杭州的美味小吃

著名学者赵元任的夫人杨步伟曾作《杂记赵家》一书,前有序文两篇,“新版序言一”为朱德熙所写。朱先生说：“英美人说to enioy life,中国人说‘过日子’。两种说法代表两种不同的生活态度。to enioy life是积极的．‘过日子’则带着消极的味道,似乎包含要想方设法把一生难熬的日子打发掉的意思．     

荆州鱼糕及其文化意蕴

荆州地处江汉平原腹心,这里江河纵横,湖网成片,气候温和,物产富饶,素有"饭稻羹鱼"的传统。鱼糕,作为荆州的八大名肴之一,经过历史文化的沉淀,已成为了一种独具特色的地方民俗文化。     

金陵糕点众生相

<正>用米粉、麦粉或豆粉等制作的块状食品,叫做"糕",这个字始于汉代。《说文解字》:"糕,饵属""九月初九已食‘蓬饵’"。食糕的历史可追溯到商周时期,《周礼·天宫·笾人》论述笾人的职责时说:"放在笾里的美食,有面食饵饼。"《方言》:"饵"叫做糕,或叫做"餈"。糕,捣碎黍子做成的。1南京人食糕的历史悠久。隋唐时,出现了"花折鹅糕""梅檀糕"等名品。宋时,糕的品种更多了,新增了"小甑糕""五香糕""粟糕""蜜糕""蓬糕"等。工艺也更为复杂了,如五香糕,讲究糯米、粳米的配比,掺有芡实、人参、茯苓等中药材,成品既黏又松,既香且甜,还有健脾胃的功效。元时,糕"称斤两而卖之"。明时,糕的品种相当多,又新     

闽北风味小吃

福建光泽风味小吃种类很多,著名的有“花饼、仙草糕、脚掌糍、南瓜干、蠕糍”等等,流传很广．人们品尝之余可感受到浓郁的山乡民风。     

苏式船点:文雅并从容着

点心不只是用来吃的,苏式船点,作为苏式生活的浓缩,既可食、可观,亦可游。心灵手巧造就匠心独诣?若论南北方点心哪家造型最美,苏式船点有一份当仁不让的自信。即便不吃,从旁看着已是當心悦目。苏州的“中华老字号”黄天源糕团店,始创于清道光元年(1821年),图为该店出品的精制花色礼盒糕,内中包括花糕、赤油松糕、百果蜜糕、圆松糕、重阳糕、赤豆糕和玫瑰大方糕。     

金陵重阳节忆旧

农历九月九日重阳节。为我国历史悠久的传统岁时节日．也是农耕社会民俗文化遗产之一。古人在这天有登高、赏菊、插茱萸（一种具有香味的药性植物）、吃重阳糕、喝菊花酒等习尚风俗。“独在异乡为异客．每逢佳节倍思亲。     

栽在永兴岛的挂念

春节到了,我愈发想念遥远的西沙和驻守在那里的官兵。2011年5月5日至6日,我们盐城市新四军研究会一行四人,应邀赴西沙永兴岛慰问和参观,在岛上的"将军林"里栽了一棵椰子树苗,也把绵绵不断的挂念栽在了岛上。2011年3月,海军南海舰队西沙水警区司令员陈昌锋回盐城老家探亲。