坊间美味润乡愁

<正>酥软脆滑摊面饼记忆中,母亲摊的小面饼、碎米饼、韭菜饼、高粱饼、糍粑、玉米饼、菜瓜饼等,一直盘桓于我的脑际。那些喷香的面饼,凝聚着母亲的恩情,穿过迢迢光阴,给我孤寂清贫的童年生活带来不尽的温暖和慰藉。那时候,隔两天我们就能吃到母亲摊的小面饼。摊小面饼很方便,只要往盆里捧几捧洁白的小面,加水搅     

烧饼来自丝绸之路

烧饼在古代指经烘烤制成的面饼,有馅儿。现在指经烘烤的不加馅的发面饼,表面多有芝麻。     

耶稣爱PITTA

希腊人爱Pitta,一句谚语足够说明问题,每逢赶上要大祸临头的时节,他们就开始念叨“看来我们很快就要管面包叫小面包了”,面饼都不够吃了,足以说明事态不妙!于是,他们在餐桌上总是给Pitta留出固定的位置也就不难理解了。     

飞机上的餐食由什么决定的？

首先从一个吃货（好像暴露了点什么？）的角度来说,至少经济舱的餐绝对不好吃——就不去吐槽没什么味道的咖喱、意面和“看起来好像是鱼其实吃起来像是面饼的奇怪东西”了。也不去吐槽味道还不如星巴克综合豆果的零食了。     

日常生活的质地

九十多岁的四川美食家车辐老先生，特别称道成都的小吃“锅盔”：手掌大小的烤面饼，洋溢着刚出炉的热面香气，夹上川北凉粉、兔肉丝、夫妻肺片等配菜，还未入口，就令人馋虫拱动，齿颊生津。每同重读车老先生名著《川1菜杂谈》中的这一节，我都恨不得立刻订张机票到成都，把书中提到的各色锅盔每样来一个尝尝。     

吃什么？去天台不能错过的十种特色美食

NO1．饺饼筒 是天台特有的、也是最有地方特色的面食,相传为济公所创。济公在国清寺为僧时,用非常薄的面饼把每餐剩下的菜肴裹住,烤热后供下一餐食用,受到僧众欢迎,济公因而被提拔为衣钵僧。因此每逢岁时佳节,乡民把“饺饼筒”当作祭品．尤其逢清明节、七月半、大年夜更是不可缺少。     

芜湖徽商崔国因的官场兴衰

我国徽商闻名遐迩,素有“无徽不成商,无徽不成镇”之说。所谓徽商巨富,一种是带着小麦面饼,穿着草鞋,从徽州深山老林里走出来,靠勤劳、智慧与诚信经商致富的,如红顶商人胡雪岩就是这类徽商的代表。另一类是官场失意而经商致富,芜湖近代徽商崔国因就是其中之一。所以要介绍芜湖徽商崔国因,还要从他官场兴衰说起。     

吐鲁番的葡萄熟了

吐鲁番是我国气温最高的地方,素有“火洲”之称,当地民间有“沙窝里蒸熟鸡蛋、石头上烤熟面饼”的说法。这里也是我国主要的葡萄生产基地,总产量占全疆的52．84％,占全国的1／5。由于气温高、日照时间长、昼夜温差大,这里特别适合葡萄的生长,又因独特的地理位置使吐鲁番的地下水贮量丰富,所以葡萄中的含糖量非常高。     

旧时镇江茶事茶俗

<正>旧时镇江茶馆颇多,茶饮之风尤盛,可谓"处处桥头见茶肆,条条小街有茶馆"。一些稍具规模的茶馆中还设置了书场、面饼摊点等,所以除集聚本地平民百姓、三教九流外,还吸引了众多南来北往的商贾游客。镇江上了年纪的老人大都记得,当时的茶馆有荤、素之分。荤茶馆集中在城外大西路一带商业区,大商号的老板同客商洽谈生意,一般喜好在荤茶馆,一来可边品茶,边谈生意,二来还便于摆酒宴招待。素茶坊则遍及全城,除春节停业数日外,每天均供应     

忙忙碌碌迎新年

①迎新年的乡村集市热闹非凡②采购年货的边远农民③过年前的集市一角④购年货的乡民们⑤新年前雅鲁藏布江上的渡船尤为繁忙④寺庙僧人做新年敬神的供品⑤为过年烤面饼的老人摄影/郭阿利⑥新年家家都要做各种油炸的面食,一为供神也主要是过年的食物。①年前缝制新衣总是男人们的工作②进城办置年货的牧民一家③缝制的老人④客厅内各种摆设充满了新年的气氛⑤厨房的墙画点画一新预示着新年的来临忙忙碌碌迎新年@晓英     

藏历新年

一般而言,西藏卫地区(即前藏地区)的人民根据自己的家庭经济状况, 从藏历12月开始有计划、有步骤地准备过新年。一则准备牛羊肉、酥 油、青稞、清油等过新年所必需物品以及各种服装、首饰;还要准备 盘供(sder kha)所用的油炸面食、绵羊头、献新青苗和做麦穗酥糕用的糌粑油团、羽翎、鸡冠花以及房顶的旗杆、经幡、彩帷等。二则,要酿造青稞酒、制作面饼等各类食品。各家各户还要清扫干净以厨房为主的里外所有房间的烟尘。     

每个人都该知道自己纳了多少税

我是一个纳税人,可我不知道自己纳了多少税。每个月的工资单上不声不响地扣掉了我的“个调税”,从没给过我收税凭证;我出版了10本著作,稿费收入也按规定缴了税,却从来没有得到过一张凭证;我在银行储蓄,交了利息税,也从来没有收到过税单。至今我不知道自己究竟纳了多少税。作为一个纳税人,本来我应当自豪,我为国家和社会作了贡献,可一谈起究竟纳了多少税,我瞠目了,我无言以对。到如今,我确实无法说清楚自己到底纳了多少税。我去银行办“一卡通”、“牡丹卡”,银行却不依不饶要我出示纳税凭证,天哪,我只好求饶了,我真的不知道自己纳了多少税。…     

虎将许世友轶事

“我许世友从娘肚里出世,人就说我不是个成世的精。这句话也叫他们说对了。我许世友就是我许世友。谁要欺了我,我可真不饶人。李静轩欺负我老娘,我一刀劈了他。周二癞子杀了我的入党介绍人,这仇并不比欺负我老娘的仇小。你们大家说说,我能饶了他吗!”     

我因不敢为她说句公道话而遗憾终生——悼念贺惠君同志

1998年7月,我正住在北京我的女儿家里。有一天晚上,我接到李致同志的电话,说贺惠君同志去世了,我除了委托他替我送花圈外,什么也没有说,因为我为这个噩耗惊呆了。我放下电话,不禁长叹一声：“晚了。”女儿听了,不知何意,我也不想告诉她。我回到我的小房里,不住地说：“晚了,这是我一生最大的遗憾。”     

一堂终生难忘的课

我输了,且输得很惨烈。期中考试的分数出来了,数学、英语两门就不用说了,比同桌余默伦低,可是,连我唯一引以为傲的语文也只考了80分,又输余默伦2分。80分,在我眼里看来,就是不及格!我输了,我是个失败者。在车上,我打开窗户,让风吹着自己的脸颊,想让自己清醒些,我有些失落、有些内疚。我对不起我的恩师吴雅萍老师。她挽救我,欣赏我,喜欢我。在她的培养下,使原来是差学生的我一跃成为好学生。我是她的得意门生,而如今……我真是丢尽了她的脸。我欲哭无泪,真的很无助。好难过,难过极了。     

与青少年淡定相处（才怪!）

14岁的儿子简直把我气死,我就快炸开了。我提高了嗓门。不．还是实事求是吧,我是在吼了。我讨厌跟人吼。我们要迟到了。我讨厌迟到。19岁的女儿从手机屏幕前抬起头来,暂停发短信,跟我说：“哎老爸,淡定!”我讨厌别人叫我淡定。我儿子还稳坐在电视前看英超联赛,鬼知道他用什么手段破解了我设为屏蔽的卫星频道。     

有家真好

很小的时候,我就知道了:爸爸、妈妈、我,组成了一个家。这时候的家,是温馨的代词。因为在家里——是妈妈搂着我,教我学说话。听到含糊不清的“咿咿呀呀”,她总会甜蜜一笑,把我搂得更紧了。在妈妈怀里,我知道了母爱的温馨。是爸爸牵着我,教我学走路,我总是走两步就摔倒了,爸爸总用他那特有的宽大的手把我扶起,小心翼翼地拍打掉沾在我身上的泥土,仍用他的那双大手抚摸着我的头,鼓励我继续走。是爸爸的手给了我支持与鼓励,爸爸的手使我知道了父爱的力量。 13岁那年,我考进了一所省重点中学,开学的那一天,我哭着拉紧了爸爸、妈妈,怎么也不肯走。可是     

见字如晤

我从来不相信上帝,我没有想过给他写信。我曾经给爸爸妈妈写信,我写亲爱的爸爸妈妈……我给我亲爱的朋友写信,但我从来不写亲爱的,我写叉叉叉,我昨天出去野餐被蚊子咬了。我给我爱的人写信,我写叉叉叉,我昨天出去摔了一跤,你呢,你最近摔跤了吗?其实我只看过一次我写给别人的信。我看了觉得特别惭愧,我觉得那些话又虚荣又不老实,完全     

珍品

我的柜子里放着一叠涂满“水墨花纹”的报纸,那是爸爸送给我的最珍贵的礼物。 我刚上幼儿园的时候,妈妈去南京读研究生。南下的火车徐徐开动了,妈妈要走了,再也没有人爱我,呵护我,关心我了。我的眼泪夺眶而出,顿时,心中仿佛一团火被点燃了似的,伤心化作了怒火,我拿起书砸向了爸爸,我认为是爸爸让妈妈离开的,他是我的克星。     

长江赋

我热爱长江,是因为长江的乳汁哺育了我的成长;我赞美长江,是因为长江的壮丽熏陶了我的情操;我颂扬长江,是因为长江的浪花点缀了我的诗文;我歌唱长江,是因为长江的涛声引发了我的歌喉。