只剩下一半了。’那就是悲观主义者。”     

韩国假传体小说中“酒”形象的演变及其儒学蕴涵

韩国假传体小说中,“酒”的拟人化形象屡屡出现,并经历了一个由中立形象到正面形象再到负面形象的演变过程。这一演变体现了“酒”形象在小说中不同的象徵意义与儒家思想内涵,而这些不同时代小说中对“酒”形象的差异化塑造也印证了儒学在韩国的发展历程。     

情趣盎然广告诗

一、兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光 山东苍山县的“兰陵酒”虽曲香味美,但名气不高,购买者更少。一日,唐代诗仙李白与友人畅饮,尽兴之后,写下《客中行》一诗：“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。”把兰陵美酒的色、香、味巧妙地描绘出来,精明的商家将这首诗大肆宣传,使该酒远销千里。