依托世界旱作农业文化遗产 打造小米品牌

<正>敖汉小米是中国小米之乡、世界小米的鼻祖。2012年敖汉的旱作农业系统成为全球重要农业文化遗产地,给敖汉旗的旱作农业发展注入了新的生命和活力。敖汉远古生态农业科技发展有限公司借着"世界旱作农业文化遗产地"这个世界名片的强大动力,认真打造培养以小米为主的品牌杂粮,重新进行销售市场定位,实施提档升级的销售战略。把过去高、中、低档产品同时生产,改变为主要生产高、     

油钻沙小米饭

古老的山西上党。是小米的故乡。当地吃小米有多种吃法，通常都知道和子饭、小米粥、小米干饭、炒小米．用米面与白面合在一起蒸的馍馍，却很少有人知道油钻沙小米饭的吃法。记得小时候，我就常吃这种饭，那时只不过把准备好的土豆块、红白萝卜块，先放在沙锅或铁锅里，加上水，把小米放进去用火蒸，快到蒸熟的时候，用筷子扎几个孔，倒一点植物油，搅拌起来，另外再加上大蒜、食盐．吃起来很有味道。把粒     

刊中人

雷军：亚洲年度商业人物【美】《福布斯》（亚洲版）12月15日 小米手机凭借高性价比,正在横扫亚洲智能手机市场。根据研究机构idc公布的数据,小米在今年第三季度跃居全球智能手机市场份额第三,仅次于三星和苹果。在中国,小米已经超过苹果,成为最大的智能手机厂商。在本土,小米通过用户反馈提高产品体验,通过社交媒体开展营销活动来开拓市场。     

小米不供祖(布依族)

布依族地区盛产小米,人们常拿小米烤酒,做粑粑,蒸饭,老老少少都喜欢吃。可是,老人们说,拿小米供祖宗,会把祖宗吓跑的。说起这个习俗的由来,有这么一个故     

黎万强 我讨厌＂粉丝经济＂这个词

2013年4月9日的“米粉节”上,小米再一次引发关注：2012年小米销售手机719万台,实现营收1265亿元,纳税19亿。     

甘肃民乐东灰山遗址的浮选结果

本文对甘肃民乐东灰山遗址四坝文化时期的剖面采集的系列样品进行浮选所获得的炭化植物种子和麦类作物穗轴进行鉴定、统计和分析,结果表明,炭化种子以谷物类为主,各类谷物的比例和出土概率反映东灰山遗址四坝时期的农业经济,是经营以粟为主黍为次的小米类农业,小麦、大麦和裸大麦被普遍使用,以大麦和裸大麦为主的麦类作物,是当地旱作农业的补充。大量炭化裸大麦遗存的发现,为认识麦类作物种子的分类提供了很好的实物材料。与周边遗址的比较分析,我们发现河西走廊地区作为麦类作物传播的重要通道,外来的麦类作物并未取代小米类作物,仅为当地小米类农业的补充。     

爸爸，给小米讲个故事吧

小米从学校回到家的时候，看到两个陌生人正在自己家中进进出出。小米望了望站在旁边看着的爸爸，然后，又看了看把家具一件件搬出去的陌生人，有些不知所措。     

古代非洲小米研究:传统知识与植物考古学证据

<正>按:2015年8月11日,加拿大西蒙菲沙(Simon Fraser)大学考古系教授凯瑟琳·迪安德雷雅(Catherine D’Andrea)博士在中国社会科学院考古研究所做了题为"古代非洲小米研究:传统认识与和植物考古学证据"的学术讲座,向大家介绍了她对非洲小米驯化问题的最新研究成果。凯瑟琳·迪安德雷雅是加拿大多伦多大学博士,加拿大西蒙菲莎大学考古系教授,著名植物考古学家。早年曾从事日本植物考古学的研究,自上世纪90年代初以来,长期     

二米饭

现在的年轻人,估计很多人不知道二米饭是什么样的饭。其实,二米饭就是高梁米和小米混在一起做成的饭,当然,高梁米和大米混在一起,也可以做成美味可口的二米饭。     

民族饭店四季餐厅 天麻小米汤浸肥牛

民族饭店是建国10周年首都十大建筑之一,由周恩来总理亲自命名。四季餐厅以新派湘菜和粤菜为主打菜品。此次四季餐厅选派高级技师刘旭参赛,献上精心打造的天麻小米汤浸肥牛。"天麻小米汤浸肥牛"是民族饭店研发的一道养生餐。四季餐厅精选天麻与小米精心制作。早在《神农本草经》中就有关于天麻的记载,中医认为其有祛风止眩、通络强筋之功效;现代科学测试天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇,都是对人体有益的营养成分。四季餐厅所用的小米为仅产自山东济宁金乡县的金米,这种     

互相瞧不起的饮食风俗

一个时代有一个时代的饮食习惯,一个地方有一个地方的饮食风俗. 周朝天子吃蜗牛,吃白蚁,后世皇帝以为野蛮.唐朝贵族吃生猪,吃生羊,宋朝贵族以为野蛮.宋朝大多数平民吃生鱼,蘸着米醋和芥末吃,明清平民以为野蛮. 有宋一朝,浙江人爱吃青蛙,河南人认为野蛮.可是河南人吃小米、吃麦饭(麦子泡软,捣烂,上笼蒸熟,拌菜吃,口感粗粝,不易消化),浙江人认为野蛮.南宋初年,金兵南侵受挫,落荒而逃,留下来的小米堆积如山,来自南方的宋兵宁可饿死也不吃它.     

2012年度华人经济领袖揭晓

12月1日,由凤凰网、21世纪经济报道、中央人民广播电台经济之声评选的"2012年度华人经济领袖"揭晓,中国建材董事长宋志平,三一集团董事长梁稳根,天使投资人、小米科技董事长雷军,格力电器董事长董明珠等人荣膺此项殊荣。     

小米能否制作面条的实验研究:兼论喇家面条的成分

根据中国西北部喇家遗址出土的面条状遗存,面条的历史被追溯到4000年前。喇家面条被描述为由带壳的小米磨成的粉制成面团并通过反复拉伸或挤压的方法制作而成。为了了解这种面条制作工艺,我们进行了面条试制实验和煮面实验,并记录了面条中的淀粉粒在烹调过程中发生的形态变化。研究表明,纯的粟黍面粉制成的面团不能拉伸成面条,煮过的粟黍淀粉粒形态也与喇家"面条"遗存中的"淀粉粒"不符。我们认为来自喇家"面条"的小米颖壳植硅体及似淀粉粒的颗粒是否来自面条需要进一步研究。     

渭河平原古代农业的发展与变化——华县东阳遗址出土植物遗存分析

植物考古新发现揭示:仰韶文化早期,渭河平原处在农业起源的过渡阶段,采集狩猎在当地人类生活中的比重日渐衰落,以种植粟和黍两种小米为代表的旱作农业生产的比重日渐增强。仰韶文化中期:渭河平原完成由采集狩猎向农业社会的转变过程,进入到以农耕生产和家畜饲养为主导经济的农业社会发展阶段。夏商周时期:从西亚传入的小麦在渭河平原农业生产中的地位突然大幅度提升,种植规模扩大,在粮食消费中所占比重显著提升,虽然还没有完全取代粟和黍两种小米,但已经处在了与粟同等重要的地位,标志着中国历史时期的"南稻北麦"的农业生产格局即将形成。     

“小三”大战中国互联网2012第一口水战

雷军与周鸿丰韦,小米与360,在过去一个月斗得如火如茶。这一战,不仅是互联网公司抢占移动端平台的比拼,也是两个湖北男人对彼此未来的宣战     

大漠沙珍

沙米凉粉 沙米，学名“沙蓬”，属藜科一年生草本植物，多生于沙漠地区，逢雨水多的年份，沙米就长得十分繁茂。到了秋季，农牧民成群结伙到沙漠里打沙米。河西走廊的民勤、高台、肃南、肃北、安西等北部荒漠地区皆产沙米。以巴丹吉林沙地北部产量最多，品质最佳。 沙米八九月间成熟，叶呈灰色桃叶形，四枝分蘖，分枝尖端结实。沙米粒比小米小，呈红棕色，米粒椭圆状。采沙米时，把沙米整株拔下，采集一处，铺上布单用木棒一打，沙米即落到布单上，用簸箕簸净即可像小米一样食用。 沙米的吃法很多，有沙米凉粉、沙米稠饭、沙米面卷子、沙米…     

炮声戛然而止——朝鲜战争停战亲历记

两次世界大战的胜利者,不可一世的美军,被小米加步枪的中朝人民军队打得头破血流,不得不在停战协定上签字。然而和平并未真正到来。在非军事区内,一支民政警察部队担负起维护和平的特殊使命,成为军事分界上的哨兵。     

共和国军队的十次裁军

从新中国成立之初的550万大军,到2005年年底的230万精兵;从“小米加步枪”“人海战术”的数量规模型,到结构合理、机构精干的质量效能型、科技密集型……伴随着共和国的成长壮大,中国人民解放军经历了十次大规模的裁军,走出了一条具有中国特色的精兵、强军之路。     

江苏大事（2004年1～2月）

1月 1日 为加强食品质量监管,省质量技术监督局规定:从元旦起,小麦粉、小米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品必须加贴食品安全准入标志“QS”才能上市。 省教育厅公布,从2004年起,对特殊教育学校义务教育阶段学生实行免费教育。 5日 中国工程院公布2003年新当选院士名单,其中江苏有3     

米芾父子写在苏州的两块碑

米芾父子写在苏州的两块碑朱薇君米芾（元章）及其子友仁（元晖）,是宋代著名书画家,有“大米”、“小米”之称。书艺尤高,前人曾有“宋之有元章、元晖,犹晋之有羲之、献之”的说法,可见他们在书坛的地位和影响。米氏父子的墨迹见于刻石者甚多,苏州各园林碑廊中多有...